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[中式食譜] 牛蒡蝦球佐菠蘿醬汁

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; L7 V$ [1 d: F$ c5.39.217.76; y  u0 E- k; S+ M8 W

  y/ E/ u0 I0 D* Ntvb now,tvbnow,bttvb食材
+ T% {& H3 @0 a3 V. a蛋.....1粒公仔箱論壇( b2 _( m" }3 o; w. N6 O
麵粉.....2大匙1 l7 c+ w" [3 x% [
煉奶.....2大匙& c5 I: C( ~  v
優格.....50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j/ l* X  ]8 t: Q6 T
牛蒡.....100公克公仔箱論壇% t/ y) m" A" w# j2 \. G1 M" L
菠蘿.....300公克
6 R; `0 R; e6 @# R. f9 Ttvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻.....1小匙
4 Y, C; D) v, z$ U% D8 d+ y) qtvb now,tvbnow,bttvb白芝麻.....1小匙- R$ c$ E2 g% C! `8 a$ t8 A2 E
檸檬汁.....2大匙
- {# L2 Y6 I6 ?2 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖.....30公克5.39.217.76. E2 j0 |; d8 A+ }1 R
吉士粉.....30公克
7 E. m' k, m0 h0 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果丁.....50公克+ @9 T/ L* y# a
芒果丁.....150公克
; L6 x) T/ J8 F. C6 \& g" `5.39.217.76大蝦仁.....200公克tvb now,tvbnow,bttvb0 @6 M) W) Z/ g2 C: Q9 p
奇異果丁.....30公克
: L( _# V' ~, `+ U( i7 H3 S. t- KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) p3 S+ }0 Z  k' e/ f, X
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調味料0 ^$ ^8 c) _+ I& C1 U2 u1 K4 m
鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I5 n! c6 `$ t7 Q
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公仔箱論壇+ m& e7 M" E6 Q3 n' i
做法
) F3 L7 N) ?' `5 W8 O$ s- fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 新鮮菠蘿取200公克打成汁,另外切丁,將菠蘿汁、水、麥芽糖放入鍋中煮至濃稠狀,成為菠蘿醬備用。5.39.217.76/ p% M$ I, x" ]7 j8 l

5 i8 {/ \. \. @$ P" p# |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 牛蒡削片泡水,瀝乾後加入蛋汁、吉士粉、麵粉、水拌勻,放入熱油鍋中炸至金黃色取出瀝油備用。
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3. 大蝦仁開背去腸泥,加入鹽抓洗後瀝乾水分,加入吉士粉拌勻,放入熱油鍋中炸至金黃撈起備用。
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4. 取一容器,放入新鮮菠蘿丁、芒果丁、蘋果丁、奇異果丁、檸檬汁、煉奶、優格、黑芝麻、白芝麻拌勻成為醬汁後,淋入成品盤中鋪底備用。
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* z6 B$ G/ Z5 s3 l2 f: ]tvb now,tvbnow,bttvb5. 將醬汁加入鳳梨醬拌勻即可成為鳳梨優格醬備用。  S% |6 U+ n, Q8 o, ^
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6. 將牛蒡片盛在醬汁上,再放上蝦球,淋上鳳梨優格醬即可完成。9 l4 s( G: U9 z  s1 i8 a  }
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