% \" c, i; C. a' z公仔箱論壇材料/ I ~# H) U) G6 ~
紹興酒.....125毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {5 n* @2 ~# p% M. M
台灣蔭油膏.....2湯匙
3 F, Q! R& ?- C6 @) o公仔箱論壇啡洋蔥（切段）.....3個; |4 ~3 I6 r4 K2 `- N6 N, d
油（煎炸用）.....200毫升tvb now,tvbnow,bttvb% _0 f* k: Z& b+ S& B; g/ w9 s
水（可覆蓋五花腩）.....750毫升公仔箱論壇( J. u% E: a' u
五花腩（切成一口分量）.....400克5.39.217.76# I4 h% \3 K$ U! x' w) {2 K8 H* k
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做法5.39.217.762 W$ x; W i: o" ]# u0 [
1.燒熱油，五花腩走油約4分鐘，瀝乾。
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: V* b) c* ]- N# D+ _0 J, H1 F2. 砂鍋放入一竹墊，先放半份洋蔥，下五花腩，面層放下剩餘的洋蔥。
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3. 加入紹興酒及台灣蔭油膏，加入水足夠覆蓋五花腩，煮至滾起，轉慢火燜90分鐘至五花腩完全軟身，最後撇掉多餘的油分，即可食用。
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五花腩走油後，上桌前撇走脂肪才不會油膩。% h7 Y: L) Z6 n* ?* z6 f# ]+ E
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發表於 2015-12-16 12:28 PM
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