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[西式食譜] 香蔥麵包


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公仔箱論壇) p6 s6 |1 |& s. }+ n7 @+ y9 L, s

  y! n! J* s) b2 F3 S食材
3 A% b; i; F. M) A公仔箱論壇材料: A公仔箱論壇$ a0 v( o' y% @7 V
砂糖.....24gtvb now,tvbnow,bttvb/ T0 r) G5 s5 `
全蛋.....30g5 K- W/ g5 I$ O7 k' o: F
鮮奶.....174gtvb now,tvbnow,bttvb" j$ x6 N: J# k  e/ g# L
酵母粉.....6g
* y; p7 }8 h3 Otvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉.....120g
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材料: B5.39.217.769 Z9 a5 E7 Q" B1 T+ I
奶油 24gtvb now,tvbnow,bttvb% [. ?5 F& s' D
鹽.....5g
7 p6 A( v# J. w, f高筋麵粉 180g
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: E3 O  T. W  ~( I$ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料: C
$ y, g% @  P  _% U5.39.217.76鹽.....適量
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奶油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb$ w- h9 f5 n& C: z1 ^$ v" Q
蛋液 (塗抹用).....適量
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& W; k. m) e1 w" J6 u! U# b2 ^* M6 N  aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法6 P' Z1 w5 V* y  B! r5 P  M
1. 將材料A放入盆內揉5分鐘, 待攪拌完成後, 蓋上蓋子發酵10分鐘.5.39.217.76; r. @. i5 P" Q/ T" u

' Y+ F6 S0 F$ n, K: {' Atvb now,tvbnow,bttvb2. 再將材料B放入盆內揉15分鐘, 待揉5分鐘成型後, 奶油分2次加入. 待結束後蓋上蓋子發酵40分鐘.
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- g9 l$ H. S: W2 j! _( F$ Utvb now,tvbnow,bttvb3. 取出麵糰分8個滾圓成形後, 醒麵15分鐘.
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4. 取出發好的麵糰排氣後, 整形成棒狀, 放入發酵箱, 設定?度35度時間35分鐘.
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+ H, s: D' W7 _6 X; }3 g! y4 Z公仔箱論壇5. 切碎香蔥加入奶油及?拌勻備用.
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6. 發好的麵糰塗抹蛋液, 用剪刀剪三個口, 再放入香蔥, 放入烤箱烘烤190度13分鐘即可.
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