去年(2014年)，米芝蓮為福岡縣（連同佐賀縣）出了一期米芝蓮指南特別版，將三星頒給一間壽司店和一間懷石料亭。其中的三星壽司店是名不見經傳的「鮨行天」。
- y( i: u2 Q) h6 c公仔箱論壇環顧世界，最頂級的米芝蓮三星壽司店，無一倖免，全在東京，即使香港唯一三星志魂壽司，也是東京吉武壽司的分店。
3 x* ?' Q$ x8 e6 s% p7 Y5 A5 R- D, p$ U
但「鮨行天」卻打破界限，摘下三星，店主兼主廚行天健二，亦是全球最年輕的三星壽司師傅。他一夜之間成為焦點人物，九州人興奮莫名，覺得他光宗耀祖，但亦有人認為他未夠班。
- h, }5 c) `( e& [" [5.39.217.76
+ K: Q& t6 s& d& ~3 I這間九州唯一的三星壽司店，到底是過譽還是真有本領？tvb now,tvbnow,bttvb6 }5 r& D$ e; a3 _5 m( ]
今次，我們專程去到福岡，跟行天健天做了一次專訪，由早上五點跟他去魚市場入貨，一直到晚市閉店為止，嘗試解開奪下三星之謎。tvb now,tvbnow,bttvb1 B& b7 ~. r& Y* E7 T) A% E
鮨行天
6 X% r! Y1 O9 y
; @8 G, L+ J0 G" N: o& j" @, C地址：日本福岡縣福岡市中央區平尾
7 K5 |6 n4 [) z公仔箱論壇營業時間：每天12nn-2pm、6pm-10pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z9 D# g6 Y# O
平均消費：廚師發辦，每人約$1300 |
發表於 2015-12-14 04:39 AM
| 
發表於 2015-12-14 12:53 PM
|