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0 K+ {0 O2 A) e) K! r# y1 Q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F+ G- T( |, j$ F/ x
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食材tvb now,tvbnow,bttvb: |" ^; i! A" I0 n+ t" p% C
蛋.....1顆5.39.217.761 M0 ~& z5 ?$ Z# z' n7 r
薑末.....10G
" y) k* j' B% {3 g# v' J& B4 E8 b5 v蔥花.....半支& N; Y. ? {# y
咖哩醬.....1匙
, V7 w7 ` w% K T7 b$ R5.39.217.76蟹管肉.....200G
" R6 V; L' i! ?3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔泥.....50G
% y- J& p5 O! F5 @ f6 k! g. t) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉.....2小匙 s+ {: z+ R' u; J8 C+ o
熱開水.....150CC8 f3 m+ H z1 M! G+ M
雞蛋豆腐.....2盒5.39.217.763 P7 O7 W2 m9 F/ j
荷蘭豆莢.....8片tvb now,tvbnow,bttvb, ?. V( R% a" ^( t' O* R: G
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1. 雞蛋:蛋白與蛋黃分離使用 荷蘭豆莢稍微川燙一下即可 蟹管肉:5CC白醋，適量鹽，一小匙太白粉抓醃 蘿蔔泥:選比較小的蟹管肉拍碎加入蛋黃和太白粉拌勻 雞蛋豆腐:炸酥瀝乾油' W( \. x! K) b. T5 M# \0 q% C
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2. 蟹腳肉過油瀝乾，起鍋加一匙油將胡蘿蔔泥炒到變色起鍋備用，原鍋一小匙油爆香薑末和一匙咖哩炒醬。
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& [* I9 X9 C& `tvb now,tvbnow,bttvb3. 加入熱開水煮滾後，放入胡蘿蔔泥、豆腐和蟹管肉煮滾後轉中小火燒到收汁，加入鹽巴和白胡椒粉調味#不可大力攪拌，豆腐容易破碎。5.39.217.76) H* c7 d; f% Y) t# V/ ^. ~" i) {
" q1 u% ^3 u: btvb now,tvbnow,bttvb4. 收汁後加一小匙沙拉油於表面接著加入蛋白拌勻即可起鍋。 H3 V5 \7 a7 i
6 n' K& t- [- D5 h. dtvb now,tvbnow,bttvb5. 砂鍋加熱後熄火，移入豆腐蟹管肉，荷蘭豆莢切小塊舖在表面即可上桌囉! 這是一道很下飯的料理，咖哩炒醬煮好後其實味道並不重，就是多一分香氣，豆腐很多汁，蟹管肉QQ的真是美味!tvb now,tvbnow,bttvb+ [. N4 A0 h/ Q1 }; P; q3 l
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發表於 2015-12-14 05:22 AM
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