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酥皮材料：. u) Y/ g& ~' X3 n( w4 E
全蛋.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P: L0 ?' h& `6 t0 h, d3 d
白醋.....5公克
4 U1 J! }; w, B# F公仔箱論壇砂糖.....10公克
) Y1 @. W8 N0 ?白油.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb4 R \( f, C* d: V& W
冰水.....144公克
$ h7 D( a4 k3 M0 t6 R公仔箱論壇起酥油.....204公克公仔箱論壇! x& W' d0 G: i0 _5 r- r. G
高筋麵粉.....240公克5.39.217.76; h1 B B+ t& V% L/ o; H
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) E: W' x# a( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：tvb now,tvbnow,bttvb: T; v, w; h. Z. Q% ~
奶油布丁餡.....適量
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0 c X3 M4 t$ U9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他：
8 }, W. J# f/ f) q/ M( z( i9 Ttvb now,tvbnow,bttvb鳳梨片.....15片
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8 r. L% I3 A8 D作法% g! W6 P: z8 o P' {
1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。
9 E, ?" U9 L' v' @; D7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: n& j! f' s" D. x, I, a+ x8 Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。- Y* ^4 o/ E c! Y
! g! [9 B* l+ g/ h! d5.39.217.763. 將麵皮四個角往內切約5公分後，再將8個角往中心摺起，最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾，放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。
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發表於 2015-12-24 04:37 AM
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