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材料公仔箱論壇 Y7 R" x- H# l8 m
蝦仁.....4兩
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青豆.....1湯匙5.39.217.760 x" t. i U% P( ~" b1 @
雞胸肉.....4兩
( B. a! r) u9 x( ~公仔箱論壇忌廉雞湯.....半罐
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史雲生清雞湯.....1杯公仔箱論壇; \/ z6 T2 c1 b& S* O4 q; `
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做法
J# h. R- `" u# ~1 i5.39.217.761. 雞胸肉切成絲，放入鹽和胡椒粉少許，生粉少許拌勻。泡嫩油後撈起待用。
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2. 蝦仁洗淨抹乾水份，放入鹽及生粉拌勻。泡油後撈起，瀝乾油份待用。
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3. 盛適量飯放上碟，青豆出水待用。
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4. 用適量的清雞湯混合忌廉雞湯煮至滾，放入雞絲，拌勻盛上飯的一邊。公仔箱論壇( c- n# O+ k8 L$ I
1 d' P2 o- P2 ]) m8 L5. 將蕃茄濃湯和清雞湯放入鑊中，加入調味煮至濃度適中。放入蝦仁和青豆，拌勻盛放在飯的另一面即成。
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發表於 2015-12-25 04:50 AM
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