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[中式食譜] 醬燒豆腐

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食材5.39.217.769 t# N; c. v( K
烏醋.....適量
7 N6 V" ?0 y( i! J3 R# {' I6 ?5.39.217.76水.....3量米杯5.39.217.76! {( F5 P/ L/ k& D+ `
芥花油.....少許: E* h+ Q) J4 {; d* e
醬油膏.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g2 |6 W0 [% g# \* ]6 b
板豆腐.....1大塊
( o9 j7 E( Y$ ?, @2 Z( D" R9 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑龍炒醬.....適量
3 a8 J1 A2 e& M7 {# f蔥(切蔥花).....3支5.39.217.763 _. I/ u- g! K: q. M4 x+ l1 E
洋蔥(切丁).....1/4個- N% n8 g  g6 G# Y7 e
鮮香菇(切丁).....2朵公仔箱論壇7 D/ n6 i/ F7 j2 W! ~3 |. B
紅蘿蔔(切丁).....1/4條" N5 t. J9 h3 w, i5 N( D
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' A$ i, R' C  s! D% b+ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
6 _  h7 \! Y6 _7 ^* t* N( L1. 板豆腐切小塊,中火2面煎金黃、焦香。
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4 ~) p0 k1 ^0 _$ ~) @) T; v) r  z- [公仔箱論壇2. 起油鍋,小火爆香蔥花、洋蔥丁、紅蘿蔔丁、鮮香菇丁、醬油膏、黑龍炒醬後,加入水,放入煎好的豆腐,大火煮滾後,小火燜煮至湯汁收乾,起鍋前,加鍋邊醋(烏醋)即可。
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起鍋前加鍋邊醋(烏醋),能使醋本身保有酸味及香味,不至於揮發。公仔箱論壇' b5 x& n8 @# J2 W) {

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