[中式食譜] 洋蔥紅燒肉

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- ~: i- y. _7 }% ~3 s0 v6 a& f) |! q) A* d公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r/ m; u/ l6 p( |9 {: t- s
紹興酒.....125毫升
! }' l/ f) F7 Y+ W2 ~tvb now,tvbnow,bttvb台灣蔭油膏.....2湯匙
6 p+ K6 a* U, d% B' b! s5 C/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啡洋蔥（切段）.....3個
- _1 K4 E* X# ^7 ^7 O" P0 o5.39.217.76油（煎炸用）.....200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i4 Q6 d& [1 r2 K! A  ^7 M5 S
水（可覆蓋五花腩）.....750毫升
7 [: S5 J+ E6 ~8 V& {4 z公仔箱論壇五花腩（切成一口分量）.....400克
6 h5 O. i$ ~- b& n2 l5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 U! S4 b! {, A5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X& j* V6 N( O. g
做法  v/ ?" q# H3 d( |( d% j( W
1.燒熱油，五花腩走油約4分鐘，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l- Y+ ]/ n: ?
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2. 砂鍋放入一竹墊，先放半份洋蔥，下五花腩，面層放下剩餘的洋蔥。0 }% O6 @$ j* L, i8 }4 j, V
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3. 加入紹興酒及台灣蔭油膏，加入水足夠覆蓋五花腩，煮至滾起，轉慢火燜90分鐘至五花腩完全軟身，最後撇掉多餘的油分，即可食用。
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% y; n3 l. @0 _# E- N2 q- Q" h公仔箱論壇貼士
' p6 |9 k, M2 t3 x* f: D% w5.39.217.76五花腩走油後，上桌前撇走脂肪才不會油膩。公仔箱論壇' \6 \: g( h" s- L