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& B8 \9 B) l9 N+ \" f+ y' P2 @$ @tvb now,tvbnow,bttvb印象中，女流之輩與粗豪的燒味格格不入。但偏偏Sandy這名巾幗女子，竟是新開燒味店的老闆。公仔箱論壇* H6 T$ ?) Q; c0 j# }9 a
9 h$ M1 R* a" c- s5 Ftvb now,tvbnow,bttvb說起來，這一切在店家招牌上彷彿暗藏玄機。由於「好燒味」招牌像個印鑑，「好」字看起來誤以為是「女子燒味」。而Sandy也將錯就錯，因為招牌正好呼應了她投身燒味界的故事。
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Sandy曾任多間上市公司及對沖基金的財務總監，數年前投身飲食界，先開高級海鮮餐廳，其後卻計劃開燒味店。很多人不解，而且覺得燒味形象低俗，難登大雅之堂。Sandy決心衝破燒味的宿命，不單改革了店鋪的裝潢，而且找設計師重新設計外賣盒，棄用發泡膠盒，改用更環保的紙盒。3 c' y, l8 u, j& k
% E" k5 _: {6 ^9 R) K' i, b6 [5.39.217.76她還採用西餐的慢煮技術來製作叉燒，令肉質變得更腍身，而且可保存肉汁。
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: u8 q3 a/ b }配菜不用鹹蛋，改用日本北海道溫泉蛋，蛋汁豐富。公仔箱論壇6 q/ }$ v9 k$ K8 ~1 e8 i" s# n
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Sandy信心滿滿，直言如此現代化的燒味飯，就算拿進富麗堂皇的會議室吃，一樣絕不尷尬。0 M) C( D8 Z6 _& C' I; i8 F3 q
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貴妃雞飯(去骨)$46
6 R" t, j! V& A* `5.39.217.76三拼燒味飯$48
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' h+ d: p( H+ ?2 q公仔箱論壇地址：香港中環皇后大道中tvb now,tvbnow,bttvb. \- f0 Q$ H8 a) e: [! h7 ?$ o* P
營業時間：8am-8pm
/ W& G! ^: _6 V% ^: R" D' W+ A# o星期一至五、日11:30am-8pm、星期六休息 |
發表於 2015-12-22 04:26 AM
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