[食肆地點] 食靚燒鵝好去處

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鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。# p2 W* V5 }9 N' P& r
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由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。
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! I# [) ?; v" f/ v1 C5.39.217.76一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。
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元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。, ?) C- x. j3 c6 R! o9 z1 N

  f, r+ H: k% @2 G甘牌燒鵝
3 w1 G) ^3 P8 L- @1 W( U) p$ \tvb now,tvbnow,bttvb地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心公仔箱論壇7 J  J) h0 q$ |3 {3 _
營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pm
1 g; Z3 s2 B- F, w4 O+ d$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; F& I* b  B1 s( Z
一樂燒臘飯店tvb now,tvbnow,bttvb, G& K5 j' ]* H" E3 ^6 b
地址：大埔大埔墟大明里寶華樓tvb now,tvbnow,bttvb# \! V7 }2 t: ^8 w
營業時間：星期一至日:11am-11pm
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天鴻燒鵝飯店! z6 \) Z/ T' c( C* D* o3 a( `
地址：元朗建業街仁義大廈  _2 [& j: U% F( \0 D
營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm