R6 @9 w8 ~$ Q( y9 g公仔箱論壇超市買來的一大塊肉直接放進冰箱，靠鼻子聞判斷食物是否過期，平時你有這些習慣嗎？日前，加拿大“生活放大鏡”網站最新載文，刊出加拿大健康組織和美國梅奧診所總結出的“儲存食物常犯的10個錯誤”，快來看看自己有沒有中招吧。5.39.217.76 W8 ?2 f8 c6 o2 Z. A
* r; @0 F6 x/ x- Z3 }8 C0 {5.39.217.761.沒有認真封口。封口不當容易造成空氣和濕氣進入，導致食物腐敗。5.39.217.76" ]' A& W2 u& w% b- G
【糾正措施】儲存食物時，務必擰緊蓋子或將塑膠袋內的空氣擠出去，然後紮好封口。如果保鮮膜無法封緊器皿口，最好再用一根橡皮筋紮好。tvb now,tvbnow,bttvb0 c }& k; x7 c# Z+ S& @) l# m
6 u! y) M3 `$ _* C3 T# | H; G公仔箱論壇2.不換原包裝。肉類、切開的蔬菜和水果等用保鮮膜包裝的食物看上去似乎包裹很緊，其實很可能存在肉眼難以發現的漏氣孔。$ H9 i0 A' v1 G
【糾正措施】用保鮮膜包裝的食物買回家後如果暫時不吃，應去掉原包裝，用乾淨的塑膠袋或保鮮膜重新包裝好後，再放進冰箱。8 w& ^, a, ~8 C' i1 A' y) o* o+ o+ g' S
6 {; {' ~( p; G, x8 Y* u3.儲存容器過大。食物少而容器過大，容易導致食品表面變硬，並加速其腐敗變質。
# X! M! R6 Z. A5.39.217.76【糾正措施】食物與儲存容器應盡可能匹配，所留空隙儘量小。' o5 X8 t$ f# I5 a6 M% s2 _
. g7 ? a2 `4 U' d5 H0 h公仔箱論壇4.大塊食物不拆開儲藏。豬、牛、羊等大塊食物如果不分開儲存，一次吃不了，下次再反復解凍，很容易加速食物變質。
! ]6 y' e# ^4 {: d: m7 N公仔箱論壇【糾正措施】將大份食物分成若干份一次可吃完的量，分別包好儲存。
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5.不留意冰箱溫度。冰箱溫度稍微高幾度就可能導致某些食物更快變質。
5 j) s" M; w, I7 o* c# J5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【糾正措施】冰箱冷藏室和冷凍室的溫度應分別低於4℃和零下18℃。
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6.塑膠外賣盒?圈利用。很多人不捨得扔塑膠外賣盒等容器，拿來反復使用。但這些盒子並不結實，一旦有破損就導致食物快速變質。
* @6 ^4 g- m& S1 m4 X' z9 |2 K6 [【糾正措施】外賣盒用完就扔掉，盛放食物時用新的容器，確保其沒有破損。5 K, |; D% l; G7 x9 H
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7.冰箱門上亂放食物。冰箱門上的溫度通常比冰箱內架溫度稍高，導致食物更快變質。
" ~4 q: }# z" n7 \* g2 R8 O【糾正措施】雞蛋、牛奶和新鮮熟食等易變質的食品應放在冰箱內部的架子上或盒子中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g5 J/ y2 p: g5 Q- B( A
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8.把太熱的食物放入冰箱。食物太熱時不能放入冰箱，否則既對冰箱造成損耗，又容易導致周圍食物因為溫度升高而滋生細菌。
1 e/ M H) B6 B3 F( J2 f【糾正措施】溫熱食物最好放涼後再放入冰箱。冷藏大盒溫熱食物時可以加些冰塊，或將其分成若干小份儲存。
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2 \+ j) }* }/ N0 |8 @. X5 f8 E2 i' V公仔箱論壇9.冰箱裡的剩飯不貼標籤。剩飯剩菜放入冰箱後很容易被遺忘，這類食物即使冷藏也更易變質。
0 `* \1 _$ D* o6 i/ q/ W/ M8 H+ u【糾正措施】剩飯剩菜放入冰箱時，最好貼上標籤，注明日期。一旦過期，馬上扔掉。
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10.靠嗅覺判斷是否過期。很多人不清楚食物的保質期，單憑嗅覺判斷食物是否變質。其實沒有味的食物也可能已變質。如被李斯特桿菌污染過的食物，色香味都不會有變化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D# T6 o- O$ ~0 U7 D0 x1 \- h9 P/ i
【糾正措施】注意包裝上的最佳食用日期。最好通過外觀及手感判斷食物是否變質。如肉食出現變色、發黏或包裝膨脹等情況，應立即扔掉。+ u- C6 M1 w# _" M: w1 i
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發表於 2015-12-18 12:05 PM
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發表於 2015-12-20 09:14 AM
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