; d( Z/ `& {% k. X. \公仔箱論壇大蒜公仔箱論壇9 u7 A- r# a8 ~% w3 [! U0 M
是公認的防癌食物，有明顯的抗癌功效。流行病學調查顯示，食用生大蒜的人群，胃癌發病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。
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3 V- q4 E+ O" t2 U洋蔥
; n5 ^: p% `# N$ H1 H+ C6 n$ ?! Xtvb now,tvbnow,bttvb吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量，重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質，為天然的抗癌物質。研究顯示，經常吃洋蔥的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。
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[( Q/ `& h1 g- A5.39.217.76菌菇類
$ Z6 S5 ]) y+ T1 r- @公仔箱論壇這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳。科學家發現，食物中許多菌菇類都含有抗癌物質，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。
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4 X! @$ a) b3 ^- S公仔箱論壇番茄
+ b4 Z' [- ~. i4 A7 m7 `2 l含番茄紅素及胡蘿蔔素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內自由基，對於抗胃癌和消化系癌有利，同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。tvb now,tvbnow,bttvb6 G6 v+ ?- s+ p) O
/ M4 d; h8 n* I8 ^3 c7 L* n% P花椰菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U5 p5 _# B2 [( S: m+ \
含較多微量元素鉬，可阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究報告指出，花椰菜還含有一種可以刺激細胞活動的酵素叫小硫化物，能阻止癌細胞的形成。吃花椰菜對預防食道癌、胃癌等都有一定作用。5.39.217.762 p1 l+ g3 _8 }$ B" `
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發表於 2015-12-14 12:06 PM
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