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材料! e3 e! U: a+ I( k
紹興酒.....125毫升
m" B( p+ A( |' u7 \5.39.217.76台灣蔭油膏.....2湯匙
3 K& f7 v" c# q* J. Qtvb now,tvbnow,bttvb啡洋蔥（切段）.....3個
2 r; }% a- B* c* F" G0 itvb now,tvbnow,bttvb油（煎炸用）.....200毫升
8 E7 S' s7 H6 R' w# N2 }. Y5.39.217.76水（可覆蓋五花腩）.....750毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B. Q' D3 B1 X
五花腩（切成一口分量）.....400克公仔箱論壇( m s a+ m: e' s( K: E
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$ b, d% [/ e( S9 A( }7 K# i做法5.39.217.76. V D- J+ P6 w6 d5 ^
1.燒熱油，五花腩走油約4分鐘，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb1 n" n* d$ r* n* ?
, K9 f: @/ A6 Z5 X, r9 v, G# ~$ _5.39.217.762. 砂鍋放入一竹墊，先放半份洋蔥，下五花腩，面層放下剩餘的洋蔥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?; X% N- z2 u1 y: K7 B( s
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3. 加入紹興酒及台灣蔭油膏，加入水足夠覆蓋五花腩，煮至滾起，轉慢火燜90分鐘至五花腩完全軟身，最後撇掉多餘的油分，即可食用。
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T) w: k1 J" P: j6 atvb now,tvbnow,bttvb貼士1 J% Y4 t8 N4 ^# Q# U6 B
五花腩走油後，上桌前撇走脂肪才不會油膩。
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發表於 2015-12-16 12:28 PM
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