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材料7 \* v C" E {, a9 Z, H" @
麵.....150公克
& O. @' U. Y3 |: b公仔箱論壇豆豉.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?- }6 c& F+ L3 n2 l8 \" |! P: f
大蒜.....10公克, F% j, E+ A4 j/ Q4 [! D" ]2 ^1 O
高湯..... 300㏄
) T6 y. ?0 j2 Q2 `洋蔥.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U/ _2 n- J4 E7 \1 n
青椒.....20公克5.39.217.76: n$ o0 z' E. o8 ]% I5 g
紅辣椒.....1/2條
- A: S) |3 a' e排骨.....250公克0 k& O4 _/ X, y0 b" R) ~
太白粉水.....30㏄
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; s, }8 s% }2 p) n. q* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t3 P" `. V1 T' q7 \' P( _
調味料5.39.217.765 A# T& b# m% ~/ z: Y" n k
鮮雞粉.....少許
& e ~. }+ t C B2 h/ `蠔油.....1/2小匙
$ E$ g3 h. i' i" Y' S5.39.217.76白砂糖.....1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb. q6 ]! d/ }: X, R# ^
生抽醬油.....1小匙5.39.217.76( [* ~! b8 \- S, a) R. ^# b7 f( s
5.39.217.76& a- I: k |" [5 H
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N: H* P% O- x% N1 ~
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。tvb now,tvbnow,bttvb7 B/ |4 N9 S( D* [( s; {
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2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。
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/ U ~7 C0 {' \. H5.39.217.763. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。
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4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N6 x, d9 k2 Y1 V3 Z6 ]
2 Y& h6 D- C9 ~. O5 j+ M5.39.217.765. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。tvb now,tvbnow,bttvb% u0 g( W' c* M4 y
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6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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