去年(2014年)，米芝蓮為福岡縣（連同佐賀縣）出了一期米芝蓮指南特別版，將三星頒給一間壽司店和一間懷石料亭。其中的三星壽司店是名不見經傳的「鮨行天」。公仔箱論壇& A( X4 }8 G+ l5 [- a
環顧世界，最頂級的米芝蓮三星壽司店，無一倖免，全在東京，即使香港唯一三星志魂壽司，也是東京吉武壽司的分店。5.39.217.76* O6 N# F6 R. Q# b0 R/ i8 z9 V" s
: I$ i; I* e5 ] }. c6 j但「鮨行天」卻打破界限，摘下三星，店主兼主廚行天健二，亦是全球最年輕的三星壽司師傅。他一夜之間成為焦點人物，九州人興奮莫名，覺得他光宗耀祖，但亦有人認為他未夠班。
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; D" [4 W B8 g6 c. e1 a5 ]; D: n這間九州唯一的三星壽司店，到底是過譽還是真有本領？tvb now,tvbnow,bttvb0 Z; F% K$ V7 N- K' h0 g
今次，我們專程去到福岡，跟行天健天做了一次專訪，由早上五點跟他去魚市場入貨，一直到晚市閉店為止，嘗試解開奪下三星之謎。; [; ~7 a8 s1 L0 i0 q
鮨行天
4 }" c6 a: d' M/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q8 U, Q6 Z+ h' n- J: x/ e4 Z! I
地址：日本福岡縣福岡市中央區平尾
* r( ?/ [1 `, t8 N( ctvb now,tvbnow,bttvb營業時間：每天12nn-2pm、6pm-10pmtvb now,tvbnow,bttvb- Z8 e* A* d3 v: m9 L
平均消費：廚師發辦，每人約$1300 |
發表於 2015-12-14 04:39 AM
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發表於 2015-12-14 12:53 PM
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