粉紅色的草莓牛奶超誘人！不過，網路傳言指出，富含鈣質的牛奶，加上含有草酸的草莓，會形成「草酸鈣」造成消化不良甚至結石！營養師表示，這種情況容易發生在鈣質攝取不足、草酸又攝取太多的人身上。想要安心喝草莓牛奶，一次可以食用幾顆草莓？尿結石又是怎麼來的？快來聽聽營養師怎麼說！
$ V1 }* Z! n% y: q; ~3 W; ~5.39.217.76
n) w4 | o4 F. }( Ltvb now,tvbnow,bttvb草莓牛奶喝下肚後可能形成草酸鈣，不易被人體吸收，會透過糞便排出體外。公仔箱論壇9 j5 o# d+ O' ^, y( D. N4 {8 ^
- V- \0 i/ L- p* v公仔箱論壇草酸鈣不易吸收 經糞便排出體外
8 E$ q" J5 t4 @7 W5 Q1 x" w, r/ [) F
$ \0 P! n9 P/ D: [/ j草酸是植物中的有機酸，除了草莓含有較多草酸，橘子、檸檬、蘋果、葡萄等水果也富含草酸。一般來說，草酸會從尿液排出，草酸鈣則是透過糞便排出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h+ h* w8 ~7 u" {
5.39.217.76$ e: E( Q! w( g0 k! @6 |$ L
因此，營養師張佩蓉表示，草莓與牛奶一同食用，可能會在腸道中形成不溶解、不被吸收的草酸鈣，再經由糞便排出體外，因而可以減少草酸的吸收，使發生草酸鈣尿結石的機率下降。
1 R" s, j5 G+ p- k9 j8 Stvb now,tvbnow,bttvb6 X* ]6 _4 \. ?9 I. P* ^/ z- \4 {# k
鈣質不足+草酸過多 易形成尿路結石
& h9 l: n4 f* W9 m
% d j1 [1 n3 q4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。那麼，草酸鈣會導致尿結石的說法到底哪來的？事實上，如果平常飲食不均衡，鈣質攝取不足，人體就會釋放骨頭中的鈣質（骨鈣）到血液中，造成血鈣升高，尿液中的鈣質（尿鈣）跟著增加。
" ?5 ^' {- {. Z
1 l, k u5 ^2 T3 v# ^$ j3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這時候如果又吃太多高草酸的食物（比如草莓），才容易在尿液中形成草酸鈣，堵塞尿路造成尿路結石，常發生在腎臟、輸尿管，少數發生在尿道和膀胱。# s6 ^) J# N! X1 }! s: I
5.39.217.769 h; K' K }4 v$ l! ]9 W0 U' Y" E
優格含有豐富鈣質，跟富含草酸的草莓搭配，也可能容易形成草酸鈣。tvb now,tvbnow,bttvb/ e H9 m$ m/ B( q2 K% l
" J- |/ E" y! Z# h- V草莓適量攝取 平常要補充鈣質
3 `% S; K8 R5 Y" J3 E公仔箱論壇想要安心喝草莓牛奶不結石，張佩蓉營養師指出，首先是平時鈣質攝取要充足；牛奶之外，可以補充小魚乾、堅果等食物，一樣含有豐富鈣質。另外，高草酸食物一次不能吃太多，以草莓來說，一次大約吃8至10顆即可，尤其是曾經結石過（易結石體質）的民眾，更要特別節制。
7 }! d, X, D( E5.39.217.76
& r' ?8 a5 T- x公仔箱論壇建議喝水量也要充足，每天至少喝2000~3000c.c.的水，有助預防尿結石。# E7 J3 C! D# K* H4 C, I
+ t/ y4 x% z5 ~" Y$ v' A e( s, ttvb now,tvbnow,bttvb腎功能差、易過敏 少吃草莓
- U8 H( w$ r S- W2 H公仔箱論壇最後，提醒民眾，草莓的鉀含量較高，腎功能不佳、有過敏體質的人記得適量攝取。另外，草莓的農藥較多，享用之前一定要徹底洗淨，才能吃得健康！ |
發表於 2015-12-22 01:52 PM
| 
