4 B% S8 l& ^) x5 A3 U5.39.217.76材料tvb now,tvbnow,bttvb2 `& g+ b& A" s) X
麵.....150公克tvb now,tvbnow,bttvb- ]( P! h P4 M% L. k$ Q L
豆豉.....10公克
% a# ]2 H7 P9 F9 _$ R* @3 {公仔箱論壇大蒜.....10公克公仔箱論壇& u/ S/ g5 f% H/ z5 K$ \
高湯..... 300㏄
2 {' Z1 F* f- z; n" w0 H! w, l! E7 }tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 l8 w7 y& c0 O- Z$ i. w
青椒.....20公克9 G6 o S7 x( F; L& p
紅辣椒.....1/2條: l* ?' W9 o' ]6 A- Z7 C/ S7 b
排骨.....250公克8 L' z$ J4 ^: z2 I
太白粉水.....30㏄7 X* ]6 S: m r0 ]& I
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6 r0 R: F) d3 y( b# t" V3 J8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料5.39.217.764 x/ } A4 V$ f9 S
鮮雞粉.....少許
7 Y- ? d4 H4 I% y! h% F/ ^5.39.217.76蠔油.....1/2小匙6 i0 @- K& |! e. o) x
白砂糖.....1/4小匙
8 {" j: {# [1 f. ~公仔箱論壇生抽醬油.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q- `. N5 A# T9 N# d7 b: M1 @. @
5.39.217.765 N6 }+ O) P: V) ?; g! _8 i
. Q* j, ?- p! P- M5 o# L+ {0 O作法
# Z+ F8 g% [/ V I8 |9 Q; ttvb now,tvbnow,bttvb1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
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+ p H# `5 K6 p, ~2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。
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1 K5 z. \! H$ L0 }& Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。5.39.217.76! U: P8 x& t Z
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4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。5.39.217.76 T& E, D H! J
5 `/ Q" t3 z0 u4 G3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。
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6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。tvb now,tvbnow,bttvb- h1 i! K6 j m q( f' {
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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