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[中式食譜] 醬燒豆腐

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, j$ T3 H! J/ n5 j, \! h% ?食材- n* U0 i$ \& j* O, |
烏醋.....適量
, D2 c1 o6 {1 P/ X公仔箱論壇水.....3量米杯
# o5 ]4 F8 s8 a& ?2 J6 S: Y9 P芥花油.....少許公仔箱論壇8 X8 p0 H  Q! [: m- e
醬油膏.....適量
, Y% n% s5 T* [$ G7 i- g+ zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板豆腐.....1大塊
$ n$ f4 A( C) w' V  K) z5.39.217.76黑龍炒醬.....適量
6 R; K- n; M, |0 s% U公仔箱論壇蔥(切蔥花).....3支tvb now,tvbnow,bttvb. c# T/ w/ d' G
洋蔥(切丁).....1/4個
* l/ w8 _  {1 k4 s3 U5.39.217.76鮮香菇(切丁).....2朵
( _/ U9 H: A% |  c公仔箱論壇紅蘿蔔(切丁).....1/4條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H, P3 Y/ I! d" O
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) X( h3 D" I1 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
3 @* m+ w% W" K/ K! k1. 板豆腐切小塊,中火2面煎金黃、焦香。
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2. 起油鍋,小火爆香蔥花、洋蔥丁、紅蘿蔔丁、鮮香菇丁、醬油膏、黑龍炒醬後,加入水,放入煎好的豆腐,大火煮滾後,小火燜煮至湯汁收乾,起鍋前,加鍋邊醋(烏醋)即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X. Z0 f4 C8 ^5 S
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起鍋前加鍋邊醋(烏醋),能使醋本身保有酸味及香味,不至於揮發。
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