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8 K0 s& \* p2 N& u公仔箱論壇5.39.217.768 m. O; U7 v( L
食材5.39.217.76& t1 o$ R6 t) d- r8 P# f z0 W6 G
青蔥.....1根公仔箱論壇) @) } |6 t( [5 Q7 v/ M9 e
排骨.....500g
- J. X2 g- Q- Y# R5.39.217.76洋蔥.....半顆
+ O" T3 X4 m' J Vtvb now,tvbnow,bttvb老薑.....數片
# }5 z3 o: h$ K, _9 W1 o米酒.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y( Y+ I& t2 I3 [+ P, t3 H
芝麻油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb* W2 |' H* U$ T. _! n
醬油.....1小匙匙5.39.217.76! Z9 A5 o5 @- }8 Q
細砂糖.....1大匙
* l. Z5 {/ m' Q/ `, ]+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉.....少許: }" v$ h8 ]' C8 s
拉麵麵條.....1人份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g/ Z. ]! b z
紅燒醬油.....2.5大匙
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7 q+ \8 w: M4 N( \: {) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。程序
( Y, w* T& |5 _6 {1 ?2 o) b5.39.217.761. 洋蔥切小塊狀,蔥分兩部分,蔥白切段 蔥綠切成蔥花,老薑切片.
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, u/ ]" ^9 u6 [tvb now,tvbnow,bttvb2. 將排骨洗淨瀝乾水份,放入部分的薑片 1匙醬油 1匙米酒 部分的洋蔥醃製10~20分.+ I D6 n1 I; I$ V* W6 i1 A) w
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3. 這是醃製後的狀況.5.39.217.76/ P3 W% w$ G7 G9 f4 Q' B6 Z
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4. 將醃好的排骨放入鍋中(或平底鍋),鍋中放入適量的植物油,略煎至表面變色後, 放入紅燒醬油 少許米酒 糖,還有先前留下的洋蔥 薑片 蔥白段,拌炒數下.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @1 r8 E/ i& y" [4 x
: M$ t1 r/ y# j4 Y$ f* ?" [, c) o5.39.217.765. 接著放入適量的芝麻油(依個人喜好添加),再放入開水,蓋上鍋蓋以大火煮滾後,燉煮10分鐘
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! z$ A8 H$ W1 n' Y c4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 接著轉中小火燉煮到湯汁剩下一半,之後先品嘗鹹淡,再加入適量的鹽 胡椒粉調味,繼續燉煮,直到排骨熟透,起鍋之前再加入幾滴的麻油.
6 ?' e8 s9 W: s' z( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% d' c- O1 S9 Z7 x3 S8 S) y1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 再來讓我們來煮麵,這次選用的麵條是五木拉麵的營養麵條.5.39.217.762 v; Y0 e8 C% V2 ]. r7 e: U# B& i6 d6 S
0 e# {3 ]; a% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 鍋中水煮滾,把麵條放入,蓋上鍋蓋煮開後,取一杓排骨湯和涼水1/2碗加入煮麵鍋當中一起煮.忘記拍圖了,大家想像 哈 依個人喜愛麵條的口感視麵的軟爛程度取出.
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' K7 U5 ^/ P2 z; g7 l9 M' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 接著碗中放入煮麵湯,再澆上排骨湯汁(先試味道覺得ok後),放入麵條, 再放入燉煮好的排骨,最後撒上蔥花就完成囉^^8 c* q S% V( N7 F6 a
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Tips公仔箱論壇) h! p' g3 T# r; k* @0 L
若用一般鍋子(平底鍋)燉煮,排骨最好要沒過水,若用萬用鍋或是快鍋,水分流失較慢或較少,清水可加到一半或2/3就好.公仔箱論壇8 G& ~1 M) _) q9 _* }, C3 k e
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發表於 2015-12-24 04:37 AM
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