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食材% T. H9 m0 o; c9 x% t
綜合調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~" M( D3 u/ D
粗鹽.....1茶匙) M: ]3 R: C U( [
黑胡椒.....隨意$ Y* c& @ q+ [5 G
食用油.....2~3大匙
}* i, {7 m: o$ v新鮮百里香.....隨意
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雞肉調味
: d. }# B3 N& L2 w5 h, s8 y: q! x公仔箱論壇粗鹽.....1大匙
* v0 v8 {$ c$ |$ K4 }5 L: c$ Z$ b黃砂糖.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q- g/ H! Y; _, N( C. f6 L
紹興酒.....3大匙
8 c% q. P- @+ Y8 x! g% T5.39.217.76薄鹽醬油.....1大匙1 H, U1 r4 N) O
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食材公仔箱論壇3 q) m ?+ d0 R. c) v) Z
肉雞.....1隻+ ]( P! L, c! z3 b
洋蔥.....1個( i" D" H* \4 | Z: V) c" z
南瓜.....1/2個
4 z4 Z2 g, v& T4 q. z蒜頭.....6~8瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u+ F$ q2 D. v* p& g i
紅甜椒.....1個
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, n: H* M: L; k& x5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb/ d# m$ F# [$ @. `
作法# G# I6 A$ i% E7 M0 S3 `% W# ^
1. 肉雞洗淨確實擦乾水份，準備一密封袋倒入【雞肉調味】， 擺入雞隻，放冷藏最少醃漬3~4小時，(可以前一天準備會更入味喔)' n8 k# p( U: N% S9 B
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2. 烤箱先以上下230度c預熱備用，(這樣準備工作完成就能直接進烤箱囉) 完成醃漬的雞取出，再次擦乾表面水份，並用綿繩將雙腿固定好
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" x! j5 C0 {9 m8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將預搭配蔬菜切成大塊狀
9 T9 B( @+ `- a, U! ~# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 f7 H; {3 {% q$ h) h
4. 烤鍋底部稍為抹層油，將洋蔥圈鋪底， 然後以部份【綜合調味】均勻撒上
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( }5 `, s, j. m$ _5 e8 w& K7 b公仔箱論壇5. 接著將雞隻擺中間，周圍平均擺上南瓜塊和紅甜椒， 最後將剩下的【綜合調味】均勻抹於蔬菜和雞全身(百里香除外)
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6. 準備工作完成，烤箱也達預熱溫度後，將完成步驟5直接送入烤箱， 上下火230度c烤60分鐘，最後10分鐘可提高烘烤溫度至250度c， 讓烤雞皮更穌脆，上色更漂亮。/ f" t' O* M2 Y# l, G8 ^9 v$ [
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7. 完成取出，新鮮百里逆著莖部撥下葉片，隨意撒上， 取出的烤雞靜置5~6分鐘即可享用。* u' t! G6 E0 D/ {& u9 x \1 [
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8. (烤箱因每個人使用品牌不同，溫度要自己觀察來增減使用溫度) 調味方面不局限，可依自家口味調整變化。 本次食譜製作使用山崎35公升烤箱，價格優惠，CP值也超高喔。 除了傳統烤箱該有功能外，還附了360度烤雞旋轉叉，和3D旋轉輪...等。 讓大家可依使用需求，做最好變化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i" y2 L- f6 E: |6 D
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發表於 2015-12-15 04:47 AM
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