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0 z0 A7 I1 u: f/ J0 o8 ttvb now,tvbnow,bttvb食材% r4 R8 }) G$ Z8 q2 f S; m% F: n
蛋.....1顆
3 J5 t `) B$ ptvb now,tvbnow,bttvb薑末.....10G; U B8 ~# j+ P" D# z4 }& C
蔥花.....半支
5 S( U* @* b, ?* p; h3 y咖哩醬.....1匙
. F8 K8 k! I+ S% _+ l5 N2 k5 o蟹管肉.....200G
# I+ l4 b$ U3 D胡蘿蔔泥.....50GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p8 M9 i* l% Y* _3 L
太白粉.....2小匙
) u8 k9 s- D6 t0 u3 s5.39.217.76熱開水.....150CC
8 m; M7 i# J8 W8 o2 O雞蛋豆腐.....2盒
6 o6 A* b$ [2 Z) {9 e! |) l5.39.217.76荷蘭豆莢.....8片/ L5 }7 F5 y9 Y( u ~/ j4 J( y
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5.39.217.76% ^& j' ~4 ^0 n4 u
作法
- Q% D! Z% T9 ]0 b) J: ctvb now,tvbnow,bttvb1. 雞蛋:蛋白與蛋黃分離使用 荷蘭豆莢稍微川燙一下即可 蟹管肉:5CC白醋，適量鹽，一小匙太白粉抓醃 蘿蔔泥:選比較小的蟹管肉拍碎加入蛋黃和太白粉拌勻 雞蛋豆腐:炸酥瀝乾油
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# c. v" J E- @, o9 }( Q公仔箱論壇2. 蟹腳肉過油瀝乾，起鍋加一匙油將胡蘿蔔泥炒到變色起鍋備用，原鍋一小匙油爆香薑末和一匙咖哩炒醬。
9 `: `2 R6 {2 f0 [' }8 G- L+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 M/ W+ T2 K) t, K9 ]# s/ x3. 加入熱開水煮滾後，放入胡蘿蔔泥、豆腐和蟹管肉煮滾後轉中小火燒到收汁，加入鹽巴和白胡椒粉調味#不可大力攪拌，豆腐容易破碎。
; |7 \! [ u NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" s3 \7 c8 j# ?! j公仔箱論壇4. 收汁後加一小匙沙拉油於表面接著加入蛋白拌勻即可起鍋。
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5. 砂鍋加熱後熄火，移入豆腐蟹管肉，荷蘭豆莢切小塊舖在表面即可上桌囉! 這是一道很下飯的料理，咖哩炒醬煮好後其實味道並不重，就是多一分香氣，豆腐很多汁，蟹管肉QQ的真是美味!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r! v) }" E6 g$ q
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發表於 2015-12-14 05:22 AM
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