" u$ U3 Z1 Q6 l, s' o% M
超市買來的一大塊肉直接放進冰箱，靠鼻子聞判斷食物是否過期，平時你有這些習慣嗎？日前，加拿大“生活放大鏡”網站最新載文，刊出加拿大健康組織和美國梅奧診所總結出的“儲存食物常犯的10個錯誤”，快來看看自己有沒有中招吧。
! k+ P2 k$ k, l公仔箱論壇
& C* X9 q/ Q% @/ G& C1.沒有認真封口。封口不當容易造成空氣和濕氣進入，導致食物腐敗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C7 K7 W8 I% v& h/ M6 ~. I( J$ b4 C
【糾正措施】儲存食物時，務必擰緊蓋子或將塑膠袋內的空氣擠出去，然後紮好封口。如果保鮮膜無法封緊器皿口，最好再用一根橡皮筋紮好。5.39.217.76$ f: P' W' h# i- D7 Q, s8 C2 {" z4 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r! Y1 |1 K3 w' {
2.不換原包裝。肉類、切開的蔬菜和水果等用保鮮膜包裝的食物看上去似乎包裹很緊，其實很可能存在肉眼難以發現的漏氣孔。$ x; U- S: H5 z) r/ W
【糾正措施】用保鮮膜包裝的食物買回家後如果暫時不吃，應去掉原包裝，用乾淨的塑膠袋或保鮮膜重新包裝好後，再放進冰箱。
- S5 O( o; n* W6 Z2 d) P* i4 ~- s公仔箱論壇
k$ }7 O5 L" o4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.儲存容器過大。食物少而容器過大，容易導致食品表面變硬，並加速其腐敗變質。
3 o# F% W5 t) a' _0 u7 v# c# I) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【糾正措施】食物與儲存容器應盡可能匹配，所留空隙儘量小。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z; \" |0 S" b. Z: j% s
( U1 H d Q; S0 T0 a3 A$ {( k4.大塊食物不拆開儲藏。豬、牛、羊等大塊食物如果不分開儲存，一次吃不了，下次再反復解凍，很容易加速食物變質。! f- g }0 H4 j$ e" Q. l
【糾正措施】將大份食物分成若干份一次可吃完的量，分別包好儲存。
* c) L( }1 \4 ~; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K# n4 N( Z( ]5 |0 s
5.不留意冰箱溫度。冰箱溫度稍微高幾度就可能導致某些食物更快變質。
' j0 I/ m. W `8 R7 i" h公仔箱論壇【糾正措施】冰箱冷藏室和冷凍室的溫度應分別低於4℃和零下18℃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t( T/ Z( G( { C
5 ^$ ?# n$ B, x/ ]0 |/ E6.塑膠外賣盒?圈利用。很多人不捨得扔塑膠外賣盒等容器，拿來反復使用。但這些盒子並不結實，一旦有破損就導致食物快速變質。
0 _7 N4 ^ u8 G6 H' ?0 r( w0 c5.39.217.76【糾正措施】外賣盒用完就扔掉，盛放食物時用新的容器，確保其沒有破損。公仔箱論壇9 f/ s8 F8 W O0 t& f7 |! l
tvb now,tvbnow,bttvb' a3 x' W2 M1 N! X5 w
7.冰箱門上亂放食物。冰箱門上的溫度通常比冰箱內架溫度稍高，導致食物更快變質。6 Y5 P* W9 n+ r7 N7 y; _
【糾正措施】雞蛋、牛奶和新鮮熟食等易變質的食品應放在冰箱內部的架子上或盒子中。
1 Z( h. ~, b/ G* ^( Y
$ A3 \; F, B! B# |3 | p! I2 n8 Y& ~8.把太熱的食物放入冰箱。食物太熱時不能放入冰箱，否則既對冰箱造成損耗，又容易導致周圍食物因為溫度升高而滋生細菌。5.39.217.767 w h' v! E1 a, v* K
【糾正措施】溫熱食物最好放涼後再放入冰箱。冷藏大盒溫熱食物時可以加些冰塊，或將其分成若干小份儲存。
" N* T! r- }$ P公仔箱論壇4 u0 h3 b$ ]: ]$ n
9.冰箱裡的剩飯不貼標籤。剩飯剩菜放入冰箱後很容易被遺忘，這類食物即使冷藏也更易變質。
. \3 Z7 Y8 j/ Y7 M6 q B7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【糾正措施】剩飯剩菜放入冰箱時，最好貼上標籤，注明日期。一旦過期，馬上扔掉。
, \; Q3 E) J& c6 }4 \' {9 ?+ ]公仔箱論壇
! q4 }. V; M3 w. y, k b( S, O- _公仔箱論壇10.靠嗅覺判斷是否過期。很多人不清楚食物的保質期，單憑嗅覺判斷食物是否變質。其實沒有味的食物也可能已變質。如被李斯特桿菌污染過的食物，色香味都不會有變化。tvb now,tvbnow,bttvb& z; s& @0 }* C
【糾正措施】注意包裝上的最佳食用日期。最好通過外觀及手感判斷食物是否變質。如肉食出現變色、發黏或包裝膨脹等情況，應立即扔掉。+ Z" u5 ^4 e) l/ c2 O1 \- p5 `6 h8 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u/ c# f/ H( _4 q, l% w
|
發表於 2015-12-18 12:05 PM
| 
發表於 2015-12-20 09:14 AM
| 