5.39.217.76# U' ]4 w9 H& [) z7 n- @& Y5 w
材料
- K# ?8 K! V2 t! @- D- I5.39.217.76麵粉.....20克1 r: F! }+ e# {/ E' g
紅酒.....250毫升
5 a" z7 ]/ @; g2 K; q! T# P% p西芹[切粒].....50克
6 q; [, O: M( d, }洋蔥[切粒].....100克
2 Y4 U) U, T a0 J+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍[切粒]..... 80克
- y1 T( C9 e$ ^* V* J2 O9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭碎番茄.....400克* g- |5 z8 t, N0 i9 k+ N2 E h
意大利黑醋.....1湯匙* G4 c' R& _6 G5 q
羊膝.....2隻(1000克)
" T. ]1 [0 Q- @: Htvb now,tvbnow,bttvb乾杏脯肉及西梅.....共150克
3 A7 ?2 Y% ^; l+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l6 j, K* L- Q) Q! i/ C4 e( P* Y
1 D" }2 G$ S/ J# v5 u: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料tvb now,tvbnow,bttvb5 l" X1 t# a0 o( X
芥末籽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J, b4 V2 V2 s8 S! A% c* Q& P
黑胡椒碎.....1/4茶匙5.39.217.76) g8 R: ?/ l: E) S2 W2 b+ {
舊庄特級蠔油.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m6 i5 J/ `6 t; s
9 N! Z+ P* a% L& z+ d
- `& X" \( h {tvb now,tvbnow,bttvb調味料
) [ z ?. n% l4 j/ V公仔箱論壇糖.....1茶匙公仔箱論壇" `0 `: \1 f4 `4 ^, C) E
辣豆瓣醬.....2湯匙1 m. R/ }# _" d# h6 ~8 n
( ^ x) J+ ]: s" u; \4 |1 H
+ j6 \) v3 B _/ ]+ W/ w公仔箱論壇程序
: ?7 H) {! i: q |5.39.217.761. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。
3 g( a7 U ?4 ^' itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 A K+ I J4 c6 e7 b' Q' b ~
2. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。
. U5 o1 X9 X) D3 b9 q2 t4 h, d" {5.39.217.76
6 Z6 P5 M$ L7 a/ Z5.39.217.763. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。5.39.217.76) \+ o0 o2 k. E2 _ I& g
. T" S5 h' j6 C' b, Z4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。
/ u1 X8 B( i8 g3 V& V5.39.217.76
4 u4 _, z# a Qtvb now,tvbnow,bttvb5. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。公仔箱論壇8 U3 @3 s1 Q1 z
|
發表於 2015-12-22 04:32 AM
| 