材料
, q; s6 g) p; @! }& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果.....1個[切粒]
9 `3 Z. i& b, l6 R7 w6 y4 q舊庄特級蠔油.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 E A) @, g# s5 T5 Q) r2 i& [
蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]
0 }+ @4 f* n& @2 l* t" c白飯.....350克[約 2 飯碗]5.39.217.76! j s, `# i3 q1 }# V+ K
魚肉.....120克[炸, 剁細碎]
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1. 用2湯匙油爆香魚鬆，加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油，炒勻至熱透。! e, D3 h: L [# C: C" L* a
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家鄉糯米蟹
5 p5 ]1 i4 l; \* Z0 w" btvb now,tvbnow,bttvb材料
- U5 K( k" t3 u蒜蓉.....30克) Q5 |' d1 u) j8 X! x( }
糯米.....150克
" k! f5 W2 \# G0 v4 ]3 F鮮味雞粉.....少許
7 q, `7 `1 F, @: k( n3 z2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油.....1湯匙% A% E1 ~, ~# g" N
冬菇.....3隻[浸軟及切粒]公仔箱論壇$ v% a( O5 _. e1 \; h( j
紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]
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0 i+ N( W5 x5 B; f; k: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。程序5.39.217.76) j% [0 O' n* z4 X- G- k
1. 先將糯米用水浸4小時，瀝乾，隔水蒸35分鐘後待涼備用。5.39.217.76& m5 Z8 X' z7 q$ Y8 Y
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2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉，再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香，備用。
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# n0 J a. o- o, K4 n R/ }8 Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。
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4. 先將糯米飯蒸15分鐘，將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。5 N9 ~1 B$ P. P
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用電飯煲隔水蒸糯米，方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散，這樣可避免糯米黏在一起。 公仔箱論壇9 |* n6 c3 }2 E, A& O! o
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發表於 2015-12-22 04:31 AM
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