[西式食譜] 粟米魚腐鮮魷炒素菜

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1 B2 V% v7 X9 dtvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb' ?3 y" k1 G3 [; A* R2 {
雞蓉粟米湯1罐
6 x3 \0 a2 u6 u1 }( o5.39.217.76魚腐(切條).....6件tvb now,tvbnow,bttvb1 x' [% L- m: g( c1 u' v( l7 y  z
素雞(切條).....1條
* q7 G2 Q' \1 ]7 Q: y9 M9 y甘筍(切絲).....60克
- U3 ^1 q# m7 K% Ztvb now,tvbnow,bttvb椰菜(切絲).....300克
2 }$ h* {* D! @- U0 z* B8 f9 t: [鮮魷(切件).....200克; X3 E8 C: w& P* m( i

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3 W- |( k7 x/ ~: W" N  X5 @做法
4 q, K! {& a. d4 r4 M/ z1. 鮮魷洗淨抹乾，縱橫交叉界花後切條，加入醃料 ( 胡椒粉及鹽各少許,紹興酒1茶匙 )醃15分鐘。
4 Q4 b& o  t9 w% P公仔箱論壇
/ _' p- k4 x. a; Z4 p( t公仔箱論壇2. 魚腐及素雞切條，備用。
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3. 椰菜及甘筍洗淨，切絲。
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4. 燒熱鑊落油2湯匙，將鮮魷加入炒至6成熟，加入甘筍、椰菜及其他配料略炒， 然後加入1罐金寶雞蓉粟米湯，蓋上鑊蓋煮2-3分鐘至汁液略為收乾，調味即成。9 Q# h" v9 H7 [) \- o% v) |