[甜品] 核桃奶露

nt1972

+ P# V0 ~3 e! X$ B2 ^% O# Ytvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇, ]5 U& g! U6 ^: }+ Q, X( N
水.....500㏄
! E( q( T+ P5 Q鮮奶.....200㏄
# _6 f" @0 V5 h1 \0 A黃砂糖.....60公克
/ o: k" v! e9 Z3 A1 _$ }& q" q9 atvb now,tvbnow,bttvb去膜核桃.....100公克
. ?- ^; d7 k3 [5 d9 n0 N; l公仔箱論壇再來米粉.....3/2大匙
, f7 t! q/ G; N6 d2 t
/ n% [/ U$ o5 _% x' E' W2 C公仔箱論壇; M9 `3 d. v1 h) t, ]) o. d. v
作法
& H: ]  \% n* ?1.將去膜核桃放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇5 ?' B: Q- h" P2 H0 T5 I9 y
公仔箱論壇& B$ |0 b+ U& X
2.鍋中倒入2碗油小火燒熱，放入作法1炸至香味散出並呈棕黃色，撈出再次放入滾水中汆燙約30秒鐘去除油分，撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 F' o: @4 d$ U
) {& r& d0 p4 E. w8 K
3.將作法2的核桃與200㏄的水一起放入果汁機中攪打成汁備用。
+ o. x' J1 o, n) U$ ?5 j$ p, z: o& l* r) t& m9 I: Z1 g
4.鍋中倒入300㏄的水以小火煮至滾開，加入細砂糖和鮮奶以中火煮至滾後改小火。8 E0 I8 c' G* C+ @
公仔箱論壇% I# h/ w# t# W0 M
5.將再來米粉加入2又1/2大匙水攪拌均勻。
, u; h0 t* H0 ~tvb now,tvbnow,bttvb% p/ {# {. {& v
6.將作法5分次徐徐倒入滾開的作法4中並持續拌勻勾芡至再次滾開即可。
7 I' X+ z. r, }! |- T- O公仔箱論壇/ Z/ f/ C* `1 N5 K( H! ^+ `

) y7 g  k' X3 b* ]$ h公仔箱論壇