在日本廣島有三十多間分店的拉麵連鎖店Bari-Uma，最近來香港開設分店。最特別是打正旗號推出辣味拉麵，煮湯時會將三種辣度的秘製辣椒油，放入豬骨湯底一同熬煮，再加入原隻辣椒乾，香辣滋味。
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# d" g. B3 T% q少年食神Michael實地吃過，盛讚辣味拉麵的辣度剛剛好，刺激卻不嗆喉，味道令人上癮。拉麵用厚切叉燒也值得一讚，滷水浸完再炙燒，濃烈肥腴的滋味勝過坊間許多拉麵叉燒。來到柯打辣味拉麵，可免費吃木筒裝抹茶或芝麻雪糕一份。tvb now,tvbnow,bttvb+ r/ Y( Y, r8 ~) w3 \
) O. Z% {: F. C! S5 v該店的煎餃子依日本傳統做法，底層有脆皮，非常香口。炸雞可選擇加入辣汁，外層香辣內裏嫩滑。公仔箱論壇6 l: K p+ J, h9 Z R. q
# P% a# B! F8 t+ \- g最有趣是拉麵店設兒童餐，有兒童版的Kitty或Thomas火車拉麵，隨餐附送日式木製玩具，甚為划算。
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# u4 Q5 T: \: i2 N `" Atvb now,tvbnow,bttvb辛辣炙燒豚肉拉麵$885.39.217.76; G% `$ M) V! C1 R8 h
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地址：香港銅鑼灣登龍街永光中心% U9 C& ~, R, e/ I6 S" Z2 l6 ~( d. r
營業時間：11am-11pm、公眾假期前夕11am-1am |
發表於 2015-12-16 04:34 AM
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