) O: c& n, Y( b) `; o3 x材料
& R& P) i$ G0 f% B- H4 [* V紹興酒.....125毫升, f, u Q$ ^- X9 D$ d
台灣蔭油膏.....2湯匙
. z, o u( B( Z KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啡洋蔥（切段）.....3個
7 a7 V6 n: I/ @7 @2 K8 S; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油（煎炸用）.....200毫升公仔箱論壇9 l" z" Z7 T$ }# |5 m5 A
水（可覆蓋五花腩）.....750毫升
. p p8 c& W, \9 I+ c4 ]0 j' f2 O五花腩（切成一口分量）.....400克
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/ q3 p! U7 j" ?2 c, {# ?做法' n- ]+ E: F9 U9 t
1.燒熱油，五花腩走油約4分鐘，瀝乾。
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2. 砂鍋放入一竹墊，先放半份洋蔥，下五花腩，面層放下剩餘的洋蔥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K+ m1 W; J, g% n
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3. 加入紹興酒及台灣蔭油膏，加入水足夠覆蓋五花腩，煮至滾起，轉慢火燜90分鐘至五花腩完全軟身，最後撇掉多餘的油分，即可食用。# Q- L0 I _+ I* E& {5 T$ @
( U7 T* ~) i9 H' s5 J公仔箱論壇5.39.217.76, I1 R' j) A: Y
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五花腩走油後，上桌前撇走脂肪才不會油膩。) ~" A* e8 Q2 n( [( L1 a, P
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發表於 2015-12-16 12:28 PM
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