材料
1 s9 G: c! G$ B* O公仔箱論壇蘋果.....1個[切粒]5.39.217.76& _' N5 l; \5 w4 I2 [/ |
舊庄特級蠔油.....2湯匙
5 z5 O* O9 X* e蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]5.39.217.76% m" e1 R2 H% C {
白飯.....350克[約 2 飯碗]tvb now,tvbnow,bttvb) G7 n2 J' S9 V" f: x
魚肉.....120克[炸, 剁細碎]tvb now,tvbnow,bttvb( B7 ]: V8 A% Y$ @
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i* f; i% B1 }4 e# e- @) z
程序
2 L3 Z: ~+ E' O1. 用2湯匙油爆香魚鬆，加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油，炒勻至熱透。5 o) R: W# I( ]' a3 {& R
5.39.217.76( R L2 t/ S; Z" F: Z7 D! d# J
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家鄉糯米蟹
0 p7 B8 N8 c# A' l3 _! A9 U5.39.217.76材料
1 n9 U* A" ?% k+ j R蒜蓉.....30克
( D# E, T( S5 `5 H* X0 b9 G: j$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米.....150克
* C- w( w* c9 E g/ [3 n5 x7 B5.39.217.76鮮味雞粉.....少許
: }* m( b! g5 h9 s; F6 c7 H& }舊庄特級蠔油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& z3 C2 h+ K% Q. k: H" V/ {
冬菇.....3隻[浸軟及切粒]5.39.217.76* \3 b! o- w. Q4 U! p; h3 `/ m, I
紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]
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0 k/ z. O6 }2 ?' a; A X公仔箱論壇程序
$ ^# k; I9 ? y& itvb now,tvbnow,bttvb1. 先將糯米用水浸4小時，瀝乾，隔水蒸35分鐘後待涼備用。
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" n% d% j# A2 ~7 M4 k8 V# Z5 H* O2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉，再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香，備用。
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3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z& S5 J M; q' g4 B! j# H/ s" w& ~
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4. 先將糯米飯蒸15分鐘，將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。公仔箱論壇 H2 ] a; N2 p; C1 S
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貼士
6 v; _$ ?9 P+ X& C1 n用電飯煲隔水蒸糯米，方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散，這樣可避免糯米黏在一起。
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發表於 2015-12-22 04:31 AM
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