[食肆地點] 食靚燒鵝好去處

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鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。
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: }+ d5 ~2 J: w. |. y; v由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。) T# P/ @9 O! P+ r" Q4 u

  Q  \2 n8 W% i8 Z0 t2 t2 r$ Otvb now,tvbnow,bttvb一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。
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1 V( G) S4 b  e) _tvb now,tvbnow,bttvb元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。公仔箱論壇3 i( G% W# L7 f  T8 r
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甘牌燒鵝' y' W( z/ Y  w1 R& \
地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心
  H9 z* K$ I5 a7 W公仔箱論壇營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pm4 x- q# ]3 @- J2 h8 Z! J

8 X% v' D/ t* n0 ~公仔箱論壇一樂燒臘飯店
; g" D. P0 Z# @& U# k/ N% m: i4 H* P) a地址：大埔大埔墟大明里寶華樓
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  M, K1 f4 ~" D  J5 |/ h! S, ?tvb now,tvbnow,bttvb天鴻燒鵝飯店
# }6 F( Y5 ]/ _( Y: W( X地址：元朗建業街仁義大廈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x% ?; H2 H+ u% m& e- B
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