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酥皮材料：$ s$ E# J% J* M' n) l# A. m1 P5 l
全蛋.....1個5.39.217.76& u: h4 ^: |2 C1 G" `7 j
白醋.....5公克
3 g3 f* l4 q* M- e, E& ?' _/ c5.39.217.76砂糖.....10公克5.39.217.76. K- z. v4 l- G, @# l3 u
白油.....40公克
1 x: ]" \7 T* k! f( l' q公仔箱論壇冰水.....144公克
! T# L) u- m8 e B6 j) O0 ^起酥油.....204公克
$ o. E: K! O: f4 L公仔箱論壇高筋麵粉.....240公克tvb now,tvbnow,bttvb# ?' E- Q. z1 |" H; b y b
0 G: n: m! X6 N0 @1 R9 t公仔箱論壇
; C. w) Y' U! T+ p" m c9 a1 Z9 s公仔箱論壇內餡：
4 y6 x9 {2 k4 t" Y1 a3 C& a奶油布丁餡.....適量tvb now,tvbnow,bttvb- e% N7 S% t7 `2 h4 I9 K4 t$ E
tvb now,tvbnow,bttvb7 c9 V; \/ q. n; t9 B
" q+ W. R, J% A7 r; s1 T9 xtvb now,tvbnow,bttvb其他：
6 Q" c) O; c5 t! C+ z- K6 Z/ B9 m0 ~- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳梨片.....15片# ~$ v- \/ D% r2 `7 h/ t
( W7 }, r# r3 J) T w作法
9 J" Q1 ?1 u" r5.39.217.761. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。
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0 ]$ _6 u$ s: ~( \tvb now,tvbnow,bttvb2. 將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @9 a9 E8 S* q3 {* d
# B7 y$ T& _4 l3. 將麵皮四個角往內切約5公分後，再將8個角往中心摺起，最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾，放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ {- O* ?- h( [' o- {+ w7 K
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發表於 2015-12-24 04:37 AM
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