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材料tvb now,tvbnow,bttvb0 y8 u- V3 T+ `; v1 Q( W
麵粉.....20克公仔箱論壇: Y4 F/ z! W+ U( ]2 ^
紅酒.....250毫升公仔箱論壇# m+ E. `. I! X9 Z, e& f
西芹[切粒].....50克公仔箱論壇. a2 N" W+ ?# A: p: I) x1 ?
洋蔥[切粒].....100克; V3 n' N9 }* L7 j6 q- G# L2 P
甘筍[切粒]..... 80克公仔箱論壇# e1 H: X: U3 i
罐頭碎番茄.....400克
$ N- i r' E6 ]意大利黑醋.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w; D% h3 Z/ C+ W$ M$ h; B
羊膝.....2隻(1000克)
% j- x! r7 H$ x1 D0 ?# v乾杏脯肉及西梅.....共150克公仔箱論壇, M, y7 T* h( s [
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公仔箱論壇 I: T# ^4 B+ p+ X9 _* `
醃料
4 G, q+ A) O" b8 e0 X ^$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末籽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ?- k+ K1 o2 i. I: z% V
黑胡椒碎.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F) t- A0 c$ g( w
舊庄特級蠔油.....2湯匙
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2 T5 ?$ j( V/ u5.39.217.76
. v( K& X5 \5 `" v9 U# Y& ^" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
4 H/ |5 T2 K. }3 y+ v( ^4 I糖.....1茶匙
0 ^- O9 _$ y0 G3 C8 P7 I7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* Y" Y u+ K3 V J' r( E" H* I
5.39.217.76$ B( g+ q h7 ^- V! ?% k5 `+ c
! z) ~% u. {$ `$ a. H- `' _' t' ?+ o程序
; V& G" S; p8 z4 `1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。4 t1 e% X" g; [0 e
. S* A R: _" J0 ^; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。
% f) i8 K; Z/ J3 R' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- T$ B5 G* l" `1 a4 R E6 `; ltvb now,tvbnow,bttvb3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。
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; H6 O4 Q- Z8 V- _5 n: J' b4 Y$ m/ _' X公仔箱論壇4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。# |. J; J2 V! ]9 {
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5. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。 X6 g* a( C6 T" _ @: B# N! p
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發表於 2015-12-22 04:32 AM
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