) X( ^" \/ y x+ M+ J
 tvb now,tvbnow,bttvb6 L/ j, O0 J2 F7 i) n2 ]" c! Y5 d
- J: y2 i5 o f& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 b/ `& A+ ~3 d
食材
7 |! ~. o7 `- u p( W \公仔箱論壇青蔥.....1根
- l9 o" X5 {3 [2 o0 f4 F$ rtvb now,tvbnow,bttvb排骨.....500g& Q1 G% n' s7 G2 Y
洋蔥.....半顆
- s) s# s8 a0 i# a, j. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑.....數片
9 b. y+ e# A$ p* H7 otvb now,tvbnow,bttvb米酒.....少許
9 S: J7 B2 ~9 \. s+ htvb now,tvbnow,bttvb芝麻油.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]! |' E. q6 J
醬油.....1小匙匙
* Z. J9 k; l0 {- n; ]% Rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....1大匙
+ ]+ O# Q( T# e5.39.217.76白胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb- ?7 ~& v6 v+ ?5 a
拉麵麵條.....1人份
! T D: a, F. T/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅燒醬油.....2.5大匙
, U! ?) d$ v( y) `# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& l# X: A K/ ?/ k/ }7 d" D; {5.39.217.761 z" o1 { s# T5 J5 ^* N( s9 h
程序
- `; q9 Z! s2 U4 w& o公仔箱論壇1. 洋蔥切小塊狀,蔥分兩部分,蔥白切段 蔥綠切成蔥花,老薑切片.
$ I d2 ?6 f* H& xtvb now,tvbnow,bttvb9 C% e# T; B: l7 `! b" P
2. 將排骨洗淨瀝乾水份,放入部分的薑片 1匙醬油 1匙米酒 部分的洋蔥醃製10~20分.
P( B; p1 s7 z0 xtvb now,tvbnow,bttvb# d8 ^- G2 C+ u9 U C4 I# t m9 B
3. 這是醃製後的狀況.公仔箱論壇- G4 {8 b& B5 h
5.39.217.76/ I3 w" Z! L1 T6 p2 k+ p
4. 將醃好的排骨放入鍋中(或平底鍋),鍋中放入適量的植物油,略煎至表面變色後, 放入紅燒醬油 少許米酒 糖,還有先前留下的洋蔥 薑片 蔥白段,拌炒數下.5.39.217.76+ |. k' d( j* c- X+ T" E# J* |# [1 n/ X
5.39.217.762 L* E N9 L6 d; ]) y1 r
5. 接著放入適量的芝麻油(依個人喜好添加),再放入開水,蓋上鍋蓋以大火煮滾後,燉煮10分鐘
( G) }& P+ Y1 ?1 g& b& ~ r4 w$ q) K公仔箱論壇
4 z+ S u6 ?* U" e5.39.217.766. 接著轉中小火燉煮到湯汁剩下一半,之後先品嘗鹹淡,再加入適量的鹽 胡椒粉調味,繼續燉煮,直到排骨熟透,起鍋之前再加入幾滴的麻油.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O' u$ e$ S& ~" N3 J8 {
公仔箱論壇9 j: A6 @. h- U" u4 m0 R: e
7. 再來讓我們來煮麵,這次選用的麵條是五木拉麵的營養麵條.公仔箱論壇" h6 l/ ~6 e+ B) `. l' Q3 k* {' w/ N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x9 m0 X. |8 W# G" D& _
8. 鍋中水煮滾,把麵條放入,蓋上鍋蓋煮開後,取一杓排骨湯和涼水1/2碗加入煮麵鍋當中一起煮.忘記拍圖了,大家想像 哈 依個人喜愛麵條的口感視麵的軟爛程度取出.
' r$ I4 B, \3 k$ B% f$ \3 I b
) n. z! u9 u' ~) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 接著碗中放入煮麵湯,再澆上排骨湯汁(先試味道覺得ok後),放入麵條, 再放入燉煮好的排骨,最後撒上蔥花就完成囉^^
/ }# K4 l, V& A% S7 _1 Q5 k4 Wtvb now,tvbnow,bttvb O! O7 ^& B1 i- ^" r* ^& u
1 r# Z* v+ k; k& BTipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d Q; ^9 C# H
若用一般鍋子(平底鍋)燉煮,排骨最好要沒過水,若用萬用鍋或是快鍋,水分流失較慢或較少,清水可加到一半或2/3就好.tvb now,tvbnow,bttvb, y& @ z& }, I- r; Q
' a7 h6 q0 W1 m& F公仔箱論壇 |
發表於 2015-12-24 04:37 AM
| 