+ o' R% K/ \. W
材料
' L, |9 {9 s/ P2 W6 n% o2 `: btvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....20克
0 m' h; z+ k9 ]# @tvb now,tvbnow,bttvb紅酒.....250毫升
) s6 K! n5 a7 t `( J西芹[切粒].....50克
' z+ v, e3 {4 z4 I" c3 S1 W4 y5 K公仔箱論壇洋蔥[切粒].....100克公仔箱論壇7 b- v& X+ e* G# _, t9 H8 E
甘筍[切粒]..... 80克9 o8 x6 H( P2 O
罐頭碎番茄.....400克
% v3 y+ T% A4 |7 c8 P, F! otvb now,tvbnow,bttvb意大利黑醋.....1湯匙
% k+ c+ s. W& i* ytvb now,tvbnow,bttvb羊膝.....2隻(1000克)公仔箱論壇1 i1 P: V B' e0 z( v7 Z9 w
乾杏脯肉及西梅.....共150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `# H; a7 M4 N9 G
6 [3 s3 v0 L1 I% ^5 {
' M* B0 v2 U0 y2 h& B: u公仔箱論壇醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e; g5 c7 o" r2 r `! w
芥末籽.....1/2茶匙
( D' j1 D# T \ a( w/ N黑胡椒碎.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u6 C. J4 c R
舊庄特級蠔油.....2湯匙! N# ?7 D1 _" ]' r4 O
! o- s3 x- H2 _7 atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B- Z! g7 X( ?. b( [
調味料公仔箱論壇3 M w ]- O2 N% T
糖.....1茶匙
3 F" A- A, ]8 ]9 f2 j辣豆瓣醬.....2湯匙5.39.217.76* b4 e0 b6 \' X$ |# y1 h
2 V! w, d- b9 ftvb now,tvbnow,bttvb. y7 d) |7 d% B: \6 {
程序TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~3 Y. E! m# @, I4 b) |( {, w1 l
1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。5.39.217.76% A* O' Q5 i9 V
1 }( ^" [, s" W# n
2. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。
7 c8 M$ _) S! }! O
, i' p- o/ e, O* Q3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。
% a5 j" S, y4 [% |6 {公仔箱論壇
0 d- ]! s9 j1 v3 `8 v/ v9 Ntvb now,tvbnow,bttvb4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。
3 y; |7 ]! O9 |# v6 }' z公仔箱論壇
0 }! L/ H: L+ l( Q5.39.217.765. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。
. \+ W, Q4 ]- m4 b/ I M公仔箱論壇 |
發表於 2015-12-22 04:32 AM
| 