: t% S! p, g0 f2 _; c大蒜
" d2 s/ P3 Z, a& o" y9 K是公認的防癌食物，有明顯的抗癌功效。流行病學調查顯示，食用生大蒜的人群，胃癌發病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。
, }/ k& o) }9 k: y# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 J, k/ Q( I1 ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥公仔箱論壇+ c1 `1 f, e: n0 O7 D' b
吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量，重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質，為天然的抗癌物質。研究顯示，經常吃洋蔥的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。) k! H4 i) {8 x9 q" l
! A Z6 F& S% o* @2 ztvb now,tvbnow,bttvb菌菇類
0 Q% v" Z0 H7 s0 B* b5.39.217.76這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳。科學家發現，食物中許多菌菇類都含有抗癌物質，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。# e; ?/ E/ t: n% A8 r
公仔箱論壇3 f- L. { s8 u8 Y
番茄
3 S( P4 f& m1 o' y+ g! Htvb now,tvbnow,bttvb含番茄紅素及胡蘿蔔素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內自由基，對於抗胃癌和消化系癌有利，同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。
. U) O; C$ ]- w! |* r4 _# ?3 x S5.39.217.767 s. j# T% G% g- e
花椰菜
4 S/ k" o( ^$ V公仔箱論壇含較多微量元素鉬，可阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究報告指出，花椰菜還含有一種可以刺激細胞活動的酵素叫小硫化物，能阻止癌細胞的形成。吃花椰菜對預防食道癌、胃癌等都有一定作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v) ?9 ~ Z- B6 A
6 k3 E% z, D+ ^* r6 m |
發表於 2015-12-14 12:06 PM
| 