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[中式食譜] 紹酒香時蔬手扒雞


* P' d* D. a; I食材
( o* ^( i$ W) z! pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綜合調味
0 d5 ?. \5 o! x+ F粗鹽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y  R1 ]5 a# y2 X. o
黑胡椒.....隨意tvb now,tvbnow,bttvb$ O! m, O7 W5 Z  b& T5 X
食用油.....2~3大匙
0 F. ]8 w$ [& u1 f新鮮百里香.....隨意
. {# n8 M: ^& \/ D# i0 E5 U5.39.217.765 i7 }: v8 k! o' }

, p# s: a9 p7 x公仔箱論壇雞肉調味
& G+ e6 k8 L5 F& s' F, N粗鹽.....1大匙
- T3 x% h% h3 i+ otvb now,tvbnow,bttvb黃砂糖.....1茶匙
  W. n& V7 ^) E5 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb: D) b. X* }$ j
薄鹽醬油.....1大匙3 B  {7 k9 W2 X" d

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9 J( e9 a" I4 R公仔箱論壇食材
/ D( ~; y0 j9 q' ~$ }8 g肉雞.....1隻
! p" O% v, R1 b" X; Z' \! L4 r( {洋蔥.....1個
: w! [  {2 k$ S4 S% e. q公仔箱論壇南瓜.....1/2個5.39.217.76" L# i, o' d) r: a- ^0 c+ ^( i
蒜頭.....6~8瓣
0 [0 C9 W; G; J! j7 y# D公仔箱論壇紅甜椒.....1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D& D# R) h' |

7 R) Y4 S" @- _9 B2 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. B: z3 s5 k3 i4 o作法
* V0 q2 n* u3 J# I6 |1. 肉雞洗淨確實擦乾水份,準備一密封袋倒入【雞肉調味】, 擺入雞隻,放冷藏最少醃漬3~4小時,(可以前一天準備會更入味喔)& R" f3 d( [, t! n& I

: t* Y$ l/ @. `. W公仔箱論壇2. 烤箱先以上下230度c預熱備用,(這樣準備工作完成就能直接進烤箱囉) 完成醃漬的雞取出,再次擦乾表面水份,並用綿繩將雙腿固定好$ X- l3 V' D2 B/ w& n" K$ ]% S
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3. 將預搭配蔬菜切成大塊狀TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d8 z+ |) J! J% H
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4. 烤鍋底部稍為抹層油,將洋蔥圈鋪底, 然後以部份【綜合調味】均勻撒上5.39.217.76' c' R/ h4 M. p; Q- ]

: @$ F7 b4 R  t1 s- D1 R公仔箱論壇5. 接著將雞隻擺中間,周圍平均擺上南瓜塊和紅甜椒, 最後將剩下的【綜合調味】均勻抹於蔬菜和雞全身(百里香除外)
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) Z: |3 v( U+ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 準備工作完成,烤箱也達預熱溫度後,將完成步驟5直接送入烤箱, 上下火230度c烤60分鐘,最後10分鐘可提高烘烤溫度至250度c, 讓烤雞皮更穌脆,上色更漂亮。
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& D. U5 V7 f" H' ^公仔箱論壇7. 完成取出,新鮮百里逆著莖部撥下葉片,隨意撒上, 取出的烤雞靜置5~6分鐘即可享用。
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8. (烤箱因每個人使用品牌不同,溫度要自己觀察來增減使用溫度) 調味方面不局限,可依自家口味調整變化。 本次食譜製作使用山崎35公升烤箱,價格優惠,CP值也超高喔。 除了傳統烤箱該有功能外,還附了360度烤雞旋轉叉,和3D旋轉輪...等。 讓大家可依使用需求,做最好變化。
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