[中式食譜] 大蝦釀蘑菇

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材料：5.39.217.76; S! K, v# ^6 O1 ]
牛油.....1湯匙
0 F, a+ @  B+ A1 I1 S# v; m蒜茸.....1茶匙
+ i+ P+ W+ r3 z; b% @tvb now,tvbnow,bttvb大蝦.....4隻0 Q0 Y( a$ Q5 C! N( R5 \) ~* U9 _+ Q
車打芝士.....20克
0 I0 d7 a" k' Z/ e5 Vtvb now,tvbnow,bttvb水牛芝士.....20克
; R8 T  I& s- K; N1 o, h6 O新鮮大蘑菇(去芯).....4隻tvb now,tvbnow,bttvb$ A# v6 I  k7 p/ N5 p7 r2 Q
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) H$ H" i' j* d6 O5 Z. r5.39.217.76做法：5.39.217.76! W, v" ]$ M; G! H
1. 蘑菇用滾水燙5秒，抹乾後將大蘑菇放入焗盤。% U) ~5 V0 ^4 m+ l$ K% t
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2. 燒熱鑊，下牛油及蒜茸炒香，加入大蝦快炒1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 N) E: B& `0 d% l' W$ `
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3. 混合兩種芝士。大蝦放在大蘑菇上，淋上蒜茸牛油，撒芝士在蘑菇上。放進已預熱至190度的焗爐，焗約10分鐘至大磨菇變金黃色。公仔箱論壇# V1 I4 f# ~- Q

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! _. c, o3 l- l5 j貼士：5.39.217.76, a! g# y- V5 w8 |7 j& B$ u
將大蘑菇汆水5秒，蘑菇烤焗時不會出水，口感更佳。
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