公仔箱論壇5 I& E6 f7 [4 L6 A$ {, k
材料
, B+ k* ^/ ?. l; m. Q: S8 N5.39.217.76麵.....150公克
* m# c5 {0 [+ o+ T/ p( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉.....10公克3 a0 n7 e e- [4 W
大蒜.....10公克
4 g4 v& f* I$ {1 q高湯..... 300㏄5.39.217.76/ K7 n1 ]+ ?2 ^( e# s" y
洋蔥.....30公克 Q+ H! K& V% l- U" n
青椒.....20公克
" V4 S* g) g6 l9 j/ f( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒.....1/2條
. T% v' x( u! H6 m- k1 M! B& R公仔箱論壇排骨.....250公克
- m( i- ~6 c5 d% u9 |+ E, @; |公仔箱論壇太白粉水.....30㏄5 L5 `/ D& v% z# r- {6 V
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [7 b, f2 @) N! Y0 N7 Q* D. ~" V9 O* r
鮮雞粉.....少許
5 o# } ~* O5 R: e8 d蠔油.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb! t6 [6 k+ c4 i) r( I, U
白砂糖.....1/4小匙9 ]& S3 t: k( i- x( [
生抽醬油.....1小匙
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3 ~/ b+ `4 M0 _5 E% Y* I4 g" E# utvb now,tvbnow,bttvb作法5.39.217.76& q# h7 n& A5 ^) _8 y
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
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+ G; q1 J6 v$ r' P7 n3 v4 A公仔箱論壇2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。8 P( q4 | M3 e5 t( F
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。
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* e1 s5 [3 y) O: c5.39.217.764. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。
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1 }$ P; U1 B$ L- B. Q4 @6 h5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。
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; x% k# M5 S; }2 o. o2 X! \! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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