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近年流行湖南菜，尤其湖南石鍋魚，簡直是當頭起。筲箕灣東大街的為食魚，正正主打石鍋魚，指定用湖南天然火山石造鍋子，含對人體有益的幾十種礦物質和微量元素。1 Q* S+ K1 M* \6 R) D
火鍋的做法是這樣的，事先熬好的鯪魚湯與薑、蒜、四川來的小米椒、子彈椒和香辣醬煮，湯香辣好味，放入鯇魚，盡吸湯底辣鮮，嫩滑無比。伴菜的大豆芽、蘿蔔、豆卜、蓮藕、枝竹等，吸了辣湯很滋味。先吃魚，最後加湯涮生料，自製小籠包皮滑餡香；炸薯角則粉香清甜。不嗜魚鍋，醬皇鴨煲、胡椒豬肚雞煲也不俗。最出位的八寶冬瓜盅煲，冬瓜放入石鍋的豬骨湯中煮，湯底可涮配料，瓜肉吸收鮮味，清鮮解膩，非常清甜。
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為食魚石鍋烤魚專門店, O4 E6 o; M+ s$ t+ u
地址：筲箕灣東大街
2 Q+ ]3 ~( C0 r營業時間：11am-3 pm，5:30pm-12mntvb now,tvbnow,bttvb4 ^$ u' G' T1 L- J. U8 Q5 w8 m
- m% F" `) ?+ ], H) Z/ n; Etvb now,tvbnow,bttvb
. I' ]& ?8 Z* @0 p價錢一覽︰
! v t5 h+ O7 V" L) {1.石鍋每鍋$168-$398
4 e' g7 P7 W2 E* |$ R7 M& Z7 Z" q5.39.217.762.配料每碟$18-$168
@+ _! P9 R/ F3.醬料只有豉油，不另收費
/ P8 v: |: f' Q" ?2 A# T e5.39.217.764.沒加一公仔箱論壇5 C$ @8 H6 k; b8 L# P$ Y
5.汽水每罐$10-$12，啤酒$21-$28公仔箱論壇$ s$ A; b( F0 x( y2 V
6.平均消費︰$300 |
發表於 2015-12-15 04:35 AM
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