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- }: G1 @5 P: J0 btvb now,tvbnow,bttvb食材公仔箱論壇 e, \/ x1 o: O$ o! Q# O; n. t
鹽.....2小匙
( m5 X `5 Q: N% j6 e, d( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑.....20g5.39.217.766 c- o! l& ~: \) v0 U: O( [
雞蛋.....3顆公仔箱論壇# u, D; D2 p+ k) c- r9 H/ q
米酒.....600c.c
8 V5 e# B1 T6 d5 R4 D7 W5 J# z, b5.39.217.76黑麻油.....3大匙- V2 O1 F: Q I4 Q
去骨雞腿排.....2片
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程序
; h% e3 Q% e8 {tvb now,tvbnow,bttvb1. 老薑去皮切片，雞腿洗淨、擦乾水分備用。
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, o( F# k% A% T5 `8 ^2. 鍋中不放油，雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下，取出放涼切塊備用。
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3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。
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4. 放入雞腿肉炒勻，再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。
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& _2 m0 u# B% t! |0 C% R) W! \1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半，加入鹽調味。
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6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒，再倒入剩餘的蛋液，關火蓋上鍋蓋燜15秒。
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+ c- u0 i# X _) t) n: ]7. 盛入白飯中，最後撒上黑胡椒（或白芝麻）即可。
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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