材料:生鱼一条,蒜心半斤,盐、鸡精适量。公仔箱論壇0 O. F( V8 l, x$ }* c) J4 k
做法:
9 |& b- y9 Y- F0 G% S5.39.217.76 1、将生鱼去鳞洗净起肉切片,走油待用。骨头嘛,当然用来煮汤了,等会儿就上。
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2、蒜心切段,起油锅,下锅翻炒。
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3、蒜心断青后,下走油的鱼片一起翻炒,幸好没把鱼片炒烂,呵呵。
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4、沿锅边溜一点水,加盐、鸡精调味上盘。OK!
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