[中式食譜] 大蝦釀蘑菇

nt1972

5 a: f( a4 w  [% z: l
材料：  x  W+ t- S% W9 b
牛油.....1湯匙
& J5 W# I0 J6 F2 p, r6 j; h( b蒜茸.....1茶匙5.39.217.76' C& N+ p& |4 l& S8 t% q& b. {  [
大蝦.....4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w  c9 n- `! |6 O: `
車打芝士.....20克7 l( c! ^# ~0 x6 T$ t/ z- _# A7 S
水牛芝士.....20克; o  \8 n$ A. j
新鮮大蘑菇(去芯).....4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m! k0 i. Z* q/ A( s, v; [$ O
公仔箱論壇9 L  w$ [3 Q( W6 Y8 d( d6 s; ^3 q1 I2 @

& j0 d& V1 p! n' @) B; D做法：
. a9 U: j5 ~7 }* e: a' [2 F公仔箱論壇1. 蘑菇用滾水燙5秒，抹乾後將大蘑菇放入焗盤。tvb now,tvbnow,bttvb" z; [. D% W8 C5 B8 u

2 Y* r# u! J0 ]5.39.217.762. 燒熱鑊，下牛油及蒜茸炒香，加入大蝦快炒1分鐘。9 ^- ?4 X1 ]; q
. `2 l9 {; I3 S7 {) ?0 v
3. 混合兩種芝士。大蝦放在大蘑菇上，淋上蒜茸牛油，撒芝士在蘑菇上。放進已預熱至190度的焗爐，焗約10分鐘至大磨菇變金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb' R* U& O) F5 `5 y/ r8 |

- j7 {3 h" b% b% `! L- ]6 ~公仔箱論壇
. K8 x, o- K: [3 b公仔箱論壇貼士：
+ Y8 `5 |/ V3 A( H$ t7 P1 R5.39.217.76將大蘑菇汆水5秒，蘑菇烤焗時不會出水，口感更佳。* m4 O/ ]5 a2 A% P

( h) ~7 o: H4 h8 @; w( i% [; H5.39.217.76