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酥皮材料：
; D' ^# Q0 q6 X+ L+ w5 f全蛋.....1個
9 L. Q, W9 [1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋.....5公克5.39.217.766 l( [% G* k) f M, g9 Q7 A: d
砂糖.....10公克5.39.217.76/ B( I n: z! R0 h X( H6 A# P* K* _9 \
白油.....40公克5.39.217.769 y& T7 {: x' e l. P9 D9 J
冰水.....144公克5.39.217.76, x- }8 S& g! z0 [
起酥油.....204公克
$ [! E* U- p; L2 L5.39.217.76高筋麵粉.....240公克
8 Q/ v: V, h9 C" ?* {/ |. L& k! H3 Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 J+ d) U9 z* F X2 ^5 _
tvb now,tvbnow,bttvb3 a F$ G# I4 R& E, v, u% n
內餡：
( |, j# ~0 S, j6 p& l1 o T奶油布丁餡.....適量: n$ h1 H/ ]8 \
1 w Q* U j1 w0 j$ v5 o& K5 B公仔箱論壇
# M. A* q/ z4 Z0 C( d- w7 x& _公仔箱論壇其他：
4 D' C$ Z7 ~% s+ Q5 ]0 P! p鳳梨片.....15片
; ~; x1 M( C2 [ o& h- Ptvb now,tvbnow,bttvb
9 c/ B. b* o+ |- K作法tvb now,tvbnow,bttvb( F j( ]' _. r5 R
1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。# t; {7 ?# T% w: o1 ~
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2. 將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N, S5 k/ K/ K( s( }# n
" ~' R8 P6 ~2 _. |, a6 Atvb now,tvbnow,bttvb3. 將麵皮四個角往內切約5公分後，再將8個角往中心摺起，最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾，放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。
& I4 a% y8 ^/ f+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U; N% O7 W9 B" ~+ u. J
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發表於 2015-12-24 04:37 AM
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