粉紅色的草莓牛奶超誘人！不過，網路傳言指出，富含鈣質的牛奶，加上含有草酸的草莓，會形成「草酸鈣」造成消化不良甚至結石！營養師表示，這種情況容易發生在鈣質攝取不足、草酸又攝取太多的人身上。想要安心喝草莓牛奶，一次可以食用幾顆草莓？尿結石又是怎麼來的？快來聽聽營養師怎麼說！公仔箱論壇$ _* b4 k/ b8 ^/ Q9 \& z2 K9 j3 w
tvb now,tvbnow,bttvb* b2 m% U. Y6 e6 R5 w) L) T1 k
草莓牛奶喝下肚後可能形成草酸鈣，不易被人體吸收，會透過糞便排出體外。
: ]0 d9 J! w& ]; s
" f. ^/ x: Y* X8 Q) P( _. W公仔箱論壇草酸鈣不易吸收 經糞便排出體外
& |% c# U8 |& a: C; M/ B公仔箱論壇
4 }1 p# H1 k( @4 b' o( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草酸是植物中的有機酸，除了草莓含有較多草酸，橘子、檸檬、蘋果、葡萄等水果也富含草酸。一般來說，草酸會從尿液排出，草酸鈣則是透過糞便排出。8 ~( X3 [; |. d6 N
5.39.217.765 C4 ^ z& {3 k" j
因此，營養師張佩蓉表示，草莓與牛奶一同食用，可能會在腸道中形成不溶解、不被吸收的草酸鈣，再經由糞便排出體外，因而可以減少草酸的吸收，使發生草酸鈣尿結石的機率下降。
; k5 o3 O; v( {2 Z8 Q1 R0 G公仔箱論壇
) c: F' n$ ]/ g4 v( G公仔箱論壇鈣質不足+草酸過多 易形成尿路結石
1 C( Z' C& c$ f6 I+ Otvb now,tvbnow,bttvb a r3 e% o, Q& y. [+ b+ N
那麼，草酸鈣會導致尿結石的說法到底哪來的？事實上，如果平常飲食不均衡，鈣質攝取不足，人體就會釋放骨頭中的鈣質（骨鈣）到血液中，造成血鈣升高，尿液中的鈣質（尿鈣）跟著增加。
9 X4 z8 s) Q" T, rtvb now,tvbnow,bttvb
/ u* v2 i$ n: m9 q這時候如果又吃太多高草酸的食物（比如草莓），才容易在尿液中形成草酸鈣，堵塞尿路造成尿路結石，常發生在腎臟、輸尿管，少數發生在尿道和膀胱。公仔箱論壇6 h) s& d$ X! w
公仔箱論壇+ o9 {: D* h! |$ Z" x! F0 e. y
優格含有豐富鈣質，跟富含草酸的草莓搭配，也可能容易形成草酸鈣。
e5 G2 x1 H: ?" X" q7 d1 n1 @! Z7 j# o
草莓適量攝取 平常要補充鈣質
" \/ P; |8 v# S$ Z想要安心喝草莓牛奶不結石，張佩蓉營養師指出，首先是平時鈣質攝取要充足；牛奶之外，可以補充小魚乾、堅果等食物，一樣含有豐富鈣質。另外，高草酸食物一次不能吃太多，以草莓來說，一次大約吃8至10顆即可，尤其是曾經結石過（易結石體質）的民眾，更要特別節制。
' N; r1 C4 F: n! E/ Z; X5 J! Ctvb now,tvbnow,bttvb/ t1 y) `) I8 d2 \# R! ?
建議喝水量也要充足，每天至少喝2000~3000c.c.的水，有助預防尿結石。
) [' r* f' v) X" b
. P3 A$ h# G3 p1 H$ Y+ K1 stvb now,tvbnow,bttvb腎功能差、易過敏 少吃草莓
$ ]6 j) i, _& E& {5.39.217.76最後，提醒民眾，草莓的鉀含量較高，腎功能不佳、有過敏體質的人記得適量攝取。另外，草莓的農藥較多，享用之前一定要徹底洗淨，才能吃得健康！ |
發表於 2015-12-22 01:52 PM
| 
