材料：生鱼一条，蒜心半斤，盐、鸡精适量。( _+ X* w4 b1 `: |) O5 _% t, b& f
做法：
8 f; Y9 @9 {( Y0 Y t6 i 1、将生鱼去鳞洗净起肉切片，走油待用。骨头嘛，当然用来煮汤了，等会儿就上。tvb now,tvbnow,bttvb; m# |" q2 w0 {' V* x3 X S% `
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2、蒜心切段，起油锅，下锅翻炒。
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3 V6 Q6 O" c& J% D' ^& F* S2 K8 `5.39.217.76 3、蒜心断青后，下走油的鱼片一起翻炒，幸好没把鱼片炒烂，呵呵。
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7 q+ a) T8 s" o5.39.217.76 4、沿锅边溜一点水，加盐、鸡精调味上盘。OK！
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發表於 2008-5-29 02:40 PM
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