砂锅酱排骨[6P]公仔箱論壇) U$ t s& ^) w) N
5 X! F. N, x6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：排骨 400克 干香菇 6朵 葱 2棵 姜 3片8 n: S o1 F! A/ n# T$ J% _
调味料：盐 料酒 黄豆瓣酱 一大勺 芝麻酱 一小勺
, X( F- O8 M) m- e7 k 做法：1 香菇泡发洗净减去根部，葱斜切段，姜切片，排骨放入锅中焯水，捞出冲去血沫，控干水分公仔箱論壇1 c m! k# O# V9 a& N5 l
2 排骨加料酒，姜片，一部分葱腌制20分钟，锅中加油烧热，把排骨两面煎黄公仔箱論壇4 [4 z p( \, P
3 炒锅留底油烧五成热，加豆瓣酱，芝麻酱炒香，加葱姜一起炒出味，加适量的水成汤汁+ I# ~2 r/ y+ s8 g U/ N/ \$ i
4 煎好的排骨放入砂锅中，加香菇调味汤汁，大火烧开转小火，30分钟加少许盐出锅
- S9 |9 G4 V7 j" M0 ^公仔箱論壇 要注意哦：炒酱的时候一定要小火，火大了会炒糊的，豆酱有咸味，最后要适量加盐~~5.39.217.768 f; |' P! m S% a
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發表於 2008-5-29 02:47 PM
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