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食材
2 J; @+ a- f" H2 W. J5 f牛腱肉.....1條+ }- c/ D1 |& n! l1 z
開水.....1500cc+ F8 V8 g6 }' ?# N5 q' h' C
橄欖油.....適量
* \# g9 f% s i S6 X/ _6 k大蒜.....2瓣(切片)
8 D( h7 s9 O& N8 I" `. C3 `西芹.....100g(切丁)公仔箱論壇6 l+ @% o: h: }5 Q
洋蔥.....100g(切絲)
6 O. W; B* \+ f) P" d8 k新鮮巴西利.....少許tvb now,tvbnow,bttvb' K; g- k: Z. y8 ?0 _$ E
黑胡椒/鹽巴.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e) v& T$ q& y/ K$ x4 E, X4 S4 s
高麗菜.....100g(切丁)
( ?$ z$ Q* j7 r' L0 o8 E公仔箱論壇元素.番茄紅醬.....1/2盒& P6 u4 B) [& H# G
紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u" i5 s! @+ n; V& B" z$ F' G. h) o2 A
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程序
+ C. e" H5 V9 Z3 V) I- J5.39.217.761. 所需食材須先備齊，「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).6 n! f8 ~) U/ {# X) q4 N
5 N" P( N/ H% w1 x, P4 l2 c: ^5.39.217.762. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.公仔箱論壇# \6 _% K [/ g; L a
6 J6 g \3 k1 ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.
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7 y) \. ?4 v: I1 y/ N3 J- Y3 s* G5.39.217.764. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.
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- R; ?5 \4 u9 S( J: N4 \5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.5.39.217.76& G/ P3 F& i" G6 f' _+ R2 d
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6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.tvb now,tvbnow,bttvb2 n+ i p+ H* J4 c) ~2 k
9 M' u: n- }0 f3 A Q1 A- mtvb now,tvbnow,bttvb7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!
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8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!5.39.217.76( N7 @- ^! S5 Q% y2 k
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發表於 2015-12-23 05:03 AM
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