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食材# Z7 O" B0 y) C: }
蛋.....1顆
, |# X. j4 a: L6 ]. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末.....10G
2 c: u8 Q1 L& @2 Y8 Rtvb now,tvbnow,bttvb蔥花.....半支5.39.217.76; M5 L4 b- x. N% d& C
咖哩醬.....1匙
: f9 U; Y5 c( j- k# w/ U5.39.217.76蟹管肉.....200G
3 Z# Z7 u8 {: z) J+ P& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔泥.....50G( M7 n: { B& M5 m4 B0 r
太白粉.....2小匙tvb now,tvbnow,bttvb; ]9 _/ R: q! H- v9 C1 W
熱開水.....150CC
1 w& ~* d! }2 ]. \雞蛋豆腐.....2盒公仔箱論壇% D* X( L4 W! K* F
荷蘭豆莢.....8片
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S" o; r$ {# F% U' X
1. 雞蛋:蛋白與蛋黃分離使用 荷蘭豆莢稍微川燙一下即可 蟹管肉:5CC白醋，適量鹽，一小匙太白粉抓醃 蘿蔔泥:選比較小的蟹管肉拍碎加入蛋黃和太白粉拌勻 雞蛋豆腐:炸酥瀝乾油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t% ~( c& y1 p4 }) u
. n/ C: L* ^2 ]- F5.39.217.762. 蟹腳肉過油瀝乾，起鍋加一匙油將胡蘿蔔泥炒到變色起鍋備用，原鍋一小匙油爆香薑末和一匙咖哩炒醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o* K# f. W6 R6 e
% ?. @$ ~; C2 h公仔箱論壇3. 加入熱開水煮滾後，放入胡蘿蔔泥、豆腐和蟹管肉煮滾後轉中小火燒到收汁，加入鹽巴和白胡椒粉調味#不可大力攪拌，豆腐容易破碎。
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4. 收汁後加一小匙沙拉油於表面接著加入蛋白拌勻即可起鍋。
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" E( Y# b) ?. d/ Q+ L. m2 `5 I5. 砂鍋加熱後熄火，移入豆腐蟹管肉，荷蘭豆莢切小塊舖在表面即可上桌囉! 這是一道很下飯的料理，咖哩炒醬煮好後其實味道並不重，就是多一分香氣，豆腐很多汁，蟹管肉QQ的真是美味!公仔箱論壇2 N0 i1 F+ O6 `: V; g
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發表於 2015-12-14 05:22 AM
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