砂锅酱排骨[6P]
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4 ^, j! a- ?; N' J' I/ t# D8 \tvb now,tvbnow,bttvb 原料：排骨 400克 干香菇 6朵 葱 2棵 姜 3片! |6 k, z/ P d
调味料：盐 料酒 黄豆瓣酱 一大勺 芝麻酱 一小勺 . V* w |; R" `6 L- b4 k, q
做法：1 香菇泡发洗净减去根部，葱斜切段，姜切片，排骨放入锅中焯水，捞出冲去血沫，控干水分( E" n& S3 t. t" ~/ w% ]
2 排骨加料酒，姜片，一部分葱腌制20分钟，锅中加油烧热，把排骨两面煎黄# D4 n0 q$ \( S
3 炒锅留底油烧五成热，加豆瓣酱，芝麻酱炒香，加葱姜一起炒出味，加适量的水成汤汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j, {3 X( r* R" b a. ^1 x- [4 E/ A/ D
4 煎好的排骨放入砂锅中，加香菇调味汤汁，大火烧开转小火，30分钟加少许盐出锅
1 v2 L! i; g* A5.39.217.76 要注意哦：炒酱的时候一定要小火，火大了会炒糊的，豆酱有咸味，最后要适量加盐~~5.39.217.764 K. @- n; j L" U" E( ?
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發表於 2008-5-29 02:47 PM
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