! y( c) X6 q2 V! R% Q- O公仔箱論壇超市買來的一大塊肉直接放進冰箱，靠鼻子聞判斷食物是否過期，平時你有這些習慣嗎？日前，加拿大“生活放大鏡”網站最新載文，刊出加拿大健康組織和美國梅奧診所總結出的“儲存食物常犯的10個錯誤”，快來看看自己有沒有中招吧。
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/ O, H" I# {3 ^1 m( f6 l5.39.217.761.沒有認真封口。封口不當容易造成空氣和濕氣進入，導致食物腐敗。
' {) K' h' p. i- N) ~tvb now,tvbnow,bttvb【糾正措施】儲存食物時，務必擰緊蓋子或將塑膠袋內的空氣擠出去，然後紮好封口。如果保鮮膜無法封緊器皿口，最好再用一根橡皮筋紮好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D F. V S8 S/ O/ @
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2.不換原包裝。肉類、切開的蔬菜和水果等用保鮮膜包裝的食物看上去似乎包裹很緊，其實很可能存在肉眼難以發現的漏氣孔。; b. j/ v" X6 A. Q( j
【糾正措施】用保鮮膜包裝的食物買回家後如果暫時不吃，應去掉原包裝，用乾淨的塑膠袋或保鮮膜重新包裝好後，再放進冰箱。! j. H# F% [* m% ?6 `! j. w
# I4 D( \, W7 r( F% p0 f7 G3 B5.39.217.763.儲存容器過大。食物少而容器過大，容易導致食品表面變硬，並加速其腐敗變質。
2 `2 p9 e: ^4 c5 ~9 ^; C3 C5.39.217.76【糾正措施】食物與儲存容器應盡可能匹配，所留空隙儘量小。$ R7 Z( @9 y) ?
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4.大塊食物不拆開儲藏。豬、牛、羊等大塊食物如果不分開儲存，一次吃不了，下次再反復解凍，很容易加速食物變質。/ T. o% _! r' L) E- G# x
【糾正措施】將大份食物分成若干份一次可吃完的量，分別包好儲存。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w- [8 ?7 [/ {+ a) c9 r
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5.不留意冰箱溫度。冰箱溫度稍微高幾度就可能導致某些食物更快變質。
& X1 `# s+ c: f【糾正措施】冰箱冷藏室和冷凍室的溫度應分別低於4℃和零下18℃。5.39.217.76% I: n: J- k8 V! Q( F& S
7 G# o0 d# p' j. F6.塑膠外賣盒?圈利用。很多人不捨得扔塑膠外賣盒等容器，拿來反復使用。但這些盒子並不結實，一旦有破損就導致食物快速變質。
+ [# g! u, ]1 y6 ?! I' \1 N9 Dtvb now,tvbnow,bttvb【糾正措施】外賣盒用完就扔掉，盛放食物時用新的容器，確保其沒有破損。
* r8 w0 Y& q, A% m# s5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o* |% ^! g$ P8 P4 c( a8 f5 p8 e
7.冰箱門上亂放食物。冰箱門上的溫度通常比冰箱內架溫度稍高，導致食物更快變質。* a9 V* G1 D9 X
【糾正措施】雞蛋、牛奶和新鮮熟食等易變質的食品應放在冰箱內部的架子上或盒子中。1 c: V3 z! b+ _5 r# W
+ G: z- t$ T* J0 ]3 X {5.39.217.768.把太熱的食物放入冰箱。食物太熱時不能放入冰箱，否則既對冰箱造成損耗，又容易導致周圍食物因為溫度升高而滋生細菌。tvb now,tvbnow,bttvb1 g% S# U; h% V/ A1 J8 y; F' [6 l8 A7 a
【糾正措施】溫熱食物最好放涼後再放入冰箱。冷藏大盒溫熱食物時可以加些冰塊，或將其分成若干小份儲存。
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9 H% t. |3 }- A( p6 Z; W2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.冰箱裡的剩飯不貼標籤。剩飯剩菜放入冰箱後很容易被遺忘，這類食物即使冷藏也更易變質。
) ]9 r* W1 [2 D7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【糾正措施】剩飯剩菜放入冰箱時，最好貼上標籤，注明日期。一旦過期，馬上扔掉。
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10.靠嗅覺判斷是否過期。很多人不清楚食物的保質期，單憑嗅覺判斷食物是否變質。其實沒有味的食物也可能已變質。如被李斯特桿菌污染過的食物，色香味都不會有變化。
# J: B: }, R$ ~) |: H- }【糾正措施】注意包裝上的最佳食用日期。最好通過外觀及手感判斷食物是否變質。如肉食出現變色、發黏或包裝膨脹等情況，應立即扔掉。
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發表於 2015-12-18 12:05 PM
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發表於 2015-12-20 09:14 AM
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