7 s- U: X5 J+ `' z2 _% @5.39.217.76材料
7 I9 E+ d# y8 d, M" ~9 V0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵.....150公克0 L( ~9 f( r+ O2 @" \
豆豉.....10公克
4 Y& e5 r& S+ k" ^: o9 G, U大蒜.....10公克: }( ^# j( i& @
高湯..... 300㏄
& I/ T4 N5 W7 A3 r7 f洋蔥.....30公克
# H0 b f7 P* S/ O5 y- ~- [# c8 c/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒.....20公克
7 o( Z" n/ w0 i2 P紅辣椒.....1/2條
1 E% Q4 [5 t, K, T |4 |排骨.....250公克公仔箱論壇6 b9 C0 ~, B) B2 _8 N+ y# V; _
太白粉水.....30㏄+ r" W4 c6 ^, S
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4 k# s1 s. p; d調味料5.39.217.761 C! d' F( I9 B' I
鮮雞粉.....少許
/ z0 R* [" f2 h; `4 J" S& j公仔箱論壇蠔油.....1/2小匙
2 Z2 F1 Y/ b5 R白砂糖.....1/4小匙
& P- G9 a3 j! a7 {生抽醬油.....1小匙
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) t( ]! I F6 n; _! d, B5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb5 @1 o' z6 P! Z+ h, ^$ {
作法0 h) v# |: ?$ B; v/ X. m8 q/ W/ Z/ {4 @
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。公仔箱論壇# i* I9 ~) U5 N+ ~) A
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2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。公仔箱論壇! X z* a/ D. v8 F5 `
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。
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: ~$ L9 q4 H2 u5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。
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3 i8 A* i w9 {! D; _公仔箱論壇5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。
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8 k6 U* u* j/ ~: i3 S2 p. t6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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