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食材, r7 a) b. R0 @
糖.....少許
* S5 j7 v* T# A0 |8 I r6 z公仔箱論壇水.....150cc公仔箱論壇3 M" l. w4 w5 q- G# U
豆乾.....6片
3 q2 t5 @: ~5 v4 U7 B2 C% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....90cc0 N9 Y1 M+ w6 i. ~, Q1 B+ @3 S
米酒.....1大匙公仔箱論壇" r o% D/ b- r0 i2 ^+ E
五香粉.....少許
3 t+ k. k- a* x" X* h( T# q白胡椒粉.....少許5.39.217.76- }5 U& i$ H/ f/ }- t. K! j& ~- r
: [/ K2 R1 V" C: s公仔箱論壇公仔箱論壇4 f7 B7 P9 e$ G9 a
作法
( A/ P8 A, U. |" h. d% P9 r/ M, v jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。5.39.217.76* O- s" C1 N, E% e3 `3 W& o
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2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。公仔箱論壇( _; Z. r* {" q) C; L% X! [% v
6 N7 |8 i9 Y3 V1 N1 R* u5.39.217.763. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。
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1 C5 A J* @1 ?# D5.39.217.764. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!5.39.217.768 e+ m9 F& p9 s! s! M( G
: M I# T" x* ~4 Z/ l9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-12-14 05:21 AM
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