在日本廣島有三十多間分店的拉麵連鎖店Bari-Uma，最近來香港開設分店。最特別是打正旗號推出辣味拉麵，煮湯時會將三種辣度的秘製辣椒油，放入豬骨湯底一同熬煮，再加入原隻辣椒乾，香辣滋味。
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少年食神Michael實地吃過，盛讚辣味拉麵的辣度剛剛好，刺激卻不嗆喉，味道令人上癮。拉麵用厚切叉燒也值得一讚，滷水浸完再炙燒，濃烈肥腴的滋味勝過坊間許多拉麵叉燒。來到柯打辣味拉麵，可免費吃木筒裝抹茶或芝麻雪糕一份。( W, f$ @( U! f# B; d- P% S: k
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該店的煎餃子依日本傳統做法，底層有脆皮，非常香口。炸雞可選擇加入辣汁，外層香辣內裏嫩滑。& s% i. ^6 l. ~1 c& G* Z- m
. u! J* K1 a( c; d' H, ?最有趣是拉麵店設兒童餐，有兒童版的Kitty或Thomas火車拉麵，隨餐附送日式木製玩具，甚為划算。公仔箱論壇1 P# f4 T" }5 I, @- N4 ?# {
9 S# q O" a8 i: c: w辛辣炙燒豚肉拉麵$88tvb now,tvbnow,bttvb1 F2 @. x$ A% G* X l; v
辛口燒餃子$38
& G0 d/ a( Q, {5.39.217.76辣汁唐揚炸雞$38
4 ?# S, X4 H. F2 f5.39.217.76抹茶／芝麻雪糕（原價$28）
. l$ I+ f! r2 Q0 j# o8 rtvb now,tvbnow,bttvb子供醬燜雞搥湯拉麵$55
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Bari-Uma廣島霸嗎拉麵
+ J9 b" V# ?, j; n) f5.39.217.76地址：香港銅鑼灣登龍街永光中心
+ A |$ J% b8 [公仔箱論壇營業時間：11am-11pm、公眾假期前夕11am-1am |
發表於 2015-12-16 04:34 AM
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