[中式食譜] 鹹魚肉餅釀茄子

nt1972

% Z/ ]4 G: _* {1 `6 v( R& Rtvb now,tvbnow,bttvb材料：
8 Z  j: A" d5 C! c) Dtvb now,tvbnow,bttvb粟粉水.....1湯匙3 n' T! {) b) i6 ?
中型茄子.....2條
" _' s8 \3 s' |* _' C5 j5.39.217.76免治豬肉.....150克
! k" S; R) R! @5.39.217.76公仔箱論壇& S! q6 b; R9 I) ?7 z

% U' F$ Y' O! U2 D0 s: p9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉調味料：
5 y" j0 S+ v1 J- t! T5.39.217.76油.....2茶匙
1 O! |+ f; w( I公仔箱論壇米酒.....1茶匙
" o8 h  D" c6 d$ j5.39.217.76糖.....1.5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 L6 G7 p" `9 G+ k
蒜茸.....1茶匙公仔箱論壇# Q1 B0 D4 n9 {, A3 [* c# [
蔥花.....1湯匙
1 A, T+ [: W  E1 G6 [1 m& a: Ltvb now,tvbnow,bttvb麻油.....1茶匙公仔箱論壇" Q# q* H9 W$ \) N3 P$ T/ N
生抽.....1.5茶匙
! j! q. W4 C/ L$ Y) n  o; t& @% @公仔箱論壇粟粉.....1/2茶匙
4 X) g- e8 p4 A% M0 [5 ~tvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬.....1/2茶匙
- Q, P" P& X6 i5 L9 F豆瓣醬.....1/2茶匙9 }. l, _4 X% N7 @$ l- q
鹹魚(剁蓉).....1湯匙5.39.217.76" ~  H/ j5 a4 [7 s1 a3 Q
調味雞汁.....1/2茶匙
% D# K! Z$ ]% \3 s2 V5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb+ u' I$ V: j0 X1 z5 ]$ p/ k/ p
做法：- N6 }* _: p7 x' v& J2 `- Y$ j" B! ~
1. 將免治豬肉和調味料拌勻。5.39.217.76/ K  Y: D% Q1 o7 X9 ~1 x

% k1 |0 O, A) B% l4 b7 V* o5 y2. 把茄子切成兩半，挖出中間茄肉，切粒，跟免治豬肉拌勻。
* s4 a8 `4 }9 U; q8 J* H% c/ x4 ^0 vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& b6 o: h' {, [. g2 y" {+ f0 ?) ?
3. 將豬肉釀入茄子中。大火蒸茄子15分鐘。將茄子汁倒入小煲，加入粟粉水埋芡，淋在茄子上，趁熱食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U5 j8 x. L. P6 Z8 i/ p
& U" |1 n; m4 L. W5 f( C5 _; _

' [8 o$ B5 d5 B* H% J* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。