5.39.217.76. P, L2 q6 }" }& `0 ?6 r; @- M
/ a! f8 B( u! a5.39.217.76
^5 [& A) k' f( b; z) `; g
4 a2 H4 r6 g# b8 s; c2 h食材tvb now,tvbnow,bttvb A! y- u) h$ W( Z! Z( M5 t
青蔥.....1根5.39.217.76# R. F2 O: T9 T
排骨.....500g
9 S, h9 P8 x' @! Ttvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....半顆
. E% C) e$ g/ W5.39.217.76老薑.....數片公仔箱論壇" `- N! v0 q6 F/ z d
米酒.....少許公仔箱論壇! j& T: h/ v$ r! U# T
芝麻油.....適量
: M) C7 k8 a7 I醬油.....1小匙匙公仔箱論壇 C2 ^9 W( w( m4 y
細砂糖.....1大匙; V! l) b5 R. F `
白胡椒粉.....少許
$ U5 o& s. O8 P" L5.39.217.76拉麵麵條.....1人份
& H: n0 B- y# P; D/ j/ v* P$ I公仔箱論壇紅燒醬油.....2.5大匙公仔箱論壇# T5 _: r% f( o6 d* b0 s2 q5 o
" S1 u" [# j0 N# e公仔箱論壇公仔箱論壇 M5 A7 D2 ], l
程序
+ b4 d( {8 ^0 I3 g# t1. 洋蔥切小塊狀,蔥分兩部分,蔥白切段 蔥綠切成蔥花,老薑切片., A* r0 S1 B3 c% v6 k' W. R. w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s1 R, t, B' a& G) R
2. 將排骨洗淨瀝乾水份,放入部分的薑片 1匙醬油 1匙米酒 部分的洋蔥醃製10~20分.
% g5 b/ |+ L1 U( ptvb now,tvbnow,bttvb
0 U# E8 K' G% m1 x; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 這是醃製後的狀況.
& c9 \, K8 l1 U* R* `" D* s5.39.217.76- I" @& U* }' |
4. 將醃好的排骨放入鍋中(或平底鍋),鍋中放入適量的植物油,略煎至表面變色後, 放入紅燒醬油 少許米酒 糖,還有先前留下的洋蔥 薑片 蔥白段,拌炒數下.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z5 P! o% U& u; x- ~& h
5 v6 d! r4 g: s, j3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 接著放入適量的芝麻油(依個人喜好添加),再放入開水,蓋上鍋蓋以大火煮滾後,燉煮10分鐘
6 B% h% S8 K! A- U0 E
. N9 |% g9 p2 o' Xtvb now,tvbnow,bttvb6. 接著轉中小火燉煮到湯汁剩下一半,之後先品嘗鹹淡,再加入適量的鹽 胡椒粉調味,繼續燉煮,直到排骨熟透,起鍋之前再加入幾滴的麻油.tvb now,tvbnow,bttvb' {6 l) A- J$ s! M) M6 Y
6 ~4 [5 }: Y) ~' H. x! v2 J5.39.217.767. 再來讓我們來煮麵,這次選用的麵條是五木拉麵的營養麵條.
& ^& G( Q, L i. R6 ltvb now,tvbnow,bttvb
; u4 S1 o& u8 d3 W: Z/ X2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 鍋中水煮滾,把麵條放入,蓋上鍋蓋煮開後,取一杓排骨湯和涼水1/2碗加入煮麵鍋當中一起煮.忘記拍圖了,大家想像 哈 依個人喜愛麵條的口感視麵的軟爛程度取出.. J5 S" M3 G' P5 D
5.39.217.76! @* q% Q6 V# o+ M- e2 o8 I; w
9. 接著碗中放入煮麵湯,再澆上排骨湯汁(先試味道覺得ok後),放入麵條, 再放入燉煮好的排骨,最後撒上蔥花就完成囉^^
; t& N9 i+ ?3 V& x. h
. y9 X5 x9 a6 t: x( j5 ?. P
9 C% r: j' M3 W4 w( Q公仔箱論壇Tips
6 i/ @4 Z Z: V7 m若用一般鍋子(平底鍋)燉煮,排骨最好要沒過水,若用萬用鍋或是快鍋,水分流失較慢或較少,清水可加到一半或2/3就好.- b% z$ N" O" g/ u% u1 v- t
公仔箱論壇3 e5 z6 f+ `, y0 p' ^" k9 K
|
發表於 2015-12-24 04:37 AM
| 