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材料
& {- j9 h+ Q3 p/ |! [麵.....150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X" q N$ C0 l0 P4 I. t% n0 H
豆豉.....10公克
6 _: O9 s0 e) A1 ~2 Utvb now,tvbnow,bttvb大蒜.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z% v1 F6 S2 b7 H2 x1 Z7 L& D
高湯..... 300㏄
& v8 v, J9 }+ k公仔箱論壇洋蔥.....30公克
( x: ~ y, ?2 g7 H u. k+ W青椒.....20公克
0 F% ^1 `, S) ^( O" p8 x. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒.....1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I. G; S6 O* X, Y# ?' y
排骨.....250公克
9 P2 r/ \# h0 |6 o0 X# w' b8 ~5.39.217.76太白粉水.....30㏄. U+ o% L* \7 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s G' k$ }3 v. \( N/ H* Z4 j7 v
/ c* c* d, H2 W, a+ B8 j% l$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料3 c: j! M, e. ?5 M$ Q! W7 Z
鮮雞粉.....少許+ `( n) n+ Y' _3 J
蠔油.....1/2小匙
, j* O) t9 [# W* f1 | TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖.....1/4小匙公仔箱論壇) B2 y) N9 m; v+ z0 K9 H2 ~
生抽醬油.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 e2 k; l4 T. K% T
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作法
- L. W8 [8 M) f8 q+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。$ O+ ^; |! }7 \% t- x: e; g C
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2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j, N3 T* E. u {
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @( H( x) |: I
5 m! @" X8 n- ?* V- m4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。tvb now,tvbnow,bttvb6 \ } r) S" @0 h. q. z6 ]" X
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5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。+ R; S( H7 M- R/ W7 Q
& D4 | `# e% U+ l8 [/ F6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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