[食肆地點] 食靚燒鵝好去處

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鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。- w# A; ~3 D! N6 ?

2 p$ L8 u4 s# S2 ~2 k9 j由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。5.39.217.76- k9 i/ F$ E0 T3 z( Y( j! o
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一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。
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% }; k5 o8 T/ o" s( w; R! A/ }公仔箱論壇元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。
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- q; u( j+ ^+ S6 e1 `tvb now,tvbnow,bttvb甘牌燒鵝5 S5 \. v9 w) J. q9 n! A
地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心8 `; }- ^4 |! A# W
營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n! g1 ?/ D7 H' x0 y
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一樂燒臘飯店
6 t% X0 L0 k3 f公仔箱論壇地址：大埔大埔墟大明里寶華樓
" r+ S9 {% z* |$ C  g5 o2 i營業時間：星期一至日:11am-11pm
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; B2 X/ @( V8 q8 s( S7 [* @% \. }* ?tvb now,tvbnow,bttvb天鴻燒鵝飯店- C8 t) U& B# r( c3 r$ H. Y
地址：元朗建業街仁義大廈5.39.217.760 |0 v, N/ t& ^8 ?
營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm