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4 o, h$ P' B0 [9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材tvb now,tvbnow,bttvb8 _6 t- R5 h* |! e) Q6 a
糖.....少許
?+ o! f" q# r' u水.....150cc
! [! N; ~' o6 w8 m# J+ S% l$ I豆乾.....6片
7 `( A2 e/ j1 A# b5 @# z8 f5.39.217.76醬油.....90cc
8 [' q c$ M% D# M/ p$ M9 R公仔箱論壇米酒.....1大匙
# f p9 N7 x7 ~5 [8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉.....少許
- T2 O( @, ~ n, d w5.39.217.76白胡椒粉.....少許
* j, v# k! F2 @" L% w5 z' N5.39.217.769 p. w5 [7 S6 x3 }' ~! y& t- Z
4 ?& j5 |& N; e! S( I7 r4 J公仔箱論壇作法
' r8 ?% s7 ?8 ?0 R: {1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?+ }& k* f( }9 h# c
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2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。( @% ^: {2 V! V2 U0 i* O
6 M6 o/ y5 P" c3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。% B3 m& H: @0 b C$ N( f d9 H' r R
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4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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