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[中式食譜] 麻油滷豬腳

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+ E; b3 L( Q* t8 R5 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材
- X( {7 o5 }7 F' [, @- b+ N8角.....5顆公仔箱論壇1 J& _& D- O: x3 M
蔥段.....90g, s) r6 g) C* h5 U7 |3 P. ?
老薑.....1根TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @0 y+ O; r2 r% O4 U: u* E! ^' Q
豬腳.....3隻5 k8 C- y1 o0 ]& d" \0 U$ O
蒜頭.....100g
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1 H6 q' ~# O; }+ w; p& x9 H  d. @  G: X* z, q  n2 i
調味料 部份
3 z2 ^% B* d" Y. ^! w- C, [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....2小匙
: L1 p% r, X" p2 Q, f8 X3 }, c8 Y鹽.....1小匙公仔箱論壇4 X6 _' s0 K5 D
雞蛋.....5顆
# p3 j/ X5 U) F) R) [麻油.....2大匙
, t! L+ m/ c4 |# l: ^" P( Q3 |# A冰糖.....1大匙/ S; |! ~( ]4 @6 v) ]) t
米酒.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& u# C* B; ?1 |9 B# L
醬油.....4大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X/ Y% b: `3 c( ]9 d+ x
老抽.....1大匙
$ M+ j% T- F; S6 W. e& ktvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥.....50g9 Z4 \0 t7 A/ a2 K* ]
胡椒粉.....1小匙
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2 q1 }5 T/ ^  j! c( dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。程序
& u" s/ U; W( w1 d: JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將豬腳剁成大塊,蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水,入豬腳汆燙呈白色狀撈出,馬上冰鎮備用
$ T2 o1 X; V! ~+ }$ C/ i' V5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _& a) i8 i7 f6 ]9 t( u
2. 取另炒鍋,入麻油、冰糖炒勻後,加入水成湯底備用公仔箱論壇0 m3 A% B- O) U% j8 f* F. d$ S4 e6 Z

$ S8 t% ?" T6 Y: A, l1 b% htvb now,tvbnow,bttvb3. 再取另一炒鍋,入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香公仔箱論壇! O& W1 t) z6 _$ r& E7 q! V3 Z

3 \; R4 u. V" t+ H9 V公仔箱論壇4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋,用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可6 @0 \7 z; C3 Y
公仔箱論壇4 w5 ?4 P' H  r  @3 e! M
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