[中式食譜] 醬燒豆腐

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, m6 ?  V8 K& ]# Z6 k! S; D公仔箱論壇食材. ?7 f6 i/ P& l. m
烏醋.....適量
) r  v# W$ f+ }" |; q水.....3量米杯: {) j3 F0 R& K- c2 _
芥花油.....少許
! E* D& p8 y) o- Q+ T9 O4 p0 o, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏.....適量
* f, z1 q, c! f7 k2 O5.39.217.76板豆腐.....1大塊
2 B" O8 {+ N% w' _: f* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑龍炒醬.....適量5.39.217.76( M( ^" \- C" {' j1 H8 c
蔥(切蔥花).....3支公仔箱論壇" d. \  P5 k( t" L4 C8 V
洋蔥(切丁).....1/4個
6 A0 I7 {" K) |5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇(切丁).....2朵& N; I, A: c1 R# }
紅蘿蔔(切丁).....1/4條; O  ]" b, f9 p7 P$ y

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9 b/ c0 Q% l6 y+ W作法公仔箱論壇6 l+ E* y1 l% G% u/ ]
1. 板豆腐切小塊，中火2面煎金黃、焦香。, E. L% d. r' x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y+ {9 S$ n* U3 ]7 j% k
2. 起油鍋，小火爆香蔥花、洋蔥丁、紅蘿蔔丁、鮮香菇丁、醬油膏、黑龍炒醬後，加入水，放入煎好的豆腐，大火煮滾後，小火燜煮至湯汁收乾，起鍋前，加鍋邊醋（烏醋）即可。
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起鍋前加鍋邊醋（烏醋），能使醋本身保有酸味及香味，不至於揮發。tvb now,tvbnow,bttvb# U1 O5 ^& E5 j+ m2 C$ h8 L$ o6 o

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