0 m1 v/ L* X4 B( u t# \材料7 e$ z) d. Z: T! y) w8 P* M
麵.....150公克
0 y8 ^; y1 \8 S8 ^: d豆豉.....10公克5.39.217.76% h' J: M) G* B
大蒜.....10公克
7 C3 M6 \/ Q6 i高湯..... 300㏄5.39.217.76' q( O1 i9 V! I- A
洋蔥.....30公克7 I4 B# S) s2 M8 B- p( {
青椒.....20公克; v- S; P, L [& |; J' I; x. C
紅辣椒.....1/2條
. H+ U9 f1 d, |* O6 v+ s, M公仔箱論壇排骨.....250公克公仔箱論壇8 A% I* s* h0 `
太白粉水.....30㏄
/ _* M0 t6 [2 Y" x& f, J8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 s* h" n/ f0 k/ i1 r% B8 k
- m/ i* p2 c7 L$ i4 Y5.39.217.76調味料
2 T& H, @. u$ W5 z" o鮮雞粉.....少許
6 T" Q8 t% p0 f/ f蠔油.....1/2小匙
3 i9 _) U! R0 w, |$ m白砂糖.....1/4小匙
. A! ~. U$ v6 ~$ }% i1 |4 v5 K生抽醬油.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 L: a L5 g3 q9 Q1 e
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d5 Z; v. ~3 Q9 m$ C3 v
作法
; [% a Y, z) d- L$ k* M6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。tvb now,tvbnow,bttvb, v% v# N& P/ f+ B
0 w. O1 o. B, Y8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。tvb now,tvbnow,bttvb& q# o+ `% Y4 [" Q9 S
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4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。
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" P2 U" ?1 y3 Ptvb now,tvbnow,bttvb5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。9 G2 ]& @$ @( t" W
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6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。5.39.217.767 K4 ~- H1 M- K5 J9 ~4 w
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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