材料
5 U8 P# x& n( rtvb now,tvbnow,bttvb蘋果.....1個[切粒]
6 z- b2 O; N* `8 ~tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油.....2湯匙
* V: B: s( K6 D% I% B$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]tvb now,tvbnow,bttvb8 X) E1 e" ^) L, R
白飯.....350克[約 2 飯碗]
& A9 E' x+ `% J& p" g) E: O# jtvb now,tvbnow,bttvb魚肉.....120克[炸, 剁細碎]
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2 y2 c) N: y( ]* T* T2 A& t$ C/ S5.39.217.761. 用2湯匙油爆香魚鬆，加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油，炒勻至熱透。
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家鄉糯米蟹: i, m* E+ Q1 K. J
材料tvb now,tvbnow,bttvb) R3 V0 N1 [" O3 D
蒜蓉.....30克
/ s8 K7 T/ j# O% [( G糯米.....150克7 B8 P/ j+ @1 c, Q
鮮味雞粉.....少許
* I1 G" e# L6 W, u# Q1 b舊庄特級蠔油.....1湯匙; Q. ^2 L- a; q$ | Y
冬菇.....3隻[浸軟及切粒]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k n3 J) b4 n+ J" U6 \
紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]
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; b4 \' H* X( p$ ?" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1. 先將糯米用水浸4小時，瀝乾，隔水蒸35分鐘後待涼備用。5.39.217.76& ~# ^" E& ^! u! s' W7 ^
; v$ N' c+ f6 }- D5.39.217.762. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉，再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香，備用。
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) X: V$ j( ^# U8 t3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。
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4. 先將糯米飯蒸15分鐘，將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。5.39.217.76% c8 {( l R5 p# @) H
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用電飯煲隔水蒸糯米，方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散，這樣可避免糯米黏在一起。
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發表於 2015-12-22 04:31 AM
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