材料
- z, J w i% f: R5.39.217.76蘋果.....1個[切粒]tvb now,tvbnow,bttvb- d) g/ F3 o- q: x
舊庄特級蠔油.....2湯匙公仔箱論壇4 ^1 P/ n8 ?( s- e: q
蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]
8 v0 k7 V% g1 G7 }白飯.....350克[約 2 飯碗]
! c6 L& m1 E( O& N7 F$ R7 p5.39.217.76魚肉.....120克[炸, 剁細碎]
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. D- Z; N/ r( O6 r程序TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]( r* L4 i0 A4 E) a
1. 用2湯匙油爆香魚鬆，加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油，炒勻至熱透。
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2 Q& I' U# g' C! h) M8 T7 P1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y% f- h7 h+ O, C" G9 f
家鄉糯米蟹* L, B# D3 l3 l9 ^. ~6 z, Y
材料5.39.217.76$ h4 y2 u( T0 J/ A: I" d
蒜蓉.....30克2 j' I$ q" J* a5 c }9 M" @0 ^5 |
糯米.....150克
* [& g2 k8 ^# n. d Q* z2 D" U3 }tvb now,tvbnow,bttvb鮮味雞粉.....少許5.39.217.76( K& O6 {1 Q) P: u+ [, }8 m
舊庄特級蠔油.....1湯匙
3 a. z" P# [4 D- l3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇.....3隻[浸軟及切粒]5.39.217.76- H; h: C/ C% i5 G& F6 c9 [6 s9 p0 G
紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]
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- O: T/ a4 |+ N! n6 I程序5.39.217.76- }, T0 e% C B& t. p) O
1. 先將糯米用水浸4小時，瀝乾，隔水蒸35分鐘後待涼備用。( z6 m" n8 @$ [
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2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉，再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香，備用。
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/ _3 O$ J& G6 N, V, E3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。
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2 ?! }; ~6 o( }9 ^& ?5.39.217.764. 先將糯米飯蒸15分鐘，將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。公仔箱論壇3 ]8 Q" m9 z: w6 F0 Z
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貼士
: I* P8 [! U. Y( I5.39.217.76用電飯煲隔水蒸糯米，方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散，這樣可避免糯米黏在一起。 5.39.217.76; |- P9 V4 U/ @, \2 r9 f
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發表於 2015-12-22 04:31 AM
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