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* I& x7 |# i( Q9 K: q0 d% g公仔箱論壇食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y. J" p, E2 _* W! M6 p/ ]
牛腱肉.....1條5.39.217.76* _( D+ P7 H; H
開水.....1500cc7 i# C5 }! [: O6 f: ~+ y: Y5 y
橄欖油.....適量
( e }$ \& m8 c3 c大蒜.....2瓣(切片)5.39.217.76: I5 ~+ X8 G- h
西芹.....100g(切丁)
) Q4 I' r5 t. X6 M; L6 W公仔箱論壇洋蔥.....100g(切絲)
i) p" J' x& G- K+ Z, f新鮮巴西利.....少許
& k' U/ Y# C) \9 k4 ^黑胡椒/鹽巴.....適量
5 M3 f' G: N) B/ [- Q7 F/ h公仔箱論壇高麗菜.....100g(切丁)
1 @9 t: s; Y* ^元素.番茄紅醬.....1/2盒/ y9 M! G* }2 F1 U; y9 G9 P P$ U
紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)
4 @* Y* y/ n0 }6 J7 y# H5.39.217.76
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1. 所需食材須先備齊，「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).
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' M7 O* Y3 u7 _- u! [( C0 Z公仔箱論壇2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.
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3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.
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4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.- ~% [: J9 z3 j1 S3 M# l5 ]% @& e8 J
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5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.
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) W# [2 ~8 A% F1 j2 _3 {( ]5.39.217.766. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.
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$ y4 P/ Z2 g9 h: V, ]9 M公仔箱論壇7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!
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( X9 c3 {: u2 n! D0 i Y8 C: u5.39.217.768. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!
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發表於 2015-12-23 05:03 AM
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