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食材公仔箱論壇: u% D! ]( u$ w" H+ g i
糖.....少許
. I0 u6 H# U! A/ X2 L公仔箱論壇水.....150cc% _) }; X0 `- k. R
豆乾.....6片公仔箱論壇" h% B! x; D- M; r, l; f9 ]
醬油.....90ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U0 [9 q; W1 s# K
米酒.....1大匙5 Y( ~/ D2 }/ B" n* B% q
五香粉.....少許
: v- [6 a5 Y9 U B/ r3 s3 ctvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....少許
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- }, {1 u2 O; w% u5 K5 mtvb now,tvbnow,bttvb作法
3 ~" o1 n6 a, ^$ b7 d% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。5.39.217.76 i8 C7 R0 I% [9 }1 e" u$ [3 Z Q
- `1 L0 h+ r; r8 R( S r' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。公仔箱論壇) N$ n D t$ v, x8 f( m
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3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。/ g, @+ x9 h6 b1 _9 ?0 ]1 R; l* ]
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4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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