[香港] 燜燒杯不可煮生肉

serrurier

燜燒杯不可煮生肉
) {* D  h$ H3 j8 C& A6 l* c0 S, I8 ~! \+ a

' a, U- _6 n, O0 A3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @7 q0 e1 ~- U$ Q- E: u9 N" l7 F
上班族不想天天出外吃飯，又無時間煮餸，有人會用保溫的燜燒杯煮粥、煲湯，網上更有多款燜燒杯料理菜譜教人煮肉和海鮮，但消委會指燜燒杯不能加熱食物，提醒市民不宜用來煮生肉和海鮮，否則未能殺菌，令食物容易變壞。/ n& X; Y6 _  {3 j% {4 v9 y4 V; K
5.39.217.76# Q! u4 {: U, ]5 L
不能加熱食物未能殺菌
& w5 d6 ^+ b* D: Y+ C5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb! ]6 `. `/ C4 t6 I( ]% L3 e
坊間常見用燜燒杯的方法，是先加入材料，再加100℃沸水預熱材料及燜燒杯，5分鐘後倒出熱水，再加沸水燜焗6小時。不過，消委會指正確方法應是先把材料煮沸，另用熱水預熱燜燒杯，再把煮熟的燙熱材料加入杯內燜焗，這樣才可徹底煮熟食物。公仔箱論壇( G7 m6 w3 e% Z2 b% X

& S% m) I! ]: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。該會亦建議要把食物切成小件，熱力才容易滲入食物中心，以保持食物中心達75℃，確保安全，因此這方法只適宜用於意粉、粥及即食麵等易熟食物。消委會又指出，燜燒杯應避免放入高鹽食物，因鹽會導致不鏽鋼保溫容器生鏽。