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[中式食譜] 秀珍菇麻油雞

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/ d# M: `9 h- sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( x) R+ k% l4 R& e/ T公仔箱論壇薑.....1大塊
2 v/ q2 d7 r3 d) B# sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....6大匙公仔箱論壇" U6 D( X+ d  b# C
米酒.....600c.ctvb now,tvbnow,bttvb6 V& N: E4 `$ t3 E. ^- B2 ^
秀珍菇.....450g5.39.217.762 `% Q2 Q2 A: n
帶骨雞腿.....2隻
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程序
9 j  g% R6 N( R1 Q& @1. 秀珍菇洗淨,薑切片,雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱,放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。公仔箱論壇- h: ^5 \' |/ C
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2. 放入雞腿肉炒勻後,倒入砂鍋小火加熱,加入秀珍菇翻炒至出水,再倒入米酒煮滾後,蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可- J! `+ c! ^. {% A* g
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