4 q) t1 X. e$ Y/ j; v2 e( }8 U 6 Y5 }; ]" [& y% f! A! G0 ^
公仔箱論壇# B) f5 J! W1 q& _1 I$ G7 u
食材
8 q# w% l& z. v+ d: J" i& [. B5.39.217.76豆皮.....3片tvb now,tvbnow,bttvb7 e2 f6 F- k8 s$ o
枸杞.....少許公仔箱論壇' K: e, \: ?( ?4 Z
高麗菜葉.....12片
. f, Q. j& [7 _3 J7 htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76: I$ M! K& O3 u: _" H- @2 ]. R
# q! p: y8 Q+ E5 _0 l5 o5.39.217.76調味料tvb now,tvbnow,bttvb: M: }& y! o$ ]3 `2 j/ j
蒜蓉醬.....一匙
' o$ n2 N. b0 i" ~0 Atvb now,tvbnow,bttvb鰹魚醬油.....適量% a1 _2 y* ?7 X& p0 `- w9 t; ]
; o c* j5 y+ T' N
( B1 v4 \9 E' e+ D# [" Z- D! p作法5 B( F: I1 c/ C0 {- x* C" p
1. 將高麗菜的菜心整顆取出後,放入水中泡洗約5分鐘
, H: k6 A) M0 @0 @5.39.217.76
: V2 u3 l% \5 n3 M2. 高麗菜會自動一葉一葉剝落再次洗淨,準備一鍋熱水川燙高麗菜葉(一軟就取出放涼)* H4 V* c5 M1 s5 W: D
# [; ~/ `- z! n: ^0 z, q, {& S z公仔箱論壇3. 將撥開豆皮,放入鍋中乾煎至2面外皮酥酥即可一切四5 |2 t& k. P4 B- ^) t/ B
tvb now,tvbnow,bttvb8 ?5 s3 Y( M* r' w4 s- L! Y) ?
4. 取一高麗菜葉放上一塊豆皮捲成高麗菜捲,
. R# g% \: T2 x6 f: i2 z q" A% J5.39.217.76
' E( s6 g6 i; J1 r3 ~. W* T公仔箱論壇5. 電鍋外鍋放約0.6杯水,將高麗菜卷放入蒸熱即可取出,公仔箱論壇0 S- P2 o$ z/ d" }+ X+ H
8 c5 C' J6 u2 M- F2 R' [6 q/ j6. 對切後擺盤,調味料調勻淋上5 V. P" C% r2 E; I
5 l; X% q& d# Z! _
; C2 u: l4 I! E* ]0 ~公仔箱論壇Tips$ H/ j% ]1 r5 N. ]* L2 Z$ k, S2 }
沒蒜蓉醬改用新鮮蒜末即可
: H9 Y1 H+ ]( x5 `tvb now,tvbnow,bttvb
. s, _9 v' |. t6 l" n! x7 l5.39.217.76沒日式鰹魚醬油改用一般醬油加水與少許糖調勻! ~* d4 \& m5 m2 f- R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q4 {3 u4 k# k# U8 t
沒枸杞改用辣椒擺盤點綴
# d$ @% _; s6 O1 q5.39.217.76. u* z; L1 W: L
|
發表於 2015-12-14 05:22 AM
| 