去年(2014年)，米芝蓮為福岡縣（連同佐賀縣）出了一期米芝蓮指南特別版，將三星頒給一間壽司店和一間懷石料亭。其中的三星壽司店是名不見經傳的「鮨行天」。
7 K! Y* g. t: |. W1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。環顧世界，最頂級的米芝蓮三星壽司店，無一倖免，全在東京，即使香港唯一三星志魂壽司，也是東京吉武壽司的分店。$ L8 h ^8 y5 f; H: J
- G3 F7 u9 x- c) M) m公仔箱論壇但「鮨行天」卻打破界限，摘下三星，店主兼主廚行天健二，亦是全球最年輕的三星壽司師傅。他一夜之間成為焦點人物，九州人興奮莫名，覺得他光宗耀祖，但亦有人認為他未夠班。
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# ^& I4 j q3 l* x9 Q這間九州唯一的三星壽司店，到底是過譽還是真有本領？$ F! t1 U2 d+ z" r3 W
今次，我們專程去到福岡，跟行天健天做了一次專訪，由早上五點跟他去魚市場入貨，一直到晚市閉店為止，嘗試解開奪下三星之謎。5.39.217.76 u y1 c1 I! \- ?- H
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! q3 O( F2 w% A地址：日本福岡縣福岡市中央區平尾. \- J0 L# F% D3 c9 W5 M
營業時間：每天12nn-2pm、6pm-10pm5.39.217.76 k6 {! ^6 |9 b' N ]8 \
平均消費：廚師發辦，每人約$1300 |
發表於 2015-12-14 04:39 AM
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發表於 2015-12-14 12:53 PM
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