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生薑片.....5公克
& @1 V7 d z0 C% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏骨雞塊 300公克
9 G9 s1 z( ~6 Y公仔箱論壇香菇(小).....20朵7 a( a$ P& W" w* B, u
鹽及米酒.....適量
8 \6 ^# e/ _. \6 L) c: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川芎、黨參、枸杞子.....各3公克$ l* ^! F) {$ O4 I; n9 A9 K3 M! f
當歸、土炒白芍、熟地黃.....各9公克
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5.39.217.76; r; p( [) s+ e# B8 b
做法
: e5 t. g5 s/ O, a& m/ ]5.39.217.761. 香菇先泡水至軟備用。
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2. 烏骨雞剁塊洗淨，汆燙去生備用。2 \9 M( }4 _6 a9 F1 Y/ U9 `' [; \: g
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3. 藥材與薑片加入約2000c.c.的水以大火煮沸，轉小火，之後把雞肉與香菇倒入一同燉煮約30分鐘，並撈除雜質，再以鹽及米酒調味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb& K7 v+ ~+ L; d1 \
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若家中有市售的真空包裝四物湯，以一包約150c.c.為例，若要煮半隻雞可放入二包至三包（口味淡者兩包即可）。先將雞肉汆燙乾淨後加入泡發的香菇與四物湯，再加水稀釋至1500c.c.，以文火燉煮30分鐘即可食用。
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功效/ V# z u: f! P& c
四物湯是補血調經基礎方，搭配黨參、烏骨雞煮湯，適合血虛者月經期後做調養，一般喝3~5天即可，若容易口乾舌燥者，可將熟地黃改為生地黃、白芍改為赤芍來燉煮。
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發表於 2015-12-17 04:51 AM
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