[食肆地點] 食靚燒鵝好去處

nt1972

鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。
3 U. v. q2 J: Z" i* E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q5 ?# L3 [, B' `
由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。
6 A& n' @7 |6 g+ E* _' o0 q+ F
0 g6 `/ ~% h# I0 b7 }0 C) y一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。
8 K! v  w6 D5 Utvb now,tvbnow,bttvb  I+ C: P5 c) Y5 l0 s+ K7 {
元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。" a( S% W7 w7 x8 K; K3 v

0 l7 u# I4 U- O$ c6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘牌燒鵝" U- R& Z! |5 n
地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心公仔箱論壇" {. g+ Y* [9 \3 n$ L! @" k
營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pm5.39.217.76- g5 a; \( m4 E. O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t9 f6 X. q  [. W; ^' a( `# P
一樂燒臘飯店
9 N# `5 h+ ~5 w# X& I: f5.39.217.76地址：大埔大埔墟大明里寶華樓3 `& ^1 ?9 L9 n; u) I2 M3 M
營業時間：星期一至日:11am-11pmtvb now,tvbnow,bttvb, |9 A' |3 D1 V8 v* a+ ?

- y% R; n. y3 X5 D/ N: k6 B- t公仔箱論壇天鴻燒鵝飯店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^* f, Y/ M; g2 Y
地址：元朗建業街仁義大廈
4 a. R# f! u- X% h: [. B營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm