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1 T, f( W# A. d% q6 P& Q公仔箱論壇( A1 N. w. h5 ? M% p6 V, i
食材* N- ?7 j) @& n; U
8角.....5顆公仔箱論壇) A# c5 x6 F2 A5 ~
蔥段.....90g
% W' s8 Q( O/ {0 x- c f老薑.....1根tvb now,tvbnow,bttvb1 r/ z! ^; k, i9 d Q4 P$ f- U# [
豬腳.....3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o1 D) L7 [5 T
蒜頭.....100g
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調味料 部份! G: j; Y1 y# ?4 p) c3 I
糖.....2小匙0 {% P# W; \, h. d. H! |
鹽.....1小匙
" o1 O" f. G, w/ z5 q0 jtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....5顆公仔箱論壇2 A9 x' n% k3 V- Q9 W6 J1 X
麻油.....2大匙
- ?, g% Z' ~7 ~, D, m冰糖.....1大匙
) C/ P6 Q |5 x4 d公仔箱論壇米酒.....2大匙
# J$ \# [6 @/ F" }醬油.....4大匙公仔箱論壇- e8 ~) h- x9 g# \! X
老抽.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t( r, w( s6 O8 {
油蔥酥.....50g
3 M4 e, B7 y. i m9 j胡椒粉.....1小匙
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程序TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j. a- n0 R3 i* e+ o: g- W7 K& H
1. 先將豬腳剁成大塊，蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水，入豬腳汆燙呈白色狀撈出，馬上冰鎮備用tvb now,tvbnow,bttvb f+ H" c0 j& h+ n; [
7 e5 G: N! a O. Q3 k' O2. 取另炒鍋，入麻油、冰糖炒勻後，加入水成湯底備用
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/ G) T1 ?& ^/ ^' z: n3. 再取另一炒鍋，入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香
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4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋，用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可tvb now,tvbnow,bttvb% _) ]1 ]8 R3 Q. k! W% \5 j6 R/ V
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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