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) j3 g: a; s6 p2 F5.39.217.76食材
- X( I6 ?; }/ |1 f& c公仔箱論壇青蔥.....1根5.39.217.76 r# W: H% Y! l0 |, o9 \ E5 ]
排骨.....500gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G, m5 `3 y& v' x( F; \# O+ B
洋蔥.....半顆
D6 g. J# a2 ?tvb now,tvbnow,bttvb老薑.....數片
5 }7 c1 _4 L( {: @+ ^6 o) U6 q! @公仔箱論壇米酒.....少許
7 E/ L e/ \5 K1 y) a/ z芝麻油.....適量
; m- q' ^( U% B3 S6 m$ c醬油.....1小匙匙
% E: q- J, N+ q9 ?. T/ G' b2 [細砂糖.....1大匙5.39.217.76# B: w4 h- C3 ]
白胡椒粉.....少許
$ S: X. k! U/ y4 ?9 _公仔箱論壇拉麵麵條.....1人份
5 \8 W4 D3 u2 w紅燒醬油.....2.5大匙
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1 b0 y4 A/ F; e0 w/ a# ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 N3 f4 n: |6 B5 n- W
程序
3 b: x7 N( j+ h# z ?公仔箱論壇1. 洋蔥切小塊狀,蔥分兩部分,蔥白切段 蔥綠切成蔥花,老薑切片.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G! u2 Z9 R) S8 j8 U" m# j8 _! h
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2. 將排骨洗淨瀝乾水份,放入部分的薑片 1匙醬油 1匙米酒 部分的洋蔥醃製10~20分.+ R/ [1 a ~0 d: V' T9 p
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3. 這是醃製後的狀況.5.39.217.766 W! V$ A3 {! X: H
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4. 將醃好的排骨放入鍋中(或平底鍋),鍋中放入適量的植物油,略煎至表面變色後, 放入紅燒醬油 少許米酒 糖,還有先前留下的洋蔥 薑片 蔥白段,拌炒數下.
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" w1 S& p3 N1 M# R( H# y$ V( k9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 接著放入適量的芝麻油(依個人喜好添加),再放入開水,蓋上鍋蓋以大火煮滾後,燉煮10分鐘
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6. 接著轉中小火燉煮到湯汁剩下一半,之後先品嘗鹹淡,再加入適量的鹽 胡椒粉調味,繼續燉煮,直到排骨熟透,起鍋之前再加入幾滴的麻油.! X! y: D8 y* B2 d7 ]/ R; V
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7. 再來讓我們來煮麵,這次選用的麵條是五木拉麵的營養麵條.7 I8 `6 T4 Q k+ B1 Y% m5 Z
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8. 鍋中水煮滾,把麵條放入,蓋上鍋蓋煮開後,取一杓排骨湯和涼水1/2碗加入煮麵鍋當中一起煮.忘記拍圖了,大家想像 哈 依個人喜愛麵條的口感視麵的軟爛程度取出.5.39.217.76; J+ g4 X7 F( _. ?
( l; b; t; c, R; i# C4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 接著碗中放入煮麵湯,再澆上排骨湯汁(先試味道覺得ok後),放入麵條, 再放入燉煮好的排骨,最後撒上蔥花就完成囉^^公仔箱論壇* x+ q5 {, O6 g4 g0 N s
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Tips
5 A; i) q6 w% T! i若用一般鍋子(平底鍋)燉煮,排骨最好要沒過水,若用萬用鍋或是快鍋,水分流失較慢或較少,清水可加到一半或2/3就好.5.39.217.76- W _, c( v5 Z3 A. \. N; f
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發表於 2015-12-24 04:37 AM
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