* v+ v" d+ _+ e" C# J7 T+ f公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W& C' Y" L' P5 [2 B" X( \, h
麵.....150公克2 a; v/ ?5 W* y' p0 Y
豆豉.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w* `5 T0 |0 }( q8 k; t6 _
大蒜.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T/ s- D! U1 k
高湯..... 300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A3 ?0 Z; w2 Q# K
洋蔥.....30公克
2 u" D C! K) C1 k% S' l* O" Ztvb now,tvbnow,bttvb青椒.....20公克
3 m( l1 ?* T, t( `3 l6 D8 Q紅辣椒.....1/2條
$ b1 ~* B" n; P( }$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨.....250公克tvb now,tvbnow,bttvb! ?5 ^/ X" e' c, f! d4 D1 o& O
太白粉水.....30㏄( L' O9 Y3 {% i
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調味料5.39.217.768 e4 ~+ q+ A2 \3 d" V$ j# y
鮮雞粉.....少許
, \& v4 J( U9 B公仔箱論壇蠔油.....1/2小匙3 e$ i( L" |- I& _# B( V, u
白砂糖.....1/4小匙5.39.217.763 x" f* X0 V. o, W- {$ d$ `% D
生抽醬油.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ T5 v- W+ n# v+ y
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作法5.39.217.766 a1 q) A4 K: f/ c; I
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
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2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。' X: p3 B7 P# a5 }
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。公仔箱論壇5 c! Z; B! o2 w8 D' E1 W
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4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。, q* ^3 w5 p" d
R; k7 s* |2 O' G1 Ytvb now,tvbnow,bttvb5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。公仔箱論壇4 e2 R L) ?2 X* |
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6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。5.39.217.76! \7 [' Q/ |: K
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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