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染色的蜜桔公仔箱論壇4 g0 A" o8 |& N, N5 W
. W* P6 C# {$ X! u& t公仔箱論壇家住西安紡織城國棉六廠光明小區的李阿姨，12月19日上午到附近的棗園蘇農貿市場買了幾斤蜜橘，回來准備吃時覺得橘皮有些黏手，便用水洗了一下，沒想到僅僅洗了幾個，水竟然變成粉紅色。這是怎麼回事？公仔箱論壇7 Z, t' d9 j# ?; g
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市民講述 蜜橘“掉色” 家人不敢吃了
$ O, s3 o, M6 z8 Y* O, V# x昨日上午10時許，華商報記者在李阿姨家廚房看到一盆依然保留著的洗蜜橘水，顏色的確是粉紅的，水面上還漂著一層雜質。櫥櫃台面上還擺放著一大盤蜜橘。李阿姨說，盡管這些蜜橘都洗過了，但發現有問題後，家人沒敢再吃。她還發現當時盛蜜橘的白色塑料袋也被染成粉紅色。
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* q8 `7 x. c( z; b; U, s; I& L公仔箱論壇“買的時候我就發現橘皮摸起來有些黏手，當時沒太當回事，回來吃時發現把手黏得不舒服，就想幹脆洗一下再吃，這才發現這個怪現象。”李阿姨說，一般人吃蜜橘都是直接剝了皮就吃的，也不知道這些黏手的東西有害沒害？公仔箱論壇6 U- R. T3 L2 P! u
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記者實驗 兩攤點蜜橘洗後 水都變粉紅色5.39.217.76% i, n% X) ?% e a5 l) V0 F
李阿姨從家里拿了一個塑料碗，帶著華商報記者一起來到她買蜜橘的地方──棗園蘇農貿市場大棚下面的一個攤點。攤主是一男一女兩個中年人，攤位前圍了多名顧客。攤主說，蜜橘的價格為10元5斤。
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“我買的時候是10元4斤，現在更便宜了。”李阿姨說著，上前挑選了一些蜜橘，隨後和華商報記者一起來到旁邊一個角落。記者將提前備好的純淨水倒入碗中，李阿姨取了幾個蜜橘現場清洗，洗了七八個後，碗里的水便變成了粉紅色。記者用紙巾擦了一下，紙巾也被染成粉紅色。公仔箱論壇7 y2 H( w$ ~% \6 s6 J
" ?3 M" _6 z' H( R& C7 _% B李阿姨端著碗來到剛才的攤位前，詢問攤主為什麼蜜橘洗過後水會變成粉紅色，中年男子稱打蠟了，目的是為了讓蜜橘看起來新鮮好看，並稱市場上賣的蜜橘一般都會打蠟，不用擔心。這些蜜橘是他們從水果批發市場買回來的，買的時候就是這樣的，整箱購買，不允許打開。9 U5 v A8 Q! y; \. \/ l
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隨後，李阿姨和記者一起又到市場大棚下的另一處攤點買了一些蜜橘。這個攤點的攤主是一名女子，蜜橘價格為10元3斤。華商報記者現場再次用水清洗，洗過七八個後，水的顏色也變成了粉紅色。
& }8 ?0 c. |2 a: @0 @( N& y, n( ~tvb now,tvbnow,bttvb市場走訪 打蠟蜜橘不少 染色的不多# i/ C# P, W$ w* |( k
是否真如頭一家攤主所說，市場所有的蜜橘都是這樣？在紡六路和紡東街路口附近的一家水果店，華商報記者再次採買了一些樣品後現場清洗，水只是稍顯渾濁，並未變色。這家店蜜橘的價格是每斤3元，女店主說，她也是在水果批發市場進的貨，打蠟的蜜橘要比未打蠟的進價便宜一些。她進的是未打蠟的，但由於看起來不那麼光鮮，賣得並不怎麼好。
7 B; S7 p# E( H6 @2 S, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76 d: q5 G- q0 M9 @
下午3時許，華商報記者來到胡家廟水果批發市場，這里賣蜜橘的攤點很多，不少攤位前，都會擺放兩三種鮮亮程度不一的蜜橘，供客人挑選，報價多為2元，最低為1.7元。3 G( @# i6 D" U' ^
. ~& u+ g' T9 p4 I華商報記者看到，一些蜜橘不僅顏色發亮得不自然，甚至連葉子都是發亮的。一些攤主表示，這些是打過蠟的，以批發為主，並不零賣。記者採買了一些蜜橘和紅橘作為樣品，帶回到報社。在回來的路上，又在友誼路、含光路等地的三家水果店分別採買了一些蜜橘。其中，一家水果店買的蜜橘顏色發亮，明顯打過了蠟。
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回到報社後，華商報記者一一對這些樣品進行清水洗皮的實驗，均未發現洗過的水有變色的現象，但各個樣品洗過後，水質有所不同，有的很清，有的比較渾濁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u3 m8 Q- Z6 f% v! r
( s8 g: D2 q1 t8 G( a: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。總體來看，記者採買的8個樣品中，只有棗園蘇農貿市場那兩個攤點的蜜橘清洗後水變成了粉紅色（詳細實驗情況見左下表格）。也就是說，有的蜜橘只打了蠟沒有染色，有的蜜橘不僅打了蠟還染了色。5.39.217.760 q5 F5 M1 Q3 \: ~ r$ F: F% z
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專家觀點 染色水果或帶來健康隱患$ F' i' N7 l9 S+ |, B+ ~/ j- ]
西北農林科技大學認証中心質量技術部主任米宏彬說，給水果打食用蠟可防止水分散失，是允許的，但給水果染色是不應該的。以前廣東曾經發生過染色橙事件，調查的結果顯示用的染色劑是“蘇丹紅”和“橘子紅二號”。其中蘇丹紅有多種，有的可能致癌；橘子紅二號也是明令禁用的。而若給水果染色的時間較長，染色劑有可能浸入到果肉中，給食用者帶來健康隱患。至於這次在西安市場發現的染色蜜橘，究竟用的什麼染色劑，危害有多大，需要檢驗才能確定。
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. K9 {( D d& B5 @公仔箱論壇事實上，給水果打蠟染色已經不是新鮮事了。今年2月，山東一家媒體也曾報道過同類事件，報道稱水果保鮮用的食用蠟一般無色，擦拭與清洗後不會掉色，但是由於價格較貴，不少商販會選用工業蠟與色素代替。這樣的水果在擦拭與清洗過後，往往會“掉色”。當地工商和消協的工作人員表示，在水果表面上打食用蠟是合法的，但由於取蠟檢測的難度比較大，周期比較長，所以很難做到有效的市場監管。( [) e9 i% l0 |# q! o* Z
" W# A4 \# w8 i. a教你兩招識別染色蜜橘
7 J# g G$ [; J; K$ P/ }! htvb now,tvbnow,bttvb通過走訪，華商報記者總結出判斷蜜橘是否染色的兩種方法：1.染過色的蜜橘表皮上面的小孔及果蒂的斷面可能都是紅色的，且顏色很不自然。2.購買時只要用紙巾擦一下，就會發現有沒有染色。公仔箱論壇) u0 d2 A9 N, v* t* G
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發表於 2015-12-21 03:47 AM
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