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食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }1 s" e% t/ D% d" ^: [2 {2 ^
烏醋.....適量
3 p1 }9 I; E/ Y公仔箱論壇水.....3量米杯
# j+ u2 K9 w8 N公仔箱論壇芥花油.....少許
- F, A! I# `7 {. Z8 u* q6 V6 @* m公仔箱論壇醬油膏.....適量; P) @; P1 t" N- |) c
板豆腐.....1大塊tvb now,tvbnow,bttvb* G7 ^( W+ V+ A; V- U" R
黑龍炒醬.....適量7 I+ d9 a( M8 C+ y+ C9 f
蔥(切蔥花).....3支
6 D; ~) B8 w. X5 O% I( K公仔箱論壇洋蔥(切丁).....1/4個
2 f, e$ G# `* J$ s鮮香菇(切丁).....2朵
6 V5 C2 v3 G( `7 D! f8 q5 f( k紅蘿蔔(切丁).....1/4條5 `" d4 C9 ?/ P' k
) u; l; x2 q! R4 W+ Z( ~' ^( P ]5.39.217.76公仔箱論壇9 {2 F- t# [: R6 @# C
作法# B: K$ k4 @! _1 s& r
1. 板豆腐切小塊，中火2面煎金黃、焦香。
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2 Q% i3 {( G% v6 ?公仔箱論壇2. 起油鍋，小火爆香蔥花、洋蔥丁、紅蘿蔔丁、鮮香菇丁、醬油膏、黑龍炒醬後，加入水，放入煎好的豆腐，大火煮滾後，小火燜煮至湯汁收乾，起鍋前，加鍋邊醋（烏醋）即可。
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) T3 r2 r. E; n0 E3 v8 Q) \) W3 Y8 Y起鍋前加鍋邊醋（烏醋），能使醋本身保有酸味及香味，不至於揮發。
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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