[中式食譜] 香梨海蜇沙律

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海蜇.....150克
% Y1 N% a& ?6 E" f4 Rtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃醬.....1湯匙公仔箱論壇( ~2 Z3 |* O) Z% y
英式芥末.....1湯匙公仔箱論壇' B# ?1 @4 y% T& z0 o
香梨(切條).....75克
  k* b3 l, _+ u$ e1 _" x公仔箱論壇白芝麻(已炒).....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' ~9 R) I3 i3 @! r' b0 n, h+ B# M

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( D& w6 g2 [' E0 k8 o0 O+ G) l9 F公仔箱論壇做法5.39.217.764 f2 }3 d) A9 S5 |7 J5 f
1. 將海蜇切條，放入水中浸泡去掉鹹味，其間需換水數次，然後將海蜇取出，抹至非常乾。
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1 f( `) Q/ U: ?  ^5.39.217.762. 混合英式芥末和蛋黃醬，拌入海蜇和香梨，上碟。
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  E: D  r- W1 G& @1 @tvb now,tvbnow,bttvb3. 食用前，撒上白芝麻。公仔箱論壇: W3 h) J( l( m8 K# E

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8 q0 ~4 Z% _# |! \% z海蜇易出水，要確保海蜇水分被完全榨乾。
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