[食肆地點] 食靚燒鵝好去處

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鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。
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由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。- u: P& ~) o* @% V
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一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。tvb now,tvbnow,bttvb  A) W! K8 R5 N+ M

5 m9 _* w, ]6 i+ b0 V/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。
/ ?* b# x8 w2 w5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W# q4 s# [# o+ t1 F
甘牌燒鵝
$ {8 U* Y# B3 r3 J' X  Ttvb now,tvbnow,bttvb地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心
1 D5 j! j. O7 m2 v5.39.217.76營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pm
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一樂燒臘飯店
4 I/ I* H" Y' T2 @8 mtvb now,tvbnow,bttvb地址：大埔大埔墟大明里寶華樓
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天鴻燒鵝飯店
! K# u3 p4 ~& N6 C5 l地址：元朗建業街仁義大廈9 W& _( a, P& n5 A3 X6 |
營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm