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[中式食譜] 秀珍菇麻油雞

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9 f% X1 A& O- s& ?8 Y8 y; YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材
( c6 b, W! z( i8 G( ^- v公仔箱論壇薑.....1大塊
+ E6 c; P0 k, Z8 \1 z, f麻油.....6大匙
+ i* Z( E. @+ O9 C8 I) Q% ^米酒.....600c.cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \0 g" L, V, [) y
秀珍菇.....450g
9 f  a6 W4 p/ |' r3 Ctvb now,tvbnow,bttvb帶骨雞腿.....2隻5.39.217.762 D$ ~7 q* n' N' X$ @2 ~: h! w" }

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1. 秀珍菇洗淨,薑切片,雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱,放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。
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- D2 X8 b8 g, M8 h1 Q, c" e2 r; X2. 放入雞腿肉炒勻後,倒入砂鍋小火加熱,加入秀珍菇翻炒至出水,再倒入米酒煮滾後,蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可
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