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材料
. X* C# }: `" [ i- i麵粉.....20克tvb now,tvbnow,bttvb% X/ \( w! D% t$ l/ j0 c
紅酒.....250毫升
^* H7 \$ k/ W0 J$ [9 A7 y4 gtvb now,tvbnow,bttvb西芹[切粒].....50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n4 J# P2 p( f; C
洋蔥[切粒].....100克
$ r7 y4 b/ a$ x- H# R# Itvb now,tvbnow,bttvb甘筍[切粒]..... 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @- `, O# @, S+ q
罐頭碎番茄.....400克
. g: P% X k) a2 ^; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利黑醋.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U8 G! u8 f7 `* O; [; H8 L$ k
羊膝.....2隻(1000克)( V' r; l; b, H) P; R
乾杏脯肉及西梅.....共150克
! r$ i" t& x3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) E P- k9 I4 ?5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n/ G" Z& ^, ]3 U6 O. R* L1 u
醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k7 d" k) I, y" g. x0 y
芥末籽.....1/2茶匙公仔箱論壇# X$ v. a8 w) ~) q8 H
黑胡椒碎.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 O; H+ N+ R ]( C
舊庄特級蠔油.....2湯匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X6 D! \4 S! f4 z
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X7 Z7 a/ p p/ y
糖.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y$ l" G& f* p# T: X2 e( U
辣豆瓣醬.....2湯匙5.39.217.76) z9 y" d3 x6 s6 @: x1 r' a6 b& t
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) I& ]7 b( m; N1 q b公仔箱論壇程序5.39.217.76' X& j2 j) O' n. U
1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。公仔箱論壇' x! f$ k& j: Y
0 s7 R/ P9 g- T( z' s9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。tvb now,tvbnow,bttvb: e. Y+ c3 x/ C% `
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3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。
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1 @# p. Q5 w0 X2 d: }* w4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。tvb now,tvbnow,bttvb1 G9 ^1 `/ e' M; U. n
3 _9 M2 @) G( }/ a5.39.217.765. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。
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發表於 2015-12-22 04:32 AM
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