" L; [. f& K2 o8 s) E9 c1 ?9 l5.39.217.76材料公仔箱論壇6 i/ }* a! v- p# \# d
麵.....150公克公仔箱論壇5 }; h' G4 r. a2 u) p% K
豆豉.....10公克7 i0 ?. Y8 g- o* B2 A% Y
大蒜.....10公克 K# D* ]9 i/ X1 h. p
高湯..... 300㏄
2 p- J* `( | U3 d6 g1 W& L2 I& L洋蔥.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 W( @8 E2 h# g. ~
青椒.....20公克5.39.217.767 {% n8 t$ [5 \+ E6 a6 Z$ j) H5 [
紅辣椒.....1/2條
/ F' Y% B6 a: O排骨.....250公克, y- y3 O) S4 j1 h
太白粉水.....30㏄公仔箱論壇! S$ a2 X+ ?5 V) d/ k/ Q: o
4 c1 P1 p' E; I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U5 ], t5 B" g9 H
調味料
' _& Z* E2 |% U9 y( O$ \$ |. w& ]公仔箱論壇鮮雞粉.....少許公仔箱論壇1 m! L; M$ i: p
蠔油.....1/2小匙
, H' s- n" N: } L z白砂糖.....1/4小匙公仔箱論壇: u8 a, i. S# v2 |5 J2 l
生抽醬油.....1小匙
9 _* w3 ]- `+ }4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T6 ^5 D; }, q4 P- L8 @. v3 S
4 C& _" o& L4 F7 k5.39.217.76作法& _2 P! L" ]8 p: C$ ]- e1 P+ V4 g d
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
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2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g+ p* b; ?$ d1 S3 b
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。, p! s& W' D) ~
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4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。% x1 |5 m( a& c! |
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5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。
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6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。! | u# q$ O+ n( j8 n4 c3 `* {
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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