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材料tvb now,tvbnow,bttvb. x3 F" U; u9 N6 g* r6 |. L4 p( A
麵.....150公克
) @& ^$ i+ F9 `: p5 v6 f- K; T7 x: L豆豉.....10公克4 E( K! H" T# [7 M7 h
大蒜.....10公克
0 c1 [0 e/ T$ @: b+ m/ O* S公仔箱論壇高湯..... 300㏄
) `) f( w) T' L! H# T. r4 d6 e洋蔥.....30公克公仔箱論壇1 {) L/ w1 A7 z
青椒.....20公克, r. ?9 l# j, {3 Q) y( Q
紅辣椒.....1/2條
# S- @5 y# l* k* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨.....250公克! r' F! A" S3 `9 w3 n; K( S
太白粉水.....30㏄
1 Q& ?/ u" U- B! R% F: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) H5 b5 c8 T8 L* L2 |! Mtvb now,tvbnow,bttvb調味料( H) B# R4 G2 c- r, {5 G" W
鮮雞粉.....少許公仔箱論壇+ l3 q1 g, i; ]. ]+ x6 x# Y- ~
蠔油.....1/2小匙
6 b/ E& {. J. Z1 w8 d) ?; stvb now,tvbnow,bttvb白砂糖.....1/4小匙
" ]( \" ^9 r8 q" W" U* r- x" [生抽醬油.....1小匙公仔箱論壇: f3 F. Y( d) k! l- p1 |, p
公仔箱論壇, C- J6 S) V, d3 `% b
8 ^5 T- z8 g6 z3 ?5 A5.39.217.76作法
' ~! l' l# w$ g公仔箱論壇1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
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2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。5.39.217.769 G* J* A: ]' {2 {0 j6 ?
0 N- e5 w* K F, t" V1 r o$ `tvb now,tvbnow,bttvb3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。
' t! g6 v& I, M' A$ [6 a# H6 d c1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* L3 s5 r& K% Q7 B9 Q( f9 D5.39.217.764. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。5.39.217.76" @; c, Z" }7 m. t/ ^: [
' k( `7 H1 x6 s! |* X/ L6 Q1 s5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。* `: p- k( R" z( U8 C0 D. q3 J
4 f/ d2 M$ u5 ^公仔箱論壇6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。* W) q$ [. n6 c( y' T# c' g4 d
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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