單看門口及店子裝潢，很難將這家「好燒味」與傳統燒味店聯繫起來。8 C9 k( i2 }2 B$ G) N. x( o7 h
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店面外沒掛上油雞燒鵝，外賣不用發泡膠盒，反而用設計簡潔時尚、粉藍色的環保紙盒。9 o: H/ S- R9 {* ~1 R! }" d
) C, U2 q* H( A5 ^# s- ntvb now,tvbnow,bttvb最特別是該店的叉燒，用上Fine Dining常見的慢煮方式來製作，吃起來味道更香濃，肉質分外嫩滑。
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原來這間燒味店的老闆Sandy，本身是另一間高級西餐廳的大廚，她說很多中環人想吃燒味，但怕弄得一手是油，外國人又怕吮骨，於是乾脆開店，賣改良版燒味。
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燒鴨以秘製醬汁醃過，貴妃雞去骨，最特別是連伴菜也升級了，並非平日見慣見熟的菜心芥蘭，而且芝麻蒜汁菠菜、花椒油醋秋葵、烤茄子配魚露油醋汁等Fusion涼菜。
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7 K Y3 g9 K! l4 `7 h g4 i, r公仔箱論壇飲品還可選意大利入口的檸檬味汽水，這樣吃燒味，誰還覺得低俗？
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三拼燒味飯$48
, g# Q" [& j; A6 W0 ?5.39.217.76醬王燒鴨髀$441 w8 S+ V( |0 q7 @2 q3 z; n- r
貴妃雞飯(去骨)$46' g# G) @2 e3 z+ W
芝麻蒜汁菠菜、花椒油醋秋葵、烤茄子配魚露油醋汁(各$15/盒)tvb now,tvbnow,bttvb5 l7 d. m" m9 O% `* S
意大利檸檬味汽水$15
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好燒味
5 q1 N$ C1 c4 }, V- G3 K, u, j; R+ p公仔箱論壇地址：香港中環皇后大道中5.39.217.76 t1 u; G) g" f" P
營業時間：8am-8pm公仔箱論壇$ A$ k. a7 S3 D) E
星期一至五、日11:30am-8pm、星期六休息 |
發表於 2015-12-21 04:20 AM
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