[食肆地點] 食靚燒鵝好去處

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鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。  k/ ^9 B8 W: [& w# O

: S' c. N0 b$ y0 ~9 h) q: L由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。
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一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。
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5 y8 [% j" b- q4 d  |tvb now,tvbnow,bttvb元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。
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, y- b9 r  K" m8 T* T甘牌燒鵝5.39.217.761 Q; g6 K6 B0 n/ w
地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A" p' T5 X  w9 n; l0 `8 U2 |
營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pm
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& a7 z* R6 m% e: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一樂燒臘飯店
! k1 D/ A! r  w& h5.39.217.76地址：大埔大埔墟大明里寶華樓公仔箱論壇5 m: {  Z" ]/ N' n6 {
營業時間：星期一至日:11am-11pm
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8 @" k% j0 E3 ~' G( p' X* b+ U% mtvb now,tvbnow,bttvb天鴻燒鵝飯店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E4 P5 @. q0 c
地址：元朗建業街仁義大廈tvb now,tvbnow,bttvb/ w# X3 f+ {0 o) a
營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm