[甜品] 鳳梨派

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酥皮材料：tvb now,tvbnow,bttvb. r4 I, z) t5 e& z0 X5 \# Y5 O
全蛋.....1個
: U0 B4 j) t7 n" S2 y# ~7 P白醋.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb+ F- Y! ?! u) Z# j5 Q
砂糖.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb. b4 T7 h' K3 _8 p) R
白油.....40公克
7 ^2 l* N5 e3 |+ U9 V4 M4 I冰水.....144公克5.39.217.766 J; P$ f! L2 D* L* u; y
起酥油.....204公克
4 y* j& x$ h( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉.....240公克5.39.217.76/ F& F" T4 E, w  G1 f

1 P4 A: v: ]0 K5.39.217.761 f: ~2 \% k$ B% I1 g+ ?
內餡：公仔箱論壇9 a, P  l! W  @  C  _! C
奶油布丁餡.....適量
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5.39.217.760 ]# J! N( v/ [
其他：
9 P# Z# \% V1 O, F, atvb now,tvbnow,bttvb鳳梨片.....15片5.39.217.76, C- k5 [* w6 X3 I4 A2 {; r; N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @% N: V. }* Z; e+ u8 ?* r
作法
7 o/ D. W$ O8 z3 r2 i公仔箱論壇1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。
' R. S" ^5 I/ t$ M4 \/ r$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* t, D( h) T) A7 K" h& l
2. 將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。3 u' v  A, n( [

0 D$ V0 R% a% B: |. K. ^5 \, u4 htvb now,tvbnow,bttvb3. 將麵皮四個角往內切約5公分後，再將8個角往中心摺起，最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾，放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。: X4 H  h8 P( X" X

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