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酥皮材料：
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白醋.....5公克
) n" u$ J: ]2 J2 etvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....10公克
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u0 v9 U* e3 i. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰水.....144公克
1 K5 Q" t F; d1 t D3 B" R起酥油.....204公克
2 @5 v3 K3 y$ u/ h2 B, W5.39.217.76高筋麵粉.....240公克
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內餡：
) \9 i( e( _: n$ a# ~6 ~3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油布丁餡.....適量5.39.217.76) i- z( G q0 K7 T; A/ s# h5 D
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0 P5 U5 e' {; rtvb now,tvbnow,bttvb其他：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B' v5 I, g0 c9 {4 ?9 m2 r9 _* f, l( u
鳳梨片.....15片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r/ F9 i6 Q# I5 j' }& z
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1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。5.39.217.768 j# v7 s# z9 [0 `4 N9 H/ F1 i( I
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2. 將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
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3. 將麵皮四個角往內切約5公分後，再將8個角往中心摺起，最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾，放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。
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發表於 2015-12-24 04:37 AM
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