冬天可說是火鍋的季節，在冷天享受暖呼呼的美食真的好誘人！然而，這一鍋卻暗藏不少健康危機，雖然可以吃到許多蔬菜，但是更多人吃進肚裡的卻是大量肉類、油膩湯頭以及加工食品，萬一再加上飯後甜點、含糖飲料，熱量更是爆表！該怎麼享受火鍋美味，又避免肥油上身？除了食材上把握「多菜少肉」、「多天然少人工」等原則，冬天吃火鍋想甩油解膩，就靠這兩「喝」！
# v% j! J% f. {$ [3 n! C5.39.217.76
# C% _+ l! w- w6 K6 W0 I5.39.217.76
. _# f3 G! w V1 G公仔箱論壇火鍋暗藏許多熱量危機，該怎麼享受美味又避免肥油上身？就靠這兩「喝」！% F' A; f/ W- ^
1 a+ Y1 j- f! l$ R0 x" t) i/ x6 }
火鍋湯頭健康選 先喝蔬菜湯就對了！
% j# y) z$ K1 Q8 t$ h$ F5.39.217.76火鍋的營養都在湯裡面，所以應該要多喝點？許多人都有冬令進補的習慣，到了冬天就想來鍋薑母鴨、羊肉爐、麻油雞，但這些湯頭不僅油膩、燥熱，更有高鈉、高普林危機，不建議多喝。另外像是麻辣鍋、沙茶鍋、牛奶鍋的熱量也不容小覷，若想要吃火鍋，不妨選擇用蔬菜熬製的湯底，例如番茄、玉米、大白菜、白蘿蔔、洋蔥等新鮮食材，口感鮮甜不油膩，可大幅降低由湯頭中攝取的熱量與鈉含量。5.39.217.76* x" j! k* B. ]8 H3 M- d
1 I! \5 H; }5 R$ K/ W: X- Y至於喝湯時機，可挑火鍋剛開始煮的前半小時。因為火鍋料以及肉類食材烹煮久了之後，會導致湯底的普林含量升高，喝多了容易引發痛風。而無論是哪種火鍋湯，都淺嘗即可，若真的想喝湯，不如另外煮一鍋，或者來杯無糖飲料更健康。1 m5 W/ T1 W. X: d3 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O) m. Y9 t& V6 K4 G% F5 F+ |5 C
. W* g; c7 o- J2 j5 X* a& F4 ltvb now,tvbnow,bttvb在餐前就先以無糖的蔬果纖維飲為這一餐「打底」，是不錯的去油膩選擇。
3 C. f8 ~, M# i0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M( r. p% r I3 E& X* i3 e! n
飯前飲料聰明喝 無糖低卡、蔬果纖維去油膩
( E$ d2 o; d- U- ~7 ?公仔箱論壇吃完火鍋後，不免想來杯飲料為一餐作結，在火鍋店也有各種附餐飲料可以選擇，但若為了一時暢快而大口飲下含糖飲料，這一杯所含的糖分可能超乎你的想像！由於火鍋料加起來的熱量已經不低，如果吃火鍋時真的無肉不歡，那就靠清淡的飲料來去油解膩吧。公仔箱論壇$ R, b! s& ^( @- f6 U
公仔箱論壇3 t1 X1 B2 e/ q5 V
喝飲料也有好時機嗎？想真正解身體的渴，別等到口渴才喝。不妨在餐前就先以無糖的蔬果纖維飲為這一餐「打底」，例如含有四棱白粉藤、苦瓜、蔓越莓萃取等去油膩成分的飲料，就是不錯的選擇。掌握喝湯頭、喝飲料的兩大原則，享受火鍋美味也可以很安心！) c- ~ h8 f/ i7 H p7 [3 u3 k
|
發表於 2015-12-15 02:18 PM
| 
