6 I) q2 @' ]1 m! ^% E5.39.217.76材料
: @1 D# T1 R8 E- H" htvb now,tvbnow,bttvb魚子.....4湯匙7 F% L j2 `" T: p
鍊奶.....4湯匙
" `* e' L( W3 j2 F+ @檸檬汁.....3湯匙
2 c7 |2 K7 W$ d1 O8 V$ g5.39.217.76連殼生蠔.....8隻
3 }7 F/ c, }% Q芫茜葉.....裝飾用
H0 ]) ]; S# f2 _3 c黑胡椒碎.....2茶匙
! i7 M! q2 [) {7 w V" j芫茜梗[切碎].....4湯匙+ I5 u! }' B7 L: M8 f% `
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8 I: u. J) w: S( R: P8 y調味料5.39.217.76% r( n. j9 f8 ~% d @$ J6 P
是拉差蛋黃醬.....1/4杯
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程序
- l4 r9 ]: ?( R' {% Y; x% H' n: s5.39.217.761. 清洗生蠔,烤蠔5分鐘至開口。 用小刀分開成半殼生蠔備用。5.39.217.76' U4 y1 U0 n: `0 h
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2. 在碗中混合是拉差蛋黃醬及其他材料(先留起2湯匙魚子)成醬汁,平均放在蠔肉上,再將半殼蠔置焗盤中。
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3. 烤蠔3分鐘或至表面金黃。 以芫茜及魚子裝飾。
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