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食材
) _' k W1 J+ V) ~* }# F+ B綜合調味; M$ E G& {, j1 p
粗鹽.....1茶匙5.39.217.764 W' ~* B2 M6 `* B: d! O
黑胡椒.....隨意TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \( g% M! `' w
食用油.....2~3大匙
; a3 D3 {& d" M' X! Btvb now,tvbnow,bttvb新鮮百里香.....隨意' ]2 N0 i4 P! r; `
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公仔箱論壇0 H d3 I+ y8 L
雞肉調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c( ]8 l, \3 m+ B4 s5 _
粗鹽.....1大匙4 w0 [- X- Z' _. p' n- y9 Y$ U
黃砂糖.....1茶匙
W8 @- w- w# q. Y" o5.39.217.76紹興酒.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb; _, x5 `. z" d' z8 ]; m$ p) a1 n
薄鹽醬油.....1大匙
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食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H1 U/ o7 p2 Z3 p6 u+ s" H0 I$ i
肉雞.....1隻公仔箱論壇/ i- ]; P7 }; H* y$ g, s
洋蔥.....1個
+ y0 f+ B" t; C/ N" K/ Ltvb now,tvbnow,bttvb南瓜.....1/2個
0 h, G. W, v+ e0 ~; H- X3 w- i) T2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....6~8瓣5.39.217.76' W+ j8 ]9 k0 p* D5 A T) T& g" \" d z
紅甜椒.....1個
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作法tvb now,tvbnow,bttvb, a, G. S, p4 t9 I
1. 肉雞洗淨確實擦乾水份，準備一密封袋倒入【雞肉調味】， 擺入雞隻，放冷藏最少醃漬3~4小時，(可以前一天準備會更入味喔)tvb now,tvbnow,bttvb; ?7 K2 _6 A5 f3 q+ _. ~" a; c8 Z+ ~
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2. 烤箱先以上下230度c預熱備用，(這樣準備工作完成就能直接進烤箱囉) 完成醃漬的雞取出，再次擦乾表面水份，並用綿繩將雙腿固定好5.39.217.76- W4 i( z# K/ s S: ]. ?) z) Z8 x
4 B& N1 Y! v2 a4 jtvb now,tvbnow,bttvb3. 將預搭配蔬菜切成大塊狀
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# N s! r4 U& y. H, r* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 烤鍋底部稍為抹層油，將洋蔥圈鋪底， 然後以部份【綜合調味】均勻撒上- |+ h y5 p% j; u+ e1 X4 @
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5. 接著將雞隻擺中間，周圍平均擺上南瓜塊和紅甜椒， 最後將剩下的【綜合調味】均勻抹於蔬菜和雞全身(百里香除外)
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6 k1 |0 c( j6 m: j6. 準備工作完成，烤箱也達預熱溫度後，將完成步驟5直接送入烤箱， 上下火230度c烤60分鐘，最後10分鐘可提高烘烤溫度至250度c， 讓烤雞皮更穌脆，上色更漂亮。- `1 D2 w- Y3 Y) @
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7. 完成取出，新鮮百里逆著莖部撥下葉片，隨意撒上， 取出的烤雞靜置5~6分鐘即可享用。
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8. (烤箱因每個人使用品牌不同，溫度要自己觀察來增減使用溫度) 調味方面不局限，可依自家口味調整變化。 本次食譜製作使用山崎35公升烤箱，價格優惠，CP值也超高喔。 除了傳統烤箱該有功能外，還附了360度烤雞旋轉叉，和3D旋轉輪...等。 讓大家可依使用需求，做最好變化。
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發表於 2015-12-15 04:47 AM
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