) z, I8 G+ z8 W8 c2 O( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D& N$ g3 f: h' A& R. ?( y6 a
- r w# I x5 O- a4 d. H: _
tvb now,tvbnow,bttvb1 j! c. ~, f& L! D! @3 }( S
食材
, m0 j& E5 v1 b/ M1 i/ M糖.....少許
# \. C: {# {- P0 ^公仔箱論壇水.....150cctvb now,tvbnow,bttvb$ b1 H l+ ?" K; x8 i
豆乾.....6片
5 V* K) }/ y7 }: { {4 ~' z醬油.....90cc
2 M5 i, a1 o2 Ktvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 N' ?- P! R* `6 B& p+ t1 y
五香粉.....少許
6 k E( A! A3 G# B! `. a* Y7 d5.39.217.76白胡椒粉.....少許
& T# G. x. I& e( Etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76* _! C5 r9 J4 O( p
9 V' |2 Q* F- v5.39.217.76作法
" I0 j( i8 f4 z) N% o公仔箱論壇1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。
6 v' l- v' D1 u- b公仔箱論壇( f- @% a7 L6 \
2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。
" W, `5 d$ n1 U4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' C0 X" V% }6 K
3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。
. J) G6 `. V& k+ ]5.39.217.76
d+ v% ^" e: P+ w1 ktvb now,tvbnow,bttvb4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!
4 c" ~; c$ d# B$ }9 o" s公仔箱論壇
% G$ F8 m7 b9 a! q7 M1 Itvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-12-14 05:21 AM
| 