砂锅酱排骨[6P]9 v: {( k4 z( J( Z' d
4 |# @' H, `2 X$ B& J: b公仔箱論壇 原料：排骨 400克 干香菇 6朵 葱 2棵 姜 3片; @5 l( h$ W1 G# ?8 g; ^
调味料：盐 料酒 黄豆瓣酱 一大勺 芝麻酱 一小勺 公仔箱論壇0 s K& [$ D* l* B9 ~
做法：1 香菇泡发洗净减去根部，葱斜切段，姜切片，排骨放入锅中焯水，捞出冲去血沫，控干水分
5 k9 U8 r, a# O+ p; W9 V; t 2 排骨加料酒，姜片，一部分葱腌制20分钟，锅中加油烧热，把排骨两面煎黄公仔箱論壇2 V0 [7 Y! I1 G, h3 J. i
3 炒锅留底油烧五成热，加豆瓣酱，芝麻酱炒香，加葱姜一起炒出味，加适量的水成汤汁
: E# J9 C& Y; b0 d3 B& r 4 煎好的排骨放入砂锅中，加香菇调味汤汁，大火烧开转小火，30分钟加少许盐出锅- W' U+ r9 T" Q# L2 b* [
要注意哦：炒酱的时候一定要小火，火大了会炒糊的，豆酱有咸味，最后要适量加盐~~2 J1 k) j* `! C3 ?! u
% Z1 ^8 C9 B' X, g/ F+ t" D7 V
 公仔箱論壇$ }, E8 O0 I; g# f, A5 e
0 H+ v. Y# n4 z) c5 G, I5.39.217.76
' f; \" b1 K0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 ]; i0 c. U. T r
 " M) X/ t3 W& o% A- }0 y' L
' ^, q" a6 ^ E1 F! {" c |
發表於 2008-5-29 02:47 PM
| 