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" Z- o' b# I! Ttvb now,tvbnow,bttvb食材
% h' T, t T, H2 G' e3 z8 j糖.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W: [, J) }3 N* q2 |
水.....150cc
) v+ a) [ ~; r! v% j豆乾.....6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V4 q. b( m( @0 b; x L6 x8 a7 a
醬油.....90cctvb now,tvbnow,bttvb3 z9 p M3 Q) y9 ~- |
米酒.....1大匙# m/ P3 `, I6 L/ y8 C
五香粉.....少許
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作法
2 x! i, y: b3 g9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。
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1 ^7 T2 T! o* r. Y4 m* L公仔箱論壇2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。
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, `; b+ \5 ~) _) ^5 f/ q2 F4 X$ k3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。
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4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!公仔箱論壇, U% r: ~7 ^# {8 [# s+ [1 S
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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