7 i% ?) a! e2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料：
4 P* e8 Q' P9 x) |1 A全蛋.....1個
' ~" G0 e9 d; V2 i- k) R& i% d% `8 n白醋.....5公克
/ W5 z7 f4 F, T* f2 c2 f3 E3 X5 ztvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....10公克; s; v6 L( @$ G$ R5 B4 }" i
白油.....40公克" }3 M _0 |4 J
冰水.....144公克
. l6 e2 W- V3 k; |! O9 B8 h7 ytvb now,tvbnow,bttvb起酥油.....204公克3 W+ L& z! z, Q" }% n. b
高筋麵粉.....240公克5.39.217.760 V; F8 g* y8 d* @$ r1 F
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內餡：
3 e/ l* k5 J) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油布丁餡.....適量
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其他：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q3 p1 }0 k, t, M& }/ W" }
鳳梨片.....15片0 E$ J5 g6 u) }& \. i7 g
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作法
% ^. m Z% d; l- Z4 L6 h. ?1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。
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4 `3 a. g/ r6 F4 A4 J0 m. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。8 ]; z9 V' C g0 j) b6 L; e
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3. 將麵皮四個角往內切約5公分後，再將8個角往中心摺起，最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾，放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。
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發表於 2015-12-24 04:37 AM
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