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[中式食譜] 大蝦釀蘑菇


, ?5 w. A7 f/ O2 a" h! ^) l公仔箱論壇材料:
% A7 U. p$ [8 t8 i0 J' B: M牛油.....1湯匙5.39.217.76  I: _# _$ i0 i7 U
蒜茸.....1茶匙
: u* C% R4 E# ?1 T- H* ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦.....4隻
# Y1 ^# d( t$ M) H+ [7 y; n車打芝士.....20克; j$ R% I  {' j+ p9 D
水牛芝士.....20克
, ~6 n1 u% s2 }0 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮大蘑菇(去芯).....4隻
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) Q6 |  ^3 a! s0 M" n8 B8 Y做法:公仔箱論壇: ]/ s" [0 y' N
1. 蘑菇用滾水燙5秒,抹乾後將大蘑菇放入焗盤。
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2. 燒熱鑊,下牛油及蒜茸炒香,加入大蝦快炒1分鐘。5.39.217.763 a: N* m' {% p
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3. 混合兩種芝士。大蝦放在大蘑菇上,淋上蒜茸牛油,撒芝士在蘑菇上。放進已預熱至190度的焗爐,焗約10分鐘至大磨菇變金黃色。
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貼士:% R& s8 f& s1 u; B" w
將大蘑菇汆水5秒,蘑菇烤焗時不會出水,口感更佳。
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