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食材; }- S; o1 |3 H/ j
烏醋.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]- ]4 Y# ? ^; r- k7 A) B8 v
水.....3量米杯1 Z8 m1 }2 I2 J$ ^* r5 Q4 s
芥花油.....少許
- [) R: C! T. d公仔箱論壇醬油膏.....適量
9 _ e. f" Q/ M5.39.217.76板豆腐.....1大塊
' Z# Y! D- y$ {( P1 p; L5.39.217.76黑龍炒醬.....適量5.39.217.76: V+ b5 H% h/ n
蔥(切蔥花).....3支
& j0 q- p7 Z& S1 v洋蔥(切丁).....1/4個5.39.217.76) m$ ?$ Q1 I3 i5 {7 v$ m5 O
鮮香菇(切丁).....2朵
! }. J! p; o2 C) U% A4 d+ C: a! Utvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔(切丁).....1/4條
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作法5.39.217.76# x! e. Y2 h: [+ i$ s7 ]. g
1. 板豆腐切小塊，中火2面煎金黃、焦香。
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2. 起油鍋，小火爆香蔥花、洋蔥丁、紅蘿蔔丁、鮮香菇丁、醬油膏、黑龍炒醬後，加入水，放入煎好的豆腐，大火煮滾後，小火燜煮至湯汁收乾，起鍋前，加鍋邊醋（烏醋）即可。
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起鍋前加鍋邊醋（烏醋），能使醋本身保有酸味及香味，不至於揮發。) x+ c# H: \6 T1 D) T" X ?+ Q
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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