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: m& q4 Z& B: H8 ^# l: S, m' h4 Ttvb now,tvbnow,bttvb食材
7 _; L! f/ U/ t3 I7 ?8角.....5顆' p; J1 U ~4 n/ h
蔥段.....90g
7 S* \) P" X- P$ }老薑.....1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k W2 M. h$ N8 P' {
豬腳.....3隻tvb now,tvbnow,bttvb5 B2 [2 E! ?6 G* c7 D8 p! m
蒜頭.....100g8 g. S( n9 f H$ L- a
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# V, n1 g% ~* v0 }% Dtvb now,tvbnow,bttvb調味料 部份" L2 m! u3 X% n3 A8 E% n
糖.....2小匙
) e' n# |0 j5 _& F2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1小匙
0 T- [& Z2 |( `1 X+ t( @2 |2 X雞蛋.....5顆
C& Y1 ?% h& x麻油.....2大匙
- ^, K2 l0 F. s1 B' P( d$ z: t ]0 B, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖.....1大匙
( ?' p5 o7 T# @/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....2大匙
: R' e6 Z& V2 l醬油.....4大匙tvb now,tvbnow,bttvb' j4 U* D, o& z% t t5 T# p
老抽.....1大匙% c; |/ ]/ D+ {, W* H* z
油蔥酥.....50g
" P- \3 O$ R2 I/ g9 i1 z1 R: Wtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....1小匙
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程序
7 s0 g$ l, j" X: ^5.39.217.761. 先將豬腳剁成大塊，蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水，入豬腳汆燙呈白色狀撈出，馬上冰鎮備用" n4 l+ x! p' m6 r( O* x
公仔箱論壇8 z7 Y6 ]4 U. x5 F2 Z
2. 取另炒鍋，入麻油、冰糖炒勻後，加入水成湯底備用公仔箱論壇- j9 P8 m; p7 a
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3. 再取另一炒鍋，入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香2 e" ^9 |& {. o" }6 z
; H. b# N/ n4 e3 C$ |4 m' l; M! Xtvb now,tvbnow,bttvb4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋，用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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