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食材8 `% @% b1 u+ c) N* d+ P( j
牛腱肉.....1條, G: i/ r3 V6 A& I
開水.....1500cc" j2 J. }0 d' e) D1 z
橄欖油.....適量
5 V* G5 O$ J4 L3 q大蒜.....2瓣(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q: B+ O; i8 c- C/ u* V
西芹.....100g(切丁)3 R+ d* z( J) M1 B* z5 s$ f4 X" m
洋蔥.....100g(切絲)
. q9 F/ ~) r0 K& [) m# L/ i公仔箱論壇新鮮巴西利.....少許* j W" m3 j j; V, D# Q
黑胡椒/鹽巴.....適量
$ c: w" D+ S; B- L9 M4 T" a高麗菜.....100g(切丁), J E; i5 B0 Q+ f
元素.番茄紅醬.....1/2盒
6 [" a$ O' E5 u- W& {$ ]& qtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁), M. h! V4 |- g
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/ E; K1 V" h7 u) l程序' r3 @# n B& v$ ~" s+ L- ~
1. 所需食材須先備齊，「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).tvb now,tvbnow,bttvb- K: l+ m9 i) I0 t7 u
- P1 g1 K% U$ v& @! n2 w% D! I公仔箱論壇2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C! ?5 ]0 S/ p5 N( O2 X Z1 k
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3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.
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& |9 W2 r. [. b) Q4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {5 |% Y2 v; E5 D i" e
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5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.
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\: r! z S2 K2 z. \3 e; O公仔箱論壇6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.
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7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!公仔箱論壇6 W# r; O- C x' X! L! t% J
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8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!$ `4 B. w, x5 F' S- b. N8 Y& Y' j
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發表於 2015-12-23 05:03 AM
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