& G& i& x" L9 Y- \, c$ k3 G7 l2 S* U9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb5 h$ \" t; ^* J) o- [
麵粉.....20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q& C+ @9 _' }% O. F
紅酒.....250毫升9 \! ^0 {( H2 i7 V
西芹[切粒].....50克 B0 r' V1 I- v+ w E; ]& w
洋蔥[切粒].....100克3 G8 A" B8 `" x2 d3 T9 ]: e( @
甘筍[切粒]..... 80克tvb now,tvbnow,bttvb' j- _+ |6 M5 e3 l
罐頭碎番茄.....400克
* u$ k S* f" P; a! M5 y公仔箱論壇意大利黑醋.....1湯匙
6 V2 ^/ P6 h1 c* m+ N$ `6 R+ h! \- B5.39.217.76羊膝.....2隻(1000克)5.39.217.769 Z, l. p/ n1 A
乾杏脯肉及西梅.....共150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }+ `0 x7 C" a" g# C- {% L7 _
5.39.217.76* {% M9 [7 v+ w5 E, C5 L' d
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醃料1 }8 Q8 K. d+ h; e5 J4 [
芥末籽.....1/2茶匙5.39.217.767 f# f7 H# L5 Y( P* \4 T2 Q' c' H
黑胡椒碎.....1/4茶匙# a/ Y( ]7 K9 W% d
舊庄特級蠔油.....2湯匙
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" ~7 A2 O% v9 M9 Etvb now,tvbnow,bttvb調味料
# L3 [ i5 H' }. S8 Stvb now,tvbnow,bttvb糖.....1茶匙
# h- Y) H# x& }% Y* O6 j0 b辣豆瓣醬.....2湯匙
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程序
4 J0 L M5 {. H# atvb now,tvbnow,bttvb1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。7 V9 R: s/ T7 M: j% X4 H. X/ h
& `* A7 P* ]+ C+ Q' Z+ `5.39.217.762. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。; Z4 |. o+ s7 T2 N
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3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。5.39.217.767 E0 f0 u: W5 M3 X' W& T) o0 V* v
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4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G' W/ O( y3 r, j; O
, g: w% Q+ S7 c9 [* c `* `5. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。' ]* e1 Z, ]/ M, S1 _* {5 D
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發表於 2015-12-22 04:32 AM
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