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食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E/ u+ y9 m; ]/ R% G
鹽.....2小匙
7 ]5 b. N7 k' F老薑.....20g
6 E2 F! Q% |+ P( E2 C5.39.217.76雞蛋.....3顆
* m/ W0 y3 z. e9 u9 M) ^5.39.217.76米酒.....600c.c5.39.217.76! g, t& C0 S! Y' V* G0 v0 b
黑麻油.....3大匙公仔箱論壇1 o& v7 i) Y& c B; T
去骨雞腿排.....2片5.39.217.76 X* `( s" ~: F8 L; ?# c
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程序公仔箱論壇1 Y; Q7 s+ X; q3 ]; q+ Q/ k$ S6 C
1. 老薑去皮切片，雞腿洗淨、擦乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb( v+ V! b; e9 _2 P& n
5 }# j0 G" _' G/ Utvb now,tvbnow,bttvb2. 鍋中不放油，雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下，取出放涼切塊備用。/ E9 J& C5 ^& v2 D+ p: B6 y
: L0 A1 O0 Q9 _$ L' m. U J; ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。5.39.217.76& c4 \$ h# Q% m( N6 C/ ?
8 {) D/ D1 d$ F( a6 O- s: S- C6 Z5.39.217.764. 放入雞腿肉炒勻，再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V0 \7 i$ G2 Q) V0 N: t2 g
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5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半，加入鹽調味。
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6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒，再倒入剩餘的蛋液，關火蓋上鍋蓋燜15秒。
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7. 盛入白飯中，最後撒上黑胡椒（或白芝麻）即可。5.39.217.765 q' U4 h4 @; s
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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