. e8 s m% H4 W/ U* Y4 }7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
6 j0 N J% R9 \tvb now,tvbnow,bttvb麵.....150公克
0 Y7 w' T, E0 X' a8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉.....10公克公仔箱論壇7 q. a* P: Q. D
大蒜.....10公克
- ~5 n- M' d) e3 F8 _* c5.39.217.76高湯..... 300㏄
6 }3 y9 S# i, T" W1 Y) _7 K" H( Q$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....30公克
, M' P, y m2 L% i7 ^青椒.....20公克5.39.217.76- ]( y S" k. ^: Q: c2 Q
紅辣椒.....1/2條公仔箱論壇8 B6 l m- f6 D& V9 |( N# e$ g
排骨.....250公克tvb now,tvbnow,bttvb1 Y3 U) r. A6 e4 ~8 u& `
太白粉水.....30㏄5.39.217.76' S% w- Q8 d" Y9 ~5 a
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調味料
+ n3 ?( ]$ d( m% t! Z5.39.217.76鮮雞粉.....少許
! P* u9 U; J2 p0 G5 K& p5.39.217.76蠔油.....1/2小匙
; u, ~6 D& \7 Q' btvb now,tvbnow,bttvb白砂糖.....1/4小匙公仔箱論壇5 V5 L; T" a8 P D
生抽醬油.....1小匙
* I8 [( e: d* y8 [# O9 X公仔箱論壇公仔箱論壇2 `2 W! ?7 m9 |( g: h
) s6 g. r. c* v |8 W8 ?) k/ L作法5.39.217.760 z, ]6 O: I$ Q8 f" l. ~
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
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2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。
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, W% K9 t5 R4 b- G' {, Z5.39.217.763. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。
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4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。
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: G2 g7 T3 M1 W. N8 \, j8 _# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。
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6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H- ^5 r0 f- h
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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