材料! o$ N: H$ L1 Z! Q
蘋果.....1個[切粒]tvb now,tvbnow,bttvb5 Z# d" w5 ]7 v# H; V& K$ v
舊庄特級蠔油.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# u k4 N8 y% ?9 r' D! u% z, t4 Q
蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]5 T6 N3 K" X3 K t- j2 P# r4 C
白飯.....350克[約 2 飯碗]
H: R2 n1 A9 q, b) otvb now,tvbnow,bttvb魚肉.....120克[炸, 剁細碎]
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程序
6 |8 E3 K6 A5 Y1 g% ?) Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 用2湯匙油爆香魚鬆，加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油，炒勻至熱透。公仔箱論壇1 K: Y: F( X$ I# _. B
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q1 v8 l9 X% |+ v( ?
家鄉糯米蟹
7 P; L" {, W |5 e4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
+ q6 D; W- |: f [) X7 m# J公仔箱論壇蒜蓉.....30克
9 A3 R0 L' c6 n- P$ M/ E% m; T: W8 btvb now,tvbnow,bttvb糯米.....150克
" k* D+ q4 L" }3 @( e9 d2 Y: U$ o$ [鮮味雞粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m, A7 N$ `4 O8 l# X/ h5 L
舊庄特級蠔油.....1湯匙
/ ~* [( s% i: |* J, G1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇.....3隻[浸軟及切粒]5.39.217.76* O1 M6 L6 } v) v T& Y3 I$ A* \
紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]
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程序
. l2 i/ f% {; j A5 i* x$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將糯米用水浸4小時，瀝乾，隔水蒸35分鐘後待涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V2 w6 ~* n: Z
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2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉，再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香，備用。+ z/ {9 k7 x" K
7 }" ~# j U6 c! l公仔箱論壇3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。
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4. 先將糯米飯蒸15分鐘，將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。5.39.217.76/ H) Z4 ~ F0 @- H! F9 Y
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用電飯煲隔水蒸糯米，方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散，這樣可避免糯米黏在一起。
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g/ p/ U n3 V7 G# y3 itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F5 H+ A7 `: O7 R
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發表於 2015-12-22 04:31 AM
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