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" h8 C1 Z5 \6 E6 y+ S; `( H. j5.39.217.76糖.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \$ Z) ` X( L6 t, g G5 K( o
水.....150cc
5 G9 s2 O6 o# [# f; t8 e: P公仔箱論壇豆乾.....6片
3 n$ w6 t1 Z8 F: z: ]; d! Htvb now,tvbnow,bttvb醬油.....90cc
1 C5 V8 l q4 \) J% otvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1大匙
5 S; l6 \. x; Y2 Q, t2 `, ztvb now,tvbnow,bttvb五香粉.....少許
+ g; W8 q6 |) I9 Y1 Wtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....少許公仔箱論壇) @2 q5 c, }. I9 ?- P' s7 F
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作法
) h5 z9 O+ |' z: ~公仔箱論壇1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。
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4 ~! d" h. y3 d$ }5.39.217.762. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。5.39.217.76# g( n" j! e# C0 b2 I$ t
; k0 @4 p2 e- b& l8 J3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。6 U2 d/ D& p! W2 g
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4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a6 X# F9 r/ O+ O I
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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