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[中式食譜] 雞塊咖哩飯


. s2 ^! m4 u0 v1 I- g+ Htvb now,tvbnow,bttvb食材8 B7 X( x3 a+ a# }
洋菇.....1盒; `6 p5 o! ]- C  c
洋蔥.....1顆
5 D" @0 W! M. l% l4 c公仔箱論壇紅蘿蔔.....1根) y1 ]; `, ?. [& a3 i+ s( t& ?0 a" T( n
花椰菜.....1朵tvb now,tvbnow,bttvb! n) R8 `! S& I- A3 `! s
玉米筍.....1包
! u9 S* m1 v! ~8 M. ~馬鈴薯.....2個5.39.217.76, n2 v' ~: ]+ [: T5 x
麥克雞塊.....適量
' A2 Z% U$ d% T- c# P0 M* v: Y公仔箱論壇咖哩漿(品牌不限).....1包TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n9 P2 |0 q+ R. u7 R
咖哩粉(品牌不限).....1包TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v$ S% A3 P4 O) I# c+ j9 E# R6 ?: L
原味優格(品牌不限).....1罐TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D# l5 C# Y3 G
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程序tvb now,tvbnow,bttvb- j$ t9 u9 Y5 v# a$ {/ Q& v6 @
1. 咖哩粉以及咖哩塊都是市面上很好取得的,咖哩粉不限品牌,但此牌咖哩粉偏辣,如果較不敢吃辣的人,咖哩塊可以選甜味的,煮起來才不會過辣喔!!+ L+ ~* h1 x2 Z  I5 x
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2. 首先先把洋蔥切丁之後用小火慢炒,炒到變成金黃色再放入其他食材一起炒香,注意在炒洋蔥的過程別讓洋蔥燒焦囉!!這樣煮起來的咖哩會有燒焦味喔!!
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3. 洋蔥炒到金黃色之後,把切好的紅蘿蔔以及馬鈴薯、洋菇、玉米筍一起放進去翻炒一下之後,就能加入水以及咖哩粉把食材煮爛
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( a1 _1 z" A# ]; o公仔箱論壇4. 我會先把水加到淹過食材即可,避免咖哩塊放入之後不夠稠喔- b8 e. H# i0 @
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5. 在等食材煨爛之餘,就可以開始煮擺盤的花椰菜,滾燙水加鹽再放入花椰菜,川燙一下之後就能撈起擺盤,在搓看食材是否已經軟爛,軟爛之後就能放入咖哩塊,如果太稠在慢慢加水到自己喜歡的稠度即可。雞塊可以用平底鍋倒油用煎的,這樣既快速又不會太油膩喔!!
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放入咖哩塊之後,要記得攪拌不能停喔,咖哩塊放入之後會不攪拌會容易燒焦,在起鍋前再倒入優格,就可以熄火了,加入優格的咖哩真的非常美味,值得一試唷9 h( p; \5 Q* D6 ?

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