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材料
' }$ _( M9 R. q/ a' c& A麵粉.....20克5.39.217.76+ @) E2 {3 H7 J5 d6 f
紅酒.....250毫升
$ E. E- l& L8 [& K. q7 c5.39.217.76西芹[切粒].....50克
" l5 i, L b% f I8 C, }5.39.217.76洋蔥[切粒].....100克
. R! j. Y( T+ k( `甘筍[切粒]..... 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b! q" a6 e0 k" ~! o- |* x5 K
罐頭碎番茄.....400克
0 ^8 _1 \/ C6 n意大利黑醋.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 l# q, B& F6 L5 n" R0 K7 P
羊膝.....2隻(1000克)公仔箱論壇5 n! Z/ A6 [/ U
乾杏脯肉及西梅.....共150克tvb now,tvbnow,bttvb( {& |5 y! Q0 @/ r2 A4 n" t! [# y
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5.39.217.76% s0 I; Q S" K
醃料公仔箱論壇, Q3 h/ H( _7 R8 L
芥末籽.....1/2茶匙公仔箱論壇# A7 d' U; }" C* b% ]$ L
黑胡椒碎.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' \4 e8 w3 h3 U r* F7 I9 Z N W- l
舊庄特級蠔油.....2湯匙
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8 z& l) m P( [6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
4 R* l" T q7 e6 D. {tvb now,tvbnow,bttvb糖.....1茶匙
8 t( F: ^6 k7 Y5 B% s% F0 [; Y公仔箱論壇辣豆瓣醬.....2湯匙
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: y. q$ b' m0 t" vtvb now,tvbnow,bttvb程序tvb now,tvbnow,bttvb0 I/ X7 Y/ d @! g0 Z. _& S
1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。
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2. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A. C- G4 R: z+ h# ~- U% S+ s
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3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T4 V" S0 Q6 B* H5 A+ k: h
4 }2 e0 l7 Y5 x- h+ z! G4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。tvb now,tvbnow,bttvb; m4 q. [- t' p' Y; N) P6 X. c* ^
" Z' [# J/ B: I- K# j$ m) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。" L9 J. J8 R3 @' T: ~
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發表於 2015-12-22 04:32 AM
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