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5 U/ r- `+ D* { h: C1 E5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....少許
. r$ L. |* k& q x$ g( o& S公仔箱論壇水.....150cctvb now,tvbnow,bttvb$ x C5 T# E+ Q+ g1 l. W* Q1 }: y' k
豆乾.....6片
' G# R- H( h4 v! A% k5.39.217.76醬油.....90cc
' H4 Z1 M+ H; H7 T9 r. n7 O" t米酒.....1大匙
( g1 } g; w% `; V公仔箱論壇五香粉.....少許
+ y+ g# j& o, e+ f/ E3 ltvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb+ e o2 [3 G; p s5 Z* q
' _) j& u( C8 \2 u5 b/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) s; m4 A( z, p0 k" Q# h
作法
3 q. e4 s T( p) |& l; E F9 G3 Atvb now,tvbnow,bttvb1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。
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3 k. |6 m0 j5 m3 s4 T$ p: @( z& t5.39.217.762. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。5 p+ g* g9 a7 `; N: f0 @+ d
. E# y, c' ?. x0 U: N, ?3 ?5.39.217.763. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。+ D6 J$ P" E" N
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4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!公仔箱論壇8 v5 ~& t7 s% l0 H6 O, D! z
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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