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食材公仔箱論壇! h) b$ K2 K1 O7 Z$ L% Y
生薑片.....5公克5.39.217.76& w8 ?. Q# @& e/ u$ J8 I
烏骨雞塊 300公克
6 K9 n! i2 _* H4 E$ y9 Z公仔箱論壇香菇(小).....20朵公仔箱論壇) s2 q5 t9 }$ h
鹽及米酒.....適量
. h5 ~' V" S9 W8 M% |公仔箱論壇川芎、黨參、枸杞子.....各3公克5.39.217.761 B1 ?5 A" M8 `
當歸、土炒白芍、熟地黃.....各9公克1 ^1 Z; O- B4 O) Q
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做法公仔箱論壇2 O9 ?+ o3 I0 m# U p6 E/ B+ k; K( q
1. 香菇先泡水至軟備用。9 o' |( N1 r6 c
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2. 烏骨雞剁塊洗淨，汆燙去生備用。
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3. 藥材與薑片加入約2000c.c.的水以大火煮沸，轉小火，之後把雞肉與香菇倒入一同燉煮約30分鐘，並撈除雜質，再以鹽及米酒調味即可食用。
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% X1 c) a: d# W* P, I. \注意事項
% {) i1 U; ^1 o2 j# q7 h若家中有市售的真空包裝四物湯，以一包約150c.c.為例，若要煮半隻雞可放入二包至三包（口味淡者兩包即可）。先將雞肉汆燙乾淨後加入泡發的香菇與四物湯，再加水稀釋至1500c.c.，以文火燉煮30分鐘即可食用。
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& n6 b% e* {; U0 v2 z, J. p/ K公仔箱論壇功效
3 I8 N: y5 h: v3 A0 q" ?6 l/ ]4 _四物湯是補血調經基礎方，搭配黨參、烏骨雞煮湯，適合血虛者月經期後做調養，一般喝3~5天即可，若容易口乾舌燥者，可將熟地黃改為生地黃、白芍改為赤芍來燉煮。
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發表於 2015-12-17 04:51 AM
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