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0 h" Z5 A% ^. D! e8 R8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材+ p; b' N0 ], k& e3 e; Z9 D
青蔥.....1根tvb now,tvbnow,bttvb1 g: w1 v8 D* s7 \: `) \; e& h/ z
排骨.....500gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {) |% ]: {: W
洋蔥.....半顆8 n) I/ Z- B3 ^8 J, E
老薑.....數片
0 p: ?6 B/ h4 F& f7 j( I( m8 Q* c6 {5.39.217.76米酒.....少許
' b) Q7 y" C5 x芝麻油.....適量
& o" M3 `$ f% l$ w公仔箱論壇醬油.....1小匙匙
+ ]- R! C1 a# I% T! x, {6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....1大匙
% A4 J# p1 k' |5 h9 ]5.39.217.76白胡椒粉.....少許* D) P! o! {+ {4 m4 s: |
拉麵麵條.....1人份
) d) D5 R# q$ o* ]% F6 Ztvb now,tvbnow,bttvb紅燒醬油.....2.5大匙
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) u4 p" x g! Q* D公仔箱論壇程序TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y% H3 i% N# J; e
1. 洋蔥切小塊狀,蔥分兩部分,蔥白切段 蔥綠切成蔥花,老薑切片.
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2. 將排骨洗淨瀝乾水份,放入部分的薑片 1匙醬油 1匙米酒 部分的洋蔥醃製10~20分.
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3. 這是醃製後的狀況.
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4. 將醃好的排骨放入鍋中(或平底鍋),鍋中放入適量的植物油,略煎至表面變色後, 放入紅燒醬油 少許米酒 糖,還有先前留下的洋蔥 薑片 蔥白段,拌炒數下.
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5. 接著放入適量的芝麻油(依個人喜好添加),再放入開水,蓋上鍋蓋以大火煮滾後,燉煮10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb2 h0 C5 X% @. n# n4 y
0 j1 {0 }0 E& M) E% ]公仔箱論壇6. 接著轉中小火燉煮到湯汁剩下一半,之後先品嘗鹹淡,再加入適量的鹽 胡椒粉調味,繼續燉煮,直到排骨熟透,起鍋之前再加入幾滴的麻油.tvb now,tvbnow,bttvb+ J4 n; a- n+ |( S% T9 x
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7. 再來讓我們來煮麵,這次選用的麵條是五木拉麵的營養麵條.
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8. 鍋中水煮滾,把麵條放入,蓋上鍋蓋煮開後,取一杓排骨湯和涼水1/2碗加入煮麵鍋當中一起煮.忘記拍圖了,大家想像 哈 依個人喜愛麵條的口感視麵的軟爛程度取出.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a: n* }( C: d, w L, P3 g
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9. 接著碗中放入煮麵湯,再澆上排骨湯汁(先試味道覺得ok後),放入麵條, 再放入燉煮好的排骨,最後撒上蔥花就完成囉^^公仔箱論壇 j$ d/ q. E/ R) ^1 ^2 r" A+ r0 ^
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- W6 m v& o4 n: S. }Tips公仔箱論壇8 p, q6 q% }& x; l/ Z
若用一般鍋子(平底鍋)燉煮,排骨最好要沒過水,若用萬用鍋或是快鍋,水分流失較慢或較少,清水可加到一半或2/3就好.
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發表於 2015-12-24 04:37 AM
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