砂锅酱排骨[6P]公仔箱論壇# w( U$ n0 Z* v1 W5 c4 C6 s% a# k# _9 |
0 f8 b5 o5 S0 p2 a; P公仔箱論壇 原料：排骨 400克 干香菇 6朵 葱 2棵 姜 3片
8 S% n3 H, y$ ? J0 T3 K$ p 调味料：盐 料酒 黄豆瓣酱 一大勺 芝麻酱 一小勺
% ]5 _$ ~ }- W5 p2 }, {) ~tvb now,tvbnow,bttvb 做法：1 香菇泡发洗净减去根部，葱斜切段，姜切片，排骨放入锅中焯水，捞出冲去血沫，控干水分
0 C4 n8 z$ u2 f: h5 ^. D1 C) W ]公仔箱論壇 2 排骨加料酒，姜片，一部分葱腌制20分钟，锅中加油烧热，把排骨两面煎黄5.39.217.76; S O7 U# {) D/ U9 j
3 炒锅留底油烧五成热，加豆瓣酱，芝麻酱炒香，加葱姜一起炒出味，加适量的水成汤汁tvb now,tvbnow,bttvb) h9 Z6 l$ c! r1 I
4 煎好的排骨放入砂锅中，加香菇调味汤汁，大火烧开转小火，30分钟加少许盐出锅 K0 T; {; |# n( n6 ?) z
要注意哦：炒酱的时候一定要小火，火大了会炒糊的，豆酱有咸味，最后要适量加盐~~( ~5 j/ j0 P/ u5 w
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3 I" w( W2 J0 W% \ N) V3 X3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^9 p) z" m) I( @2 E
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發表於 2008-5-29 02:47 PM
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