# g; H0 L# q/ p$ a3 Z. |) \4 @# ntvb now,tvbnow,bttvb材料
$ |7 R3 g1 t4 j# h6 ~油皮材料：9 e& ^2 Z+ {/ o$ U
鹽.....1g5.39.217.765 t F( Q( w% G2 W
水..... 95g
# X# T7 s" ~/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬油.....94g
" w9 [% r, d+ L6 B* c公仔箱論壇細砂糖.....24g8 q$ f0 `( I4 f0 M, c+ u. e
中筋麵粉.....236g
, J. s5 Z* [' f5 Q0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( m* i1 y. z, L: `8 h( A _$ @
tvb now,tvbnow,bttvb1 O7 l. {) e" M* G, S' G
油酥材料： x2 q/ W# J' J7 O9 G( U( i
豬油.....75g
* \/ }4 j5 O" n9 N/ o5.39.217.76低筋麵粉.....150g
6 I8 E# k7 ~+ e( Y& |! |) T$ ~5.39.217.763 V( L; t b1 m9 {. {9 {% c Y5 r
公仔箱論壇1 }, x4 v3 t0 T6 S) z
內餡A：
' S5 u" `7 Y% m( P公仔箱論壇水.....28g+ s' Z; c' v( ?' u! t
奶油.....60g
4 j; r e. K' h$ L( e/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z j8 \4 a. w% }( c) E5 E/ k
) a( v1 C. C9 X內餡B：
7 _$ W- h5 c& g+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉.....252gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _$ m# F$ ?$ k# N. j. ]- H) L+ \
糕仔粉.....76g
k) K% C! I- k4 g" r5 \8 o ~3 T, o5.39.217.76
7 q( G9 c- i5 c8 _$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡C：
8 b Y1 e% u. dtvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖.....84g. ]9 @ J/ c; E X) G9 g7 k0 ], i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~ f# B2 g3 J
5.39.217.760 q6 a4 W0 j1 n/ v
其他材料：
" K) d2 D8 Z0 V# o. e# }; d. _蛋黃.....2個公仔箱論壇3 S( d% D# U! b; H1 ^
蛋白.....1/3個5.39.217.76/ b: z1 \# y& }' _2 X, I4 j$ ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L* n7 V4 F' X8 ~
& R+ G, C o. v4 ^9 N+ I! n公仔箱論壇作法tvb now,tvbnow,bttvb4 C! o- J" d3 |# e3 p
1. 將內餡材料A煮至奶油完全溶化，放涼至50℃左右備用。公仔箱論壇) J; ?& J/ v% E7 o5 @- i+ l# ?5 c- D
8 F. U9 [. ?, k* J2. 將B料粉類先過篩，再和C料一起拌勻。
9 K8 _# ~9 L+ b1 k5 a5 d公仔箱論壇5.39.217.76+ P( Z' E, k2 r& F0 L
3. 將作法1倒入作法2中拌勻，放涼後，置入冰箱冷藏備用。% s V; }; Z! B3 u& v5 Z' Z6 X: @9 @9 C
( U4 a: U0 C3 Q. G5.39.217.764. 將作法3分割成15等分備用。
* B) M8 ~- X, Y" Q6 L5.39.217.76
" p. j$ q1 p% L& Z% D2 S9 p5. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法4餡料，再以虎口捏緊收口。公仔箱論壇: f6 Z7 B. Z3 {: d+ k) |
5 p+ E: D2 {% C0 x/ X( X) C/ Z公仔箱論壇6. 將作法5壓扁，桿成直徑約10公分之圓形。
* g) Z+ K# b4 X X- M" [) ]4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
O% a2 H" ~+ Z" Y: o5.39.217.767. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩，刷在作法6表面上，再以叉子戳上小洞。公仔箱論壇( w; g+ P9 S5 L
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8. 將作法7放入烤箱，爐溫上火220℃、下火180℃，烤約20～25分鐘，即完成。5.39.217.763 x$ D) O) Q3 a; o+ F
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發表於 2015-12-21 04:54 AM
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