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食材
( Z, |1 {. i* l+ n' P; B5.39.217.76烏醋.....適量
, a9 Y* r2 l. w! e) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....3量米杯tvb now,tvbnow,bttvb+ F2 L" b! x: }- q+ P9 a- {8 w6 v, m
芥花油.....少許1 j7 T: O: f% w& T4 }
醬油膏.....適量5.39.217.76" r1 P8 j/ `* L1 m% K
板豆腐.....1大塊
1 I2 z* i$ U/ Q0 z" H0 z黑龍炒醬.....適量公仔箱論壇 O K k9 j" {# `
蔥(切蔥花).....3支
( P- m5 r2 r) I4 v O洋蔥(切丁).....1/4個
* n0 T$ ~% C: t! v" @& g, J+ ?鮮香菇(切丁).....2朵公仔箱論壇5 m# m6 P. q. P5 D' ]# N H( x
紅蘿蔔(切丁).....1/4條
. g. B2 G$ q7 P* K" x- i* d; _; G5 I( R
: p) K2 B, _2 |) ~/ L作法
5 s' F J6 w2 j n1. 板豆腐切小塊，中火2面煎金黃、焦香。, O P J6 \. E0 _" G( V
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2. 起油鍋，小火爆香蔥花、洋蔥丁、紅蘿蔔丁、鮮香菇丁、醬油膏、黑龍炒醬後，加入水，放入煎好的豆腐，大火煮滾後，小火燜煮至湯汁收乾，起鍋前，加鍋邊醋（烏醋）即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ c8 f! G3 m& f8 j6 s9 z
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Tips
! Z) \. }# |" \4 P, A起鍋前加鍋邊醋（烏醋），能使醋本身保有酸味及香味，不至於揮發。5 q% Q0 {' k6 x8 n9 U
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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