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食材tvb now,tvbnow,bttvb: l# U( t; _. u+ e1 o
鹽.....2小匙公仔箱論壇/ @4 ]' Z* T% i" E @
老薑.....20g5.39.217.767 L: D8 i7 |6 @9 A: `
雞蛋.....3顆
5 I a: ], M! U" `( F+ C5.39.217.76米酒.....600c.c公仔箱論壇6 m7 ?8 b% s, a% e
黑麻油.....3大匙
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1. 老薑去皮切片，雞腿洗淨、擦乾水分備用。
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2. 鍋中不放油，雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下，取出放涼切塊備用。
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3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。5.39.217.76 r* `* Z" u! ]# U
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4. 放入雞腿肉炒勻，再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。公仔箱論壇" p. E: m0 t# b0 T4 k0 ~
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5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半，加入鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 { A& T2 d3 g% t% v
# p3 {) G: n; s+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒，再倒入剩餘的蛋液，關火蓋上鍋蓋燜15秒。tvb now,tvbnow,bttvb/ _* X7 C& Q6 M% y3 u/ i( U5 X/ p
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7. 盛入白飯中，最後撒上黑胡椒（或白芝麻）即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 m# }: b W1 o5 A, W
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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