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3 ^; c S8 c2 d0 i公仔箱論壇食材
: ?3 \, B8 a5 Z* M' P& F. }糖.....少許5.39.217.760 M8 s4 c F) x) B
水.....150cctvb now,tvbnow,bttvb; e9 P: z% ~' S. I- X" N; J
豆乾.....6片
5 o6 X8 m: l5 o. R) f5 Dtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....90cc
0 z4 Y# Z; e$ K: K0 L7 M' f米酒.....1大匙
6 {: ^8 a2 |% R* J五香粉.....少許
; q( G* f5 L6 o# Y1 d, G4 ?公仔箱論壇白胡椒粉.....少許
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1 ?! }; v! y/ B. ~7 X. a( ^4 A5.39.217.76作法tvb now,tvbnow,bttvb" o; c( y$ v7 H6 r( h# k9 Y# i
1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P( u6 o7 t1 k, F
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2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。公仔箱論壇! P3 {3 U/ A t k$ x, N. e
; K- e8 K6 y) d5 Q/ i1 x公仔箱論壇3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。公仔箱論壇. ~% n0 N. k; t2 N/ V' H: C. i
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4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!0 `' f5 |3 D+ j! B5 f6 Q
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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