[中式食譜] 鹹魚肉餅釀茄子

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5.39.217.76  B+ h2 ^* S9 C8 ~' _4 h
材料：
2 O- ~  A& S0 ]1 O5.39.217.76粟粉水.....1湯匙9 E* @3 Q/ Q3 Y  ?3 _# G2 R
中型茄子.....2條tvb now,tvbnow,bttvb+ s1 D. m3 j5 ^* {& K. k
免治豬肉.....150克
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5 {- E: Y. S6 n1 H$ e5.39.217.76豬肉調味料：公仔箱論壇0 q1 t& u5 f! V# c
油.....2茶匙
% g, }+ j. ?3 J; O, ?tvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1茶匙
- ~" o" t! V5 I' g7 K; o糖.....1.5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& E  U# K! O0 ^0 K' u6 q( B
蒜茸.....1茶匙
6 F' I8 J' }9 F9 x& n蔥花.....1湯匙
7 Y+ Q+ H8 F* D& o8 ]( h! z麻油.....1茶匙9 r: \" P+ n4 `0 s; I  C
生抽.....1.5茶匙
& K" q, V! L# M粟粉.....1/2茶匙5.39.217.76$ A$ T: S7 o# \+ g& ^
辣椒醬.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 P- }8 p/ q/ |% M
豆瓣醬.....1/2茶匙5.39.217.76; F% Q; V4 V% x; J9 ~9 C5 \
鹹魚(剁蓉).....1湯匙* j3 e' T5 g  N2 U6 D2 [6 }
調味雞汁.....1/2茶匙
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- m) l* v0 V6 E2 l& B5.39.217.76做法：5.39.217.76& R# u- B9 [$ s& M7 O& J
1. 將免治豬肉和調味料拌勻。$ n+ ^0 ~! \( P" Q/ p: V+ R

1 ~- f5 q0 R1 c8 r- ?7 ~公仔箱論壇2. 把茄子切成兩半，挖出中間茄肉，切粒，跟免治豬肉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F. t% z5 N9 d, B
公仔箱論壇7 V( Z2 N, t: |- r. W/ t
3. 將豬肉釀入茄子中。大火蒸茄子15分鐘。將茄子汁倒入小煲，加入粟粉水埋芡，淋在茄子上，趁熱食用。5.39.217.767 k! H; @, D8 w) W* f

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