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鹽.....2小匙
2 S' k( I6 d7 X$ \8 x公仔箱論壇老薑.....20g. M3 ^9 F+ C. U& \
雞蛋.....3顆5.39.217.768 O' O! T; ?) }) s) k {
米酒.....600c.ctvb now,tvbnow,bttvb, {" M/ X1 t- l; F! M5 j v
黑麻油.....3大匙: j( P- ?2 w3 c! t$ M) O' _: `) i* X2 e
去骨雞腿排.....2片
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1. 老薑去皮切片，雞腿洗淨、擦乾水分備用。
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: x" q; h( V% T& n1 o' x公仔箱論壇2. 鍋中不放油，雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下，取出放涼切塊備用。9 `0 @' F" q5 u# z) v) z
; G% \2 m( I K& gtvb now,tvbnow,bttvb3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。
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9 E) G: s6 u5 R) C- r; L8 E: t% [5.39.217.764. 放入雞腿肉炒勻，再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。
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5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半，加入鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d# c) p; ?0 _! R% m
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6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒，再倒入剩餘的蛋液，關火蓋上鍋蓋燜15秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F& w& K5 b6 p
4 x$ k: |/ O1 ^, p e4 I* A. s7. 盛入白飯中，最後撒上黑胡椒（或白芝麻）即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @ M0 i! U% _4 H- P ^
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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