公仔箱論壇* S6 w8 R# r- P3 H N3 E
: h5 g9 W0 Z: i1 H ^! L7 `3 n
( J P$ P% D* b P- S Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% _% W" `4 O! O( C* H$ H% H: S
食材. @4 i9 M. l. o) F
蛋.....1顆tvb now,tvbnow,bttvb& r8 t" }/ ~4 k& f
薑末.....10G
E M5 ~, R& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花.....半支公仔箱論壇0 c) e4 ~3 k% z; e% Y K+ C& v
咖哩醬.....1匙' Z, K2 }% A' `5 O
蟹管肉.....200Gtvb now,tvbnow,bttvb4 }7 _, k" W2 i2 {* W) E
胡蘿蔔泥.....50G w6 G5 U4 @$ @8 D: R
太白粉.....2小匙
* f* Y! m' c6 X5.39.217.76熱開水.....150CCtvb now,tvbnow,bttvb6 p4 f# T: k6 x, o7 z3 c) [. V" S
雞蛋豆腐.....2盒# e K$ _4 B+ E9 I) e p/ T
荷蘭豆莢.....8片* L j- g0 I x; ^) s
: {5 Q" l$ a+ E/ ` {公仔箱論壇8 X, `& N- r3 @1 u* Y5 `
作法
; i5 f) s5 F) I2 l1 D8 `6 y公仔箱論壇1. 雞蛋:蛋白與蛋黃分離使用 荷蘭豆莢稍微川燙一下即可 蟹管肉:5CC白醋，適量鹽，一小匙太白粉抓醃 蘿蔔泥:選比較小的蟹管肉拍碎加入蛋黃和太白粉拌勻 雞蛋豆腐:炸酥瀝乾油
8 K+ i- `' p" V& d) z6 A/ q* y公仔箱論壇
# p# [0 m8 `4 o1 ^, R1 E& A; u L2. 蟹腳肉過油瀝乾，起鍋加一匙油將胡蘿蔔泥炒到變色起鍋備用，原鍋一小匙油爆香薑末和一匙咖哩炒醬。tvb now,tvbnow,bttvb- t3 D5 i6 S$ o9 K4 Z, U2 n* o
5.39.217.76, s8 k7 _9 |+ f$ a' C9 _
3. 加入熱開水煮滾後，放入胡蘿蔔泥、豆腐和蟹管肉煮滾後轉中小火燒到收汁，加入鹽巴和白胡椒粉調味#不可大力攪拌，豆腐容易破碎。公仔箱論壇5 ]4 H8 @3 y7 p6 W6 y3 A
% _; ~0 J$ l' N) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 收汁後加一小匙沙拉油於表面接著加入蛋白拌勻即可起鍋。
, O9 {3 v& @8 W7 A% P& P
$ J [" {) D- a# d; Z, k6 g公仔箱論壇5. 砂鍋加熱後熄火，移入豆腐蟹管肉，荷蘭豆莢切小塊舖在表面即可上桌囉! 這是一道很下飯的料理，咖哩炒醬煮好後其實味道並不重，就是多一分香氣，豆腐很多汁，蟹管肉QQ的真是美味!tvb now,tvbnow,bttvb! l8 G- n3 {6 H" Z
. E+ |/ S, \/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-12-14 05:22 AM
| 