[中式食譜] 香梨海蜇沙律

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材料公仔箱論壇& j& m1 r7 X  k. e
海蜇.....150克
" H. e7 r0 A: s4 u& M7 ^蛋黃醬.....1湯匙5.39.217.76/ E7 i9 k1 D  u: S6 G
英式芥末.....1湯匙5.39.217.76) u5 H( P1 m0 W. {) T5 b/ S
香梨(切條).....75克5.39.217.76/ t) _% O) L, l5 L2 Q
白芝麻(已炒).....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ Q6 M, r6 w: l$ `6 z! k9 Q
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做法tvb now,tvbnow,bttvb. I* ]" D* y2 _: j% r0 I' d
1. 將海蜇切條，放入水中浸泡去掉鹹味，其間需換水數次，然後將海蜇取出，抹至非常乾。5.39.217.76" E# E' Y2 V2 M  R/ L+ X# I
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2. 混合英式芥末和蛋黃醬，拌入海蜇和香梨，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb) j" u1 h& r2 _( ^: z$ j" g
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3. 食用前，撒上白芝麻。5.39.217.76- f3 f/ I+ s9 o0 V9 d4 M
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海蜇易出水，要確保海蜇水分被完全榨乾。
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