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印象中，女流之輩與粗豪的燒味格格不入。但偏偏Sandy這名巾幗女子，竟是新開燒味店的老闆。
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說起來，這一切在店家招牌上彷彿暗藏玄機。由於「好燒味」招牌像個印鑑，「好」字看起來誤以為是「女子燒味」。而Sandy也將錯就錯，因為招牌正好呼應了她投身燒味界的故事。8 h u2 ]/ I3 ?4 q- I) T
0 ]; v9 `% [; w3 N4 w5.39.217.76Sandy曾任多間上市公司及對沖基金的財務總監，數年前投身飲食界，先開高級海鮮餐廳，其後卻計劃開燒味店。很多人不解，而且覺得燒味形象低俗，難登大雅之堂。Sandy決心衝破燒味的宿命，不單改革了店鋪的裝潢，而且找設計師重新設計外賣盒，棄用發泡膠盒，改用更環保的紙盒。公仔箱論壇7 `9 A4 y) s% U6 B$ ^+ [
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她還採用西餐的慢煮技術來製作叉燒，令肉質變得更腍身，而且可保存肉汁。tvb now,tvbnow,bttvb! U4 Y; W( |) u' D2 A6 J4 O" k/ P5 K
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配菜不用鹹蛋，改用日本北海道溫泉蛋，蛋汁豐富。公仔箱論壇4 y' ?, X% k! M0 S
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Sandy信心滿滿，直言如此現代化的燒味飯，就算拿進富麗堂皇的會議室吃，一樣絕不尷尬。
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貴妃雞飯(去骨)$46公仔箱論壇 b ?0 p7 J5 o4 z, v; y5 }
三拼燒味飯$48公仔箱論壇6 s6 i I4 q+ y* U6 J" I+ }+ j0 c4 \
慢煮蜜汁叉燒飯$36
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好燒味
9 F% c7 d* j. N2 m/ Gtvb now,tvbnow,bttvb地址：香港中環皇后大道中
- k' M( K' T! E3 ^1 l營業時間：8am-8pm
1 O0 a B, Q/ r! E3 D星期一至五、日11:30am-8pm、星期六休息 |
發表於 2015-12-22 04:26 AM
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