粉紅色的草莓牛奶超誘人！不過，網路傳言指出，富含鈣質的牛奶，加上含有草酸的草莓，會形成「草酸鈣」造成消化不良甚至結石！營養師表示，這種情況容易發生在鈣質攝取不足、草酸又攝取太多的人身上。想要安心喝草莓牛奶，一次可以食用幾顆草莓？尿結石又是怎麼來的？快來聽聽營養師怎麼說！8 r; T- y7 a( s3 l1 ]9 L7 a4 m. I
+ B. h5 l# D# J* r. c8 s! X+ `; }草莓牛奶喝下肚後可能形成草酸鈣，不易被人體吸收，會透過糞便排出體外。tvb now,tvbnow,bttvb, N' e& f0 U0 p) i
x& o8 ~; W* ~) V
草酸鈣不易吸收 經糞便排出體外
5 Y6 [+ @8 d$ }/ L) ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T! X3 b' P: Y. `- }/ t
草酸是植物中的有機酸，除了草莓含有較多草酸，橘子、檸檬、蘋果、葡萄等水果也富含草酸。一般來說，草酸會從尿液排出，草酸鈣則是透過糞便排出。
2 c1 w9 T: Z& }( z: t5.39.217.760 [! K8 W1 q3 r( i
因此，營養師張佩蓉表示，草莓與牛奶一同食用，可能會在腸道中形成不溶解、不被吸收的草酸鈣，再經由糞便排出體外，因而可以減少草酸的吸收，使發生草酸鈣尿結石的機率下降。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f/ F% j" f5 C& ]! `
2 E8 A/ M6 a, m# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鈣質不足+草酸過多 易形成尿路結石
{1 Q. u5 L4 w/ S/ P R: x+ xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; m0 u4 a% y0 J: ]( q z
那麼，草酸鈣會導致尿結石的說法到底哪來的？事實上，如果平常飲食不均衡，鈣質攝取不足，人體就會釋放骨頭中的鈣質（骨鈣）到血液中，造成血鈣升高，尿液中的鈣質（尿鈣）跟著增加。
" N& ?, n, w1 X( W! E3 @
0 Q" F$ S$ ~, E/ i& ^' W, ^9 i" A這時候如果又吃太多高草酸的食物（比如草莓），才容易在尿液中形成草酸鈣，堵塞尿路造成尿路結石，常發生在腎臟、輸尿管，少數發生在尿道和膀胱。
# b1 [: S. u- K4 G4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 @7 A+ }' `* Q0 Htvb now,tvbnow,bttvb優格含有豐富鈣質，跟富含草酸的草莓搭配，也可能容易形成草酸鈣。
& V% @9 n1 S! E. b) }7 V+ c" e5.39.217.769 u! k4 c% L1 t( t9 Z
草莓適量攝取 平常要補充鈣質
6 t/ W) X, l! ?/ J4 d想要安心喝草莓牛奶不結石，張佩蓉營養師指出，首先是平時鈣質攝取要充足；牛奶之外，可以補充小魚乾、堅果等食物，一樣含有豐富鈣質。另外，高草酸食物一次不能吃太多，以草莓來說，一次大約吃8至10顆即可，尤其是曾經結石過（易結石體質）的民眾，更要特別節制。5.39.217.76& C0 e# s E( l7 J$ F
$ x9 a- R# U( U6 V
建議喝水量也要充足，每天至少喝2000~3000c.c.的水，有助預防尿結石。tvb now,tvbnow,bttvb5 y& c: t+ N! M v$ ?: [- H
$ [4 k9 M: r- @0 f腎功能差、易過敏 少吃草莓
q+ v. N$ ?9 J4 G5 j7 H: e公仔箱論壇最後，提醒民眾，草莓的鉀含量較高，腎功能不佳、有過敏體質的人記得適量攝取。另外，草莓的農藥較多，享用之前一定要徹底洗淨，才能吃得健康！ |
發表於 2015-12-22 01:52 PM
| 
