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食材
4 Y- d8 i: t4 ?1 c% ^$ E5.39.217.76糖.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r( O, S, l3 Z* }+ {
水.....150cc
" @$ m+ T1 @! P; _* B公仔箱論壇豆乾.....6片
+ u/ F1 s/ A/ V7 g) ?0 g醬油.....90cc/ h7 R+ \/ @ x0 \4 K2 i* f4 G
米酒.....1大匙5.39.217.764 O g) H: e, _% ~" O* S) T
五香粉.....少許
9 a+ @6 u e* O3 V8 ^白胡椒粉.....少許
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. a7 H2 ^1 Y* Z/ ^7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) m5 B4 E* F. Z作法
! _9 N4 N& o6 ?1 q5.39.217.761. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。公仔箱論壇9 s" l3 M E/ [: s
' Z& K7 T% X2 \* @) w6 T# z公仔箱論壇2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m- s8 c# ~2 p) w* ^$ h! v
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3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。/ L: r$ n0 ?/ B# V
3 L' v7 u; z+ w: ]" O0 o Ltvb now,tvbnow,bttvb4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!9 l q. l( G( n- U9 y) K6 o
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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