[食肆地點] 食靚燒鵝好去處

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鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。
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由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。
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  j" `  Q9 T+ z0 m, i6 N7 r* Ltvb now,tvbnow,bttvb一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。
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元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。
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* E! d# h; t' {4 k9 t5 F" P甘牌燒鵝( c( M+ i/ {# o3 |
地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心5.39.217.768 d  J* v* o7 z) h+ ^
營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pm% t& ?9 [+ K% d3 Q8 u' W4 V. B
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一樂燒臘飯店
. C+ `8 b) z9 ~. |( H" H* vtvb now,tvbnow,bttvb地址：大埔大埔墟大明里寶華樓
( y. f4 G3 w. D) `( L8 X/ etvb now,tvbnow,bttvb營業時間：星期一至日:11am-11pm
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4 ~! T6 M8 P3 k( l! z8 A$ X天鴻燒鵝飯店: r( M  z% }- B! _( m& c
地址：元朗建業街仁義大廈公仔箱論壇& _# n0 L& R" @$ _% X5 Z, i- d3 _
營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm