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食材
+ d+ h( x; l# Y6 M0 @# u牛腱肉.....1條 J. E c" x, g
開水.....1500cc
7 @" ? l) j& }' ^' q# s- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油.....適量公仔箱論壇. q9 j. R; G4 j( B% B, Q
大蒜.....2瓣(切片). f# h, E$ n' l; Y# w1 a
西芹.....100g(切丁)
4 q! h+ {2 [/ `3 K1 P% p洋蔥.....100g(切絲)+ j$ H2 T% j9 l. t9 [
新鮮巴西利.....少許
8 e3 Q9 R4 H7 Z1 U% k. o黑胡椒/鹽巴.....適量# `0 g& r$ j, f
高麗菜.....100g(切丁)
% y& M5 g) G6 i9 w元素.番茄紅醬.....1/2盒% {! n* T5 E- j$ Y1 r& C
紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)
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5 V4 J+ ^/ b. M1 x' L2 F! Y' W$ a+ @程序
, K8 k' d9 B9 t- ^; [# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 所需食材須先備齊，「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).tvb now,tvbnow,bttvb, R. y. z0 R7 E- r! y: Y, |! A
% f b; X+ w( {7 Q+ i: O' K- ^& C5.39.217.762. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.
0 w0 |: T$ n- u' z9 Z: q# V3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
R0 ^& \* ~9 J公仔箱論壇3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.
# w2 f' N7 O" o1 T' p4 h7 q6 p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J% S' G- A( c/ s
4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.
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4 z, C. T5 h) ~* e1 Z( z# Htvb now,tvbnow,bttvb5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.tvb now,tvbnow,bttvb8 o! U6 c4 P! d5 q% D
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6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.
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7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!
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1 ]; u- a- _& m7 Rtvb now,tvbnow,bttvb8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!
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發表於 2015-12-23 05:03 AM
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