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; c8 Z1 v( m$ y5 d/ m公仔箱論壇糖.....少許
; W- J1 K1 f# T' @9 H6 U* G水.....150cc5 O9 z! T4 p4 b' N \5 w) d
豆乾.....6片
2 _- {' d. y- X. j* n$ ~- \- H5.39.217.76醬油.....90ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H( E6 l( ]% o1 U' ^: g
米酒.....1大匙
! P3 y: `( g4 e9 L8 Ntvb now,tvbnow,bttvb五香粉.....少許# z+ m% [2 E/ L0 J- L% ]
白胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb/ N: N! b% H) N7 t3 r1 X0 G
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作法
$ U4 d" G7 U8 ]- v( Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。
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, `6 G/ N5 _/ T- D0 ?, V5.39.217.762. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。5.39.217.76; Y3 | N, `, c# p
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3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。; i2 U! o z6 H$ X
' w* \ L3 I" Y& ? e/ F" H5.39.217.764. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!tvb now,tvbnow,bttvb, W' l2 \ _( W r! X8 L# I# w
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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