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食材
; x ]$ A3 B0 v9 r1 w6 v公仔箱論壇生薑片.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb: k: s0 J5 O1 D0 y. B0 g
烏骨雞塊 300公克
2 Z( H7 k8 Y- p/ ?5.39.217.76香菇(小).....20朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o; B* L! C/ i# B
鹽及米酒.....適量
3 P1 ~# L5 b& ^川芎、黨參、枸杞子.....各3公克
X4 H8 f) X# B+ N5 ?當歸、土炒白芍、熟地黃.....各9公克5.39.217.762 Z% x/ ?3 H. B1 b/ m
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做法" L2 c2 ^0 |2 j% U" T
1. 香菇先泡水至軟備用。
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2. 烏骨雞剁塊洗淨，汆燙去生備用。
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3. 藥材與薑片加入約2000c.c.的水以大火煮沸，轉小火，之後把雞肉與香菇倒入一同燉煮約30分鐘，並撈除雜質，再以鹽及米酒調味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb7 `: d4 Z, f$ Q! [
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若家中有市售的真空包裝四物湯，以一包約150c.c.為例，若要煮半隻雞可放入二包至三包（口味淡者兩包即可）。先將雞肉汆燙乾淨後加入泡發的香菇與四物湯，再加水稀釋至1500c.c.，以文火燉煮30分鐘即可食用。公仔箱論壇' I9 X) M- t# ]: P4 U( ?
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功效) I" |* n* J$ q: Q$ \' r
四物湯是補血調經基礎方，搭配黨參、烏骨雞煮湯，適合血虛者月經期後做調養，一般喝3~5天即可，若容易口乾舌燥者，可將熟地黃改為生地黃、白芍改為赤芍來燉煮。tvb now,tvbnow,bttvb: k3 l1 e( J' a
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發表於 2015-12-17 04:51 AM
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